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CNPP品牌榜中榜大數據研究/排行榜CN10排排榜技術研究/中國客觀公正評測研究機構
2021年烏冬面十(shi)大品牌榜中榜
十大烏冬面品牌排行榜,烏龍面-烏冬面品牌推薦,日式烏冬面哪個牌子的好吃
品牌招商
  • 所屬公司:上海農心食品有限公司
  • 021-67277711
  • 農心創建于1965年韓國,專業生產、銷售方便面、休閑食品、飲料等。農心產品口味以韓式風格為主,泡菜、石鍋等元素必不可少,也有部分產品結合其他民族美食特色,在消費者群體中認可度較高,其中辛拉面、安城拉面、炸醬面等暢銷于全球100多個國家和地區。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:韓國
  • 創立時間:1965年
  • 企業領導:*
  • //cn.nongshim.com
  • 誠信
  • 優質
  • 十(shi)大(da)
  • 大品牌(pai)
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  • 省市(shi)名牌
  • 馳名(ming)保(bao)護
  • 老字號
  • 高新企業
  • 上(shang)市公司
  • 500強企業
品牌招商
  • 所屬公司:廣東新順福食品有限公司
  • 始于1960年香港,專注于各類面食及調味料領域,主要生產非油炸方便面/碗面/禮盒/傳統中華面/保鮮面等產品,廣東新順福食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:中國香港
  • 創立時間:1960年
  • 網購指數:22989
  • 企業領導:*
  • //sautao.com/cn/
  • 誠信
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  • 大品牌
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  • 省(sheng)市名牌
  • 馳(chi)名保(bao)護(hu)
  • 老字號
  • 高新企(qi)業
  • 上市公司
  • 500強企(qi)業
品牌招商
  • 所屬公司:北京金田麥國際食品有限公司
  • 010-61668620
  • 始建于1992年,烏冬面知名品牌,擁有水煮型速食面/水煮型速食米線/速凍米面,產品遠銷國外,北京金田麥國際食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:北京市
  • 創立時間:2001年
  • 網購指數:62
  • 企業領導:*
  • //www.jtm-food.com/
  • 誠信(xin)
  • 優質
  • 十(shi)大
  • 大品(pin)牌
  • 著名(ming)商標
  • 高新(xin)企業
  • 認證
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  • 馳名保(bao)護
  • 老(lao)字號
  • 上市(shi)公司
  • 500強企(qi)業
品牌招商
  • 所屬公司:四川白家阿寬食品產業股份有限公司
  • 028-88431790
  • 隸屬于白家食品集團,具有濃郁地方特色的非油炸方便面品品牌,紅油面皮/成都甜水面為其特色產品,四川白家食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠(cheng)信
  • 優(you)質(zhi)
  • 十大
  • 大(da)品(pin)牌(pai)
  • 高新企(qi)業(ye)
  • 認證
  • VIP
  • 著名商標
  • 省市名牌
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  • 老字(zi)號(hao)
  • 上市公(gong)司
  • 500強(qiang)企業
品牌招商
  • 所屬公司:日清食品(中國)投資有限公司
  • 021-64285757
  • 日清食品集團的創始人安藤百福于1958年發明出全球第一款方便面產品,從事方便面開始風靡全球。日清除了是方便面的發明企業之外,旗下的合味道系列還是世界上首款杯面產品。日清旗下擁有多款暢銷產品,包括合味道、出前一丁、UFO飛碟炒面系列以及I意面、叮意粉、拉王、炒面大王、點心杯和雞湯拉面等特色...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠信(xin)
  • 優質(zhi)
  • 十大(da)
  • 大品牌
  • 上市公司
  • 認(ren)證
  • VIP
  • 著名商(shang)標
  • 省市名牌
  • 馳名保(bao)護(hu)
  • 老字號
  • 高新企業(ye)
  • 500強企業
品牌所屬行業:十大品牌(pai)3個
品牌招商
  • 所屬公司:上海銳舒電子商務有限公司
  • 知名日式拉面品牌,主要從事各類日式方便面食產品的研發與生產,主營拉面/烏冬面/拌面等日式面食產品,上海銳舒電子商務有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:上海市
  • 創立時間:2016年
  • 企業領導:*
  • 誠(cheng)信
  • 優(you)質
  • 十大
  • 大品牌
  • 認證
  • VIP
  • 著名商標
  • 省(sheng)市(shi)名牌(pai)
  • 馳(chi)名保護
  • 老字號
  • 高(gao)新企業(ye)
  • 上市公(gong)司
  • 500強企業
品牌招商
  • 所屬公司:克明面業股份有限公司
  • 400-0737-400,400-8715-155
  • 始建于1984年,專注于高中端掛面的研發/生產及銷售于一體的的民營食品高科技上市公司,產品具有柔韌細膩/易熟耐煮/不糊湯等特點,克明面業股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠(cheng)信
  • 優質
  • 十大
  • 大品(pin)牌
  • 著名商標
  • 馳(chi)名保護
  • 上市公(gong)司
  • 認證
  • VIP
  • 省(sheng)市名牌
  • 老字號
  • 高新企(qi)業(ye)
  • 500強企(qi)業
JDJD旗艦店
品牌招商
  • 所屬公司:克明面業股份有限公司
  • 400-0737-400,0731-89935121
  • 五谷道場成立于2004年,是國內知名非油炸方便面品牌,擁有國內優質的非油炸生產技術和設備,有較高的品牌知名度和影響力。五谷道場主打非油炸,結合研磨工藝與熱風烘干非油炸工藝,面餅韌性和彈性均較好。口味方面,五谷道場產品偏清淡,且具有中國特色,番茄牛肉、海帶排骨等口味在國內消費者群體中好評度...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠信
  • 優質
  • 十大
  • 大品牌
  • 高新企業(ye)
  • 認(ren)證
  • VIP
  • 著(zhu)名商標
  • 省市名牌
  • 馳名保護
  • 老(lao)字號
  • 上(shang)市公司
  • 500強企業(ye)
品牌所屬行業:十大品牌2個
JDJD自營店
品牌招商
  • 所屬公司:河南省南街村(集團)有限公司
  • 400-103-0201
  • 隸屬于南街村集團,中國鮮濕面行業知名品牌,將中國傳統面食與現代化生產科技 完美結合,河南省南街村(集團)有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠信
  • 優(you)質(zhi)
  • 十大
  • 大品牌
  • 認(ren)證
  • VIP
  • 著名商(shang)標
  • 省市(shi)名(ming)牌
  • 馳名保(bao)護
  • 老字號
  • 高新(xin)企(qi)業
  • 上市公司
  • 500強(qiang)企(qi)業(ye)
品牌招商
  • 所屬公司:深圳市嘉牛士食品有限公司
  • 0755-36824498
  • 專業從事保鮮濕面的新型的民營企業,產品包括保鮮烏冬面/拉面以及車仔面等非油炸濕面,深圳市嘉牛士食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠(cheng)信(xin)
  • 優(you)質
  • 十大
  • 大品牌
  • 認證
  • VIP
  • 著名(ming)商標
  • 省(sheng)市名牌(pai)
  • 馳名保護
  • 老字號
  • 高(gao)新(xin)企(qi)業(ye)
  • 上市公司
  • 500強企業
品牌所屬行業:十(shi)大品牌1個
榜單相關
1
蘭州牛肉面是甘肅省蘭州地區的風味小吃,頗具影響力的面食品牌。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”贏得了國內乃至全世界顧客的好評。蘭州牛肉面在全國各省乃至世界多個國家和地區都開設有蘭州牛肉拉面館。
2
味千拉面
(021-51696855)
味千拉面創始于1968年日本,于2007年港交所上市,是中國餐飲業知名品牌,日式拉面的代表,開創了國內日式拉面的先河,擁有九州島“白湯之雄”的美譽。味千拉面憑借著一碗大骨熬湯的拉面受到了老中青三代人的喜愛,全球擁有800家多家門店,其在中國的餐廳遍布全國主要城市。
3
東方宮
(0931-8390111)
創始于2000年,專注于粵菜/京菜/地方特色民族菜/中國蘭州牛肉拉面及牛肉拉面原料生產銷售的大型加盟連鎖企業,蘭州東方宮清真餐飲集團有限公司
4
李先生Mrlee
(400-010-0011)
李先生始于1972年,源自“美國加州牛肉面大王”,是知名民族品牌快餐企業,國內較早的大型餐飲連鎖品牌,率先將連鎖快餐模式引進中國。李先生提供各式牛肉面、辣味炸醬面、紅燒牛肉飯和咖喱牛肉飯等餐品,其主打的 “李先生”牛肉面享譽中外,獨具魅力。
5
隸屬于頂新國際集團旗下,專營臺灣牛肉面的餐飲連鎖品牌,專注于通過提供特色美味牛肉面與精致附餐的新型餐飲連鎖企業
6
和府撈面成立于2012年,是一家中式面食直營連鎖餐飲品牌,主打“書房里的中華撈面”,門店設計具有鮮明中式書香建筑元素,提倡品味、慢生活的餐飲理念。和府撈面主推草本湯面系列,并提供舌尖拌面、大師撈飯、小食、果飲等餐食,其招牌草本湯廣受顧客喜愛。
7
IPPUDO一風堂
(400-618-3327)
始于1985年日本,享譽國際的日式拉面品牌,白丸元味和赤丸新味是其經典之作,博多一風堂拉面有口感煙韌/爽口彈牙的特點,葉浦都餐飲管理(深圳)有限公司
8
日本知名拉面連鎖品牌,以"給顧客一個吃拉面感到幸福的地方"著稱,熬制豬骨濃湯為湯底,配以勁道的拉面,廣受顧客贊譽,吉村幸助(上海)餐飲管理有限公司
9
2010年創立于香港,上市企業,日式拉面知名品牌,致力于提供正宗/傳統的日本豚骨拉面,其在香港拉面界獲得不少卓越的聲譽及獎項,賞之味控股有限公司
10
馬蘭拉面Malan
(010-64425775)
成立于1995年,其以拉面為特色,傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐品牌,馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司
1
康師傅
(400-618-5588)
康師傅隸屬于頂新國際集團旗下于1992年開始生產方便面產品,自1996年起擴大業務至方便食品及飲品。康師傅連續6年登上《福布斯》亞洲50強最佳上市公司排行榜是國內方便面市場行業領軍企業,同時與百事中國飲料業務完成戰略聯盟,在國內飲品市場上也位列前列。
2
統一
(021-22158888)
統一始創于1967年臺灣,是國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團,知名飲料及方便食品供應商,其湯達人、老壇酸菜牛肉面、冰紅茶、鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞。統一企業目前國內外轉投資相關企業已多達一百余家,經營項目涵括多項民生消費相關的商品與服務,成為一個多角化經營的綜合生活產業集團。
3
湯達人
(021-22158888)
湯達人是統一2008年推出的高端方便面品牌,以“面的靈魂在于湯”為產品特色,運用高湯熬制技術保留濃骨高湯,湯頭濃郁,口味包括日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨面、羅宋湯面、海鮮拉面、豆腐魚湯面、原盅雞湯面和韓式辣牛肉湯面7種,均受到大部分消費者認可。
4
白象食品
(0371-55181500)
白象成立于1997年,是一家以研發、生產、銷售方便面、掛面、面粉、面點、飲品等多領域食品為主的全國大型綜合性企業,在全國擁有9個方便面生產基地、2個掛面生產基地,1個面粉生產基地、1家飲品公司、2家調味料公司等16家分(子)公司。白象最大賣點為大骨燉湯,三段工藝提取骨湯精華,旗下代表產品有大骨面系列和珍骨湯系列。
5
今麥郎
(0319-6591908)
今麥郎成立于1994年,是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團,其產品覆蓋方便面、掛面、面粉、飲品等。今麥郎產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區;年方便面生產能力120億份,日處理小麥5500噸,旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評。
6
NONGSHIM農心
(021-67277711)
農心創建于1965年韓國,專業生產、銷售方便面、休閑食品、飲料等。農心產品口味以韓式風格為主,泡菜、石鍋等元素必不可少,也有部分產品結合其他民族美食特色,在消費者群體中認可度較高,其中辛拉面、安城拉面、炸醬面等暢銷于全球100多個國家和地區。
7
NISSIN日清
(021-64285757)
日清食品集團的創始人安藤百福于1958年發明出全球第一款方便面產品,從事方便面開始風靡全球。日清除了是方便面的發明企業之外,旗下的合味道系列還是世界上首款杯面產品。日清旗下擁有多款暢銷產品,包括合味道、出前一丁、UFO飛碟炒面系列以及I意面、叮意粉、拉王、炒面大王、點心杯和雞湯拉面等特色系列產品。
8
五谷道場
(400-0737-400)
五谷道場成立于2004年,是國內知名非油炸方便面品牌,擁有國內優質的非油炸生產技術和設備,有較高的品牌知名度和影響力。五谷道場主打非油炸,結合研磨工藝與熱風烘干非油炸工藝,面餅韌性和彈性均較好。口味方面,五谷道場產品偏清淡,且具有中國特色,番茄牛肉、海帶排骨等口味在國內消費者群體中好評度較高。
9
華豐
(021-53312000)
金光集團(Sinarmas)旗下的華豐食品成立于1984年,是中國較早的方便面生產商之一,在全國設有6大營銷中心并配套布局生產基地,員工超過5000人。華豐銷售網絡遍布全國,年銷售方便面和干脆面近40億包。華豐主要產品有煮泡面、干脆面和休閑食品。
10
韓國三養株式會社旗下食品事業,創立于1961年,專注于生產三養拉面、超辣雞肉味拌面、泡菜風味拉面等方便面食品的企業。三養方便面是韓國較早的方便面產品,2014年三養火雞面在中國爆紅,由于其超辣的特點在中國年輕消費群體中知名度越來越高,成為風靡中國的網紅食品。
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烏冬面的做法

一、手工烏冬面的做法和配方

食材:水190cc、鹽5-10g、低筋粉200g、高筋粉100g;1/4杯的(de)低筋(jin)粉(fen)做(zuo)為搟面時(shi)的(de)撲面撒在上(shang)面。

做法:

1、鹽溶于(yu)水,在一個大盆(pen)里加入高(gao)筋粉(fen)和低筋粉(fen)混合。

2、一邊(bian)揉(rou)一邊(bian)加鹽水,一定要慢慢的加。這個過程可以用(yong)攪(jiao)拌機代(dai)替揉(rou)面,揉(rou)到面團吃進所有的水后,完全光滑就(jiu)可以了。

3、放在密(mi)封的地(di)方,可(ke)以放在一個大碗里(li),蓋上濕毛巾(jin),總之(zhi)不(bu)要走失水分。這樣靜止(zhi)一個小(xiao)時(shi)。

4、拿(na)出(chu)面(mian)團,把面(mian)團搟成30厘(li)米*40厘(li)米,然(ran)后3折,然(ran)后再對折,蓋(gai)上濕毛巾靜止(zhi)20分(fen)鐘。重復(fu)一(yi)次,不要加很多干面(mian),只要不粘(zhan)就可以(yi)了。

5、靜(jing)止(zhi)好后,再搟(xian)成(cheng)30厘米*40厘米,然后折疊起來開始切(qie),這個面有些(xie)厚,切(qie)得(de)粗(cu)一點沒有關系。

6、把切好(hao)面理順,撒上(shang)干(gan)面粉防粘。這樣(yang)靜止30分(fen)鐘。也最好(hao)蓋上(shang)一個濕過得較薄的(de)紗布,或者廚(chu)房(fang)紙(zhi)。

7、燒一(yi)大鍋開(kai)水,“水要(yao)(yao)寬”。滾(gun)開(kai)后開(kai)始下(xia)面(mian),拿(na)起(qi)兩三根(gen)面(mian),這(zhe)個(ge)時(shi)候撐開(kai)面(mian)就比較容易了(le),拿(na)著面(mian)的(de)(de)兩端上(shang)下(xia)抖開(kai),手不(bu)熟(shu)練的(de)(de),可以(yi)等水開(kai)以(yi)前提前一(yi)根(gen)根(gen)抖開(kai),據說(shuo)現行的(de)(de)日(ri)本農(nong)業規格(ge)中,圓面(mian)的(de)(de)截面(mian)直徑要(yao)(yao)在1.7毫米(mi)以(yi)上(shang),角面(mian)的(de)(de)寬度在1.7毫米(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)作為“烏冬”。

8、下(xia)面的(de)時候不要一(yi)次下(xia)很多,用筷子在里面攪一(yi)下(xia),煮(zhu)熟即可。

二、烏冬面的吃法大全

海鮮炒烏冬面

材料:烏冬面(mian)1包,蝦3只,蛤(ha)蜊6個,卷心菜2片(pian),食鹽1/2茶(cha)匙(chi)(chi),醋1茶(cha)匙(chi)(chi),姜2片(pian),蒜1瓣(ban),香油1/4茶(cha)匙(chi)(chi),韓式(shi)辣(la)醬(jiang)1湯(tang)匙(chi)(chi),白糖1茶(cha)匙(chi)(chi),芝(zhi)麻1茶(cha)匙(chi)(chi),植(zhi)物油1湯(tang)匙(chi)(chi)。

做法:

1、蝦剪去(qu)蝦須(xu)蝦槍,挑去(qu)蝦腸,姜、蒜切末,包(bao)菜切成絲。

2、將韓式辣醬、香油、醋、白(bai)糖、熟芝麻、1大勺(shao)水和適量的鹽拌勻(yun)。

3、鍋里倒(dao)植物油燒熱,放(fang)入姜蒜(suan)末炒香,再放(fang)入蝦和蛤(ha)蜊,炒至蝦變色,蛤(ha)蜊微微開口。

4、再將包菜絲,十大(da)品牌烏(wu)冬面和調制好的(de)辣(la)醬放入(ru)鍋內。

5、中火炒(chao)至辣醬(jiang)裹勻在面條(tiao)上(shang),包菜絲變(bian)軟,蛤蜊(li)開口就可以關(guan)火裝盤了。

叉燒烏冬面

材料:烏冬面,紅蘿(luo)卜,玉米,洋蔥,叉燒(shao),生(sheng)粉。

做法:

1、用熱水把(ba)烏(wu)冬面煮(zhu)熟(shu),隔(ge)水,備用。

2、一茶匙生粉(fen)加入半碗水(shui),備用,把紅蘿卜(bu)和洋(yang)蔥切(qie)絲(si),玉米(mi)切(qie)出玉米(mi)粒(li)(li),叉燒切(qie)粒(li)(li)。

3、鍋燒紅放(fang)點油,先把叉(cha)燒爆炒再(zai)放(fang)玉米粒,然后(hou)放(fang)紅蘿(luo)卜和洋蔥(cong)絲。

4、把上面所說的(de)材料都(dou)炒到大約七分(fen)熟的(de)樣子,然(ran)后(hou)加入少(shao)許的(de)生粉,勾芡。最后(hou)把烏冬面也放入即(ji)可。時間要掌握(wo)好(hao),太久的(de)話就不(bu)好(hao)吃(chi)了。

這種做法比較適合愛吃肉食的(de)朋(peng)友(you)(you)們,特別是南方(fang)地(di)區的(de)朋(peng)友(you)(you)。因(yin)為叉燒在香(xiang)港以及廣東等(deng)地(di)是吃得(de)最多的(de),可以和(he)烏冬面結合起來吃。

咖喱烏冬面的做法

材(cai)料:日式烏冬(dong)面1包,水煮(zhu)雞(ji)蛋1個(ge),火腿1根(gen),玉(yu)米(mi)100克(ke)(ke),青(qing)菜少許,土豆3分(fen)之1,胡蘿(luo)卜3分(fen)之1,牛油(you)20克(ke)(ke),椰(ye)汁咖喱醬20克(ke)(ke),黃(huang)咖喱20G,鹽3克(ke)(ke),雞(ji)精(jing)2克(ke)(ke)。

做法:

1、土(tu)豆切片,胡蘿卜切成花(hua)狀,火腿切丁。

2、鍋燒熱后(hou)加入牛油,然后(hou)加入黃咖喱(li)和椰(ye)汁咖喱(li)醬,用(yong)小火翻炒(chao)一下。

3、加入(ru)適(shi)量的水,然(ran)后加入(ru)胡蘿卜,土豆(dou),玉米,花椰(ye)菜,火腿。

4、攪拌幾(ji)下,放入青菜(cai),煮3分鐘即(ji)可(ke)。

5、將把(ba)煮好的面(mian)放(fang)到碗里(li),把(ba)雞蛋對(dui)半切(qie)開放(fang)在面(mian)上面(mian)即可。

味增烏冬面

材料:面,少許鹽,蝦子,五花肉,花椒,鹽。

做法:

1、面(mian)和水(shui)按體積3:1加少許鹽與炒好(hao)的蝦子一起和好(hao)面(mian),醒20分鐘然后搟成厚(hou)片,切成面(mian)條,煮好(hao)后過冷(leng)水(shui)備(bei)用。

2、五花肉(rou)用(yong)花椒鹽腌半小時,用(yong)清水沖(chong)洗后瀝干水放鍋里慢火煎(jian)至兩(liang)面金黃。

3、用味噌(如果沒有可用普寧豆(dou)醬代替),加上螺旋藻做湯底,放(fang)入面條,根據自己的喜好放(fang)胡蘿卜、木(mu)耳,再加上煎好的五花肉即(ji)可。

泡菜烏冬面

材料:烏冬面(mian)、韓國泡菜、黃瓜(gua)、黃甜椒(jiao)、白芝麻、姜絲。

做法:

1、烏冬(dong)面在超市買來的,打開(kai)包(bao)裝袋待用。

2、韓國泡(pao)菜(cai)切絲待用。

3、黃瓜洗干凈切(qie)絲,黃甜椒(jiao)洗干凈也切(qie)絲待用。

4、白芝麻放入(ru)微(wei)波爐中加熱至熟(shu)待用。

5、鍋里加水(shui)(shui),待水(shui)(shui)沸時,放入烏冬面焯水(shui)(shui),約15秒倒出(chu)瀝干水(shui)(shui)。

6、熱鍋(guo)冷油(you)滑鍋(guo),鍋(guo)里放(fang)少許油(you),煸香姜(jiang)絲、泡菜(cai)絲、黃甜椒絲將焯過水的烏冬面(mian)(mian)倒(dao)入(ru),煸炒,加鹽、蘑菇(gu)精、黃瓜絲繼續煸炒,炒勻入(ru)味,出(chu)鍋(guo)裝盤(pan)表(biao)面(mian)(mian)撒上芝麻即可。

3、再下點花生(sheng)油然后(hou)把烏冬面放下去一(yi)起翻炒(chao)即可。

肉丸烏冬面怎么做

材料:烏冬面,青菜,胡(hu)蘿卜,熱狗,肉丸子。

做法:

1、先把烏冬面煮七八(ba)分熟(shu)的樣子再過冷水,然后(hou)撈(lao)起來備用。

2、在(zai)把丸子熱狗炒香后放切好的青菜和胡(hu)蘿卜(bu)絲一起炒至七八分(fen)熟(shu)。

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