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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規(gui)渠道養(yang)殖(zhi)的健康(kang)小(xiao)龍(long)蝦(xia)，形狀完整，個頭(tou)均(jun)勻，無(wu)重(zhong)金屬的味(wei)道或是腐臭(chou)味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下(xia)蝦鉗(qian)，沿(yan)鉗(qian)末的(de)關節扭開(kai)，拔掉蝦鉗(qian)，吃(chi)掉鉗(qian)里的(de)蝦肉。然后一(yi)手拿著蝦身(shen)，一(yi)手抓著蝦頭，輕(qing)輕(qing)一(yi)扭，令蝦頭與蝦身(shen)分(fen)離，再(zai)擰(ning)一(yi)擰(ning)蝦尾，方(fang)便之后剝(bo)開(kai)蝦殼(ke)，最后沿(yan)蝦腹(fu)剝(bo)開(kai)蝦尾并扯出(chu)蝦肉即可享(xiang)用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍(long)蝦(xia)養殖應選通風向(xiang)陽、環境安(an)靜、排灌(guan)方(fang)便、水(shui)質無(wu)污(wu)染(ran)的(de)池塘(tang)，蝦(xia)苗(miao)放養前20到(dao)30天(tian)，需(xu)要(yao)排干(gan)池水(shui)，清理掉過多(duo)的(de)淤泥；然后對池塘(tang)進(jin)行消毒，種植水(shui)草(cao)；每畝施(shi)家畜家禽糞(fen)500到(dao)600公斤(jin)，用來培育蟲和(he)枝角類的(de)生物，為蝦(xia)苗(miao)提(ti)供餌料，最后安(an)置一些竹筒或塑料桶，為龍(long)蝦(xia)提(ti)供休息，脫(tuo)殼，隱蔽的(de)場地即可投放小龍(long)蝦(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養的龍(long)蝦(xia)(xia)成本(ben)每公斤(jin)只有(you)2元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。如果(guo)家養，平均(jun)每公斤(jin)成本(ben)要(yao)達到(dao)3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。龍(long)蝦(xia)(xia)按規(gui)格(ge)賣，75克左(zuo)右(you)的一(yi)只賣3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，50克左(zuo)右(you)的1.5元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，40克左(zuo)右(you)的1元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，低(di)于40克的留塘續養。小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的參(can)考價格(ge)為(wei)25元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)，各地價格(ge)有(you)差異，在天氣炎熱的旺(wang)季(ji)，小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的價格(ge)還要(yao)更貴(gui)。