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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要(yao)是正規(gui)渠道養殖的健(jian)康小(xiao)龍蝦，形狀完(wan)整，個(ge)頭均勻，無重金屬的味(wei)(wei)道或(huo)是腐臭味(wei)(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下蝦(xia)(xia)(xia)鉗，沿鉗末的(de)關節扭開，拔掉(diao)蝦(xia)(xia)(xia)鉗，吃(chi)掉(diao)鉗里(li)的(de)蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)。然(ran)后一手(shou)拿著蝦(xia)(xia)(xia)身，一手(shou)抓(zhua)著蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)，輕輕一扭，令蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)與蝦(xia)(xia)(xia)身分(fen)離，再擰一擰蝦(xia)(xia)(xia)尾，方便之后剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)殼，最后沿蝦(xia)(xia)(xia)腹剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)尾并扯(che)出蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍蝦養殖應選通風向陽、環境安靜、排(pai)灌(guan)方便(bian)、水質(zhi)無(wu)污(wu)染的(de)(de)池(chi)塘，蝦苗(miao)放(fang)(fang)養前20到30天，需要排(pai)干池(chi)水，清理掉(diao)過多的(de)(de)淤泥；然后(hou)對池(chi)塘進行消毒，種植水草；每(mei)畝施家(jia)畜家(jia)禽糞(fen)500到600公斤，用來培育蟲和枝角類的(de)(de)生物，為(wei)蝦苗(miao)提(ti)供(gong)餌料，最后(hou)安置(zhi)一些(xie)竹筒或塑(su)料桶，為(wei)龍蝦提(ti)供(gong)休(xiu)息，脫殼，隱蔽的(de)(de)場地即可投(tou)放(fang)(fang)小(xiao)龍蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養的(de)(de)龍(long)蝦(xia)(xia)成本(ben)每公斤只(zhi)有(you)(you)2元(yuan)。如果家養，平均每公斤成本(ben)要(yao)達到3元(yuan)。龍(long)蝦(xia)(xia)按(an)規格賣，75克(ke)左右(you)的(de)(de)一只(zhi)賣3元(yuan)，50克(ke)左右(you)的(de)(de)1.5元(yuan)，40克(ke)左右(you)的(de)(de)1元(yuan)，低于40克(ke)的(de)(de)留塘續養。小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)(de)參考價格為(wei)25元(yuan)一斤，各地價格有(you)(you)差異(yi)，在天氣炎熱的(de)(de)旺季(ji)，小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)(de)價格還(huan)要(yao)更貴。