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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規渠道(dao)(dao)養殖(zhi)的健康(kang)小龍蝦，形(xing)狀(zhuang)完整，個(ge)頭均勻(yun)，無重金屬(shu)的味道(dao)(dao)或是腐臭味。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，沿鉗末的關節扭開，拔掉(diao)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，吃掉(diao)鉗里的蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)肉(rou)。然后(hou)一(yi)(yi)手(shou)拿著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)身(shen)，一(yi)(yi)手(shou)抓著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)頭，輕(qing)輕(qing)一(yi)(yi)扭，令蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)頭與(yu)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)身(shen)分離，再擰一(yi)(yi)擰蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)尾，方便(bian)之后(hou)剝開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)殼，最后(hou)沿蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)腹剝開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)尾并扯出蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)肉(rou)即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍(long)(long)蝦養殖應選通風向陽、環境安(an)靜、排灌方便、水質無污染的池塘(tang)，蝦苗(miao)放(fang)養前20到30天(tian)，需(xu)要(yao)排干池水，清理掉過多的淤(yu)泥；然后(hou)對池塘(tang)進行(xing)消毒，種植水草；每(mei)畝施家畜家禽(qin)糞(fen)500到600公斤(jin)，用來培育蟲和枝角(jiao)類的生物，為(wei)蝦苗(miao)提供餌料，最后(hou)安(an)置一些竹筒或塑料桶，為(wei)龍(long)(long)蝦提供休息，脫殼，隱(yin)蔽的場地即可投放(fang)小龍(long)(long)蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來(lai)說養的(de)(de)龍蝦成本(ben)每(mei)公斤只有2元。如(ru)果家(jia)養，平均(jun)每(mei)公斤成本(ben)要達(da)到(dao)3元。龍蝦按規格賣(mai)，75克(ke)左右的(de)(de)一只賣(mai)3元，50克(ke)左右的(de)(de)1.5元，40克(ke)左右的(de)(de)1元，低于40克(ke)的(de)(de)留塘續(xu)養。小龍蝦的(de)(de)參考價(jia)格為25元一斤，各地價(jia)格有差異，在天(tian)氣(qi)炎熱(re)的(de)(de)旺季，小龍蝦的(de)(de)價(jia)格還(huan)要更貴。