小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)龍(long)蝦去殼、去內(nei)臟(zang)、洗凈,泡辣椒剁末,用(yong)白糖、醋、味(wei)精、鮮湯(tang)、水(shui)(shui)淀粉在碗中(zhong)對(dui)汁(zhi)滋汁(zhi)。炒(chao)(chao)鍋(guo)(guo)放(fang)火(huo)上(shang),放(fang)水(shui)(shui)燒(shao)開,將蝦入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)放(fang)料(liao)酒焯水(shui)(shui)撈出(chu)(chu)。炒(chao)(chao)鍋(guo)(guo)中(zhong)放(fang)油(you)燒(shao)熱(re),投入(ru)(ru)姜、蒜和泡辣椒炒(chao)(chao)香(xiang)出(chu)(chu)色,隨后下入(ru)(ru)小(xiao)龍(long)蝦翻炒(chao)(chao),烹(peng)入(ru)(ru)料(liao)酒,鹽、雞精、胡椒粉,投入(ru)(ru)少許鮮湯(tang)燒(shao)至小(xiao)龍(long)蝦成熟入(ru)(ru)味(wei)且(qie)湯(tang)汁(zhi)半干時,烹(peng)入(ru)(ru)滋汁(zhi),燒(shao)至湯(tang)汁(zhi)稠(chou)濃時起鍋(guo)(guo)裝入(ru)(ru)盤中(zhong),撒上(shang)蔥花(hua)上(shang)桌即可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>