小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)去殼、去內臟、洗凈,泡辣椒(jiao)(jiao)(jiao)剁末,用(yong)白(bai)糖(tang)、醋、味精、鮮湯(tang)(tang)、水(shui)淀粉(fen)在碗中對汁(zhi)(zhi)(zhi)滋汁(zhi)(zhi)(zhi)。炒鍋放(fang)火(huo)上(shang),放(fang)水(shui)燒(shao)開,將蝦(xia)(xia)入(ru)鍋中放(fang)料(liao)酒焯(zhuo)水(shui)撈出。炒鍋中放(fang)油燒(shao)熱,投入(ru)姜、蒜和泡辣椒(jiao)(jiao)(jiao)炒香出色(se),隨后下入(ru)小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)翻炒,烹入(ru)料(liao)酒,鹽、雞精、胡椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen),投入(ru)少許鮮湯(tang)(tang)燒(shao)至小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)成熟入(ru)味且(qie)湯(tang)(tang)汁(zhi)(zhi)(zhi)半(ban)干(gan)時,烹入(ru)滋汁(zhi)(zhi)(zhi),燒(shao)至湯(tang)(tang)汁(zhi)(zhi)(zhi)稠濃時起鍋裝入(ru)盤中,撒(sa)上(shang)蔥花(hua)上(shang)桌即可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>