龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇(gu)中富含多種多糖類物質，能(neng)夠增強(qiang)機(ji)體的免疫功能(neng)，提高抵抗(kang)力(li)，預防(fang)感(gan)染和(he)疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性(xing)成分具有抗炎作用，能夠(gou)減輕炎癥(zheng)反應，緩解疼痛和不(bu)適(shi)，對于炎癥(zheng)性(xing)疾病有一定的輔助(zhu)治(zhi)療作用。

3、抗氧化

龍爪菇富含(han)多種(zhong)抗氧化物質，能夠清除體(ti)內自由基，延緩細胞老(lao)化，預防心血管(guan)疾病等。

4、降血脂

龍爪菇中的多種有(you)(you)效成分能夠降低血(xue)液中的膽固(gu)醇和甘油三(san)酯含(han)量，有(you)(you)利于(yu)預防和調(diao)節高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)。

5、抗腫瘤

龍爪(zhua)菇(gu)中(zhong)的(de)活性物(wu)質能夠抑制腫(zhong)(zhong)瘤細胞的(de)生長和(he)擴散，具(ju)有一定的(de)抗腫(zhong)(zhong)瘤作用，有助(zhu)于預防和(he)治療腫(zhong)(zhong)瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇(gu)、胡(hu)蘿(luo)卜、春筍(sun)、雞蛋、菠菜(cai)、蔥蒜末(mo)

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加(jia)菠菜和雞(ji)蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽和香油拌勻(yun)出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿(luo)卜、蔥(cong)、姜、八角、香葉、桂皮、山(shan)楂(zha)、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可(ke)。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪(zhua)菇、排骨、雞樅菌、蟲草花(hua)、鐵皮石(shi)斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋(guo)沖(chong)洗干凈，油下鍋(guo)生(sheng)姜煎好把撈好的排骨放(fang)(fang)下去煸炒，放(fang)(fang)入菌菇，再翻炒1分鐘(zhong)，放水加(jia)2朵八角熬(ao)40分鐘(zhong)調(diao)味就可(ke)以(yi)了。