龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇中富(fu)含(han)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)糖類(lei)物(wu)質，能(neng)夠增強機體的免疫功能(neng)，提(ti)高抵抗力，預防感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成(cheng)分具有(you)抗(kang)炎(yan)作用，能夠減輕(qing)炎(yan)癥(zheng)反(fan)應(ying)，緩解(jie)疼痛和(he)不適，對于炎(yan)癥(zheng)性疾病有(you)一定的輔助治療作用。

3、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧化物(wu)質，能夠清除體內自由基，延緩細胞老化，預防心血管疾病(bing)等。

4、降血脂

龍爪菇中的(de)多種有效成分(fen)能(neng)夠降低血(xue)液(ye)中的(de)膽固醇(chun)和甘油三酯含(han)量(liang)，有利于預防和調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇(gu)中(zhong)的活性物質能夠(gou)抑(yi)制腫瘤(liu)細胞的生(sheng)長和(he)擴散，具(ju)有一定的抗腫瘤(liu)作用，有助于預防和(he)治療(liao)腫瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪(zhua)菇(gu)、胡蘿卜(bu)、春筍、雞蛋、菠菜、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘(zhong)，加菠(bo)菜和(he)雞蛋(dan)炒1分鐘(zhong)，加鹽(yan)和(he)香油拌勻(yun)出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡(hu)蘿卜、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、山(shan)楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可(ke)。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨、雞樅(cong)菌、蟲草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘(zhong)起鍋沖洗(xi)干(gan)凈，油下鍋生姜煎好把(ba)撈好的排骨(gu)放下去(qu)煸炒(chao)，放入菌(jun)菇，再翻炒(chao)1分鐘，放(fang)水(shui)加2朵八(ba)角熬(ao)40分(fen)鐘調味就可以(yi)了。