鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的(de)鲅魚(yu)通常(chang)5-8元(yuan)一斤(jin)，長得越大也就越貴，5斤的鲅魚一(yi)斤可以賣25元左(zuo)右。

備注：以(yi)上(shang)價格來源(yuan)自網絡，僅(jin)供參考(kao)。

鲅魚為什么越大越貴

因(yin)為越大的鲅(ba)魚越難買到，物以稀(xi)為貴，所(suo)以大的鲅(ba)魚價格就(jiu)高，此外(wai)，大鲅(ba)魚一條(tiao)基本(ben)都(dou)在10斤(jin)以(yi)上了，即便只要二三十一斤(jin)，10進的(de)鲅(ba)魚，價格也在三四百以上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼(yan)睛(jing)發黑，而且(qie)黑中透亮。如果是(shi)冰凍(dong)很久的魚，它的眼(yan)睛(jing)就(jiu)會變(bian)白，而且(qie)比較(jiao)干癟，看上去也不太(tai)光亮。

2、魚鰓

和(he)其它的魚(yu)一樣，看鲅(ba)魚(yu)的魚(yu)鰓也能判斷它新不新鮮(xian)。通常新鮮(xian)的鲅(ba)魚(yu)魚(yu)鰓一般是鮮(xian)紅色的，但(dan)經過冰凍后顏色就會發暗。

3、魚身

新鮮的鲅(ba)魚(yu)(yu)肉質也會很鮮嫩(nen)，用手(shou)指按壓的話會感覺到有一定的彈性(xing)，而冰凍(dong)保存過的魚(yu)(yu)往往會失去彈性(xing)，按下(xia)去的話甚(shen)至(zhi)可(ke)能會破裂，魚(yu)(yu)身整體(ti)不夠堅挺。