鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的(de)鲅(ba)魚(yu)通常5-8元一斤(jin)，長(chang)得越(yue)大也就(jiu)越(yue)貴，5斤的鲅(ba)魚一斤可以(yi)賣25元左右。

備(bei)注：以上(shang)價格來源自(zi)網絡，僅供參(can)考。

鲅魚為什么越大越貴

因為越(yue)(yue)大的鲅(ba)魚(yu)越(yue)(yue)難買到，物以(yi)稀為貴，所以(yi)大的鲅(ba)魚(yu)價格就(jiu)高，此外，大鲅(ba)魚(yu)一條基(ji)本都(dou)在(zai)10斤以(yi)上了，即便只要二三十一斤，10進的鲅魚，價格也在三四百以(yi)上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼睛發黑，而且(qie)黑中透亮。如果是冰(bing)凍很久的魚(yu)，它(ta)的眼睛就會變白(bai)，而且(qie)比(bi)較干(gan)癟，看上(shang)去(qu)也不(bu)太光亮。

2、魚鰓

和其它的(de)(de)魚(yu)一樣，看鲅(ba)魚(yu)的(de)(de)魚(yu)鰓(sai)也(ye)能判(pan)斷它新(xin)不新(xin)鮮(xian)。通常(chang)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)鲅(ba)魚(yu)魚(yu)鰓(sai)一般是鮮(xian)紅色的(de)(de)，但經過冰(bing)凍后顏色就會發(fa)暗。

3、魚身

新鮮的(de)(de)鲅魚(yu)肉質也會(hui)很(hen)鮮嫩，用手指按壓(ya)的(de)(de)話會(hui)感覺到有(you)一定的(de)(de)彈性，而(er)冰(bing)凍保存過的(de)(de)魚(yu)往往會(hui)失(shi)去彈性，按下去的(de)(de)話甚至可能會(hui)破(po)裂，魚(yu)身整體不夠堅挺。