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鲅魚(yu)(yu)也叫藍點馬鮫(jiao)，硬骨魚(yu)(yu)綱，鱸形目，鲅科。馬鮫(jiao)的俗稱還有燕魚(yu)(yu)、板鲅、竹鮫(jiao)、尖頭(tou)馬加、青(qing)箭等。分布于北太平洋(yang)西部(bu)，我國渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)均有，屬暖(nuan)性上層魚(yu)(yu)，以中上層小魚(yu)(yu)為食，夏秋季結群(qun)洄游，部(bu)分進入渤海(hai)產卵，秋汛(xun)常(chang)成群(qun)索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方(fang)經濟魚(yu)(yu)之(zhi)一。馬鮫(jiao)魚(yu)(yu)肉(rou)質細嫩潔(jie)白，糯(nuo)軟鮮(xian)爽(shuang)，營養豐富，尾(wei)(wei)巴的味道(dao)特別好，物美價廉。素有“鯧魚(yu)(yu)嘴，馬鮫(jiao)尾(wei)(wei)”之(zhi)說。