辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右一斤，因此屬(shu)于好吃不(bu)貴(gui)的海魚品種。據了(le)解，目前(qian)遼寧(ning)大連市甘(gan)井(jing)子(zi)區辮子(zi)魚16.65元一斤(jin)；廣西北海市海城(cheng)區辮子魚4.5元一(yi)斤。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的(de)(de)辮(bian)子(zi)魚對(dui)外(wai)界(jie)刺激反靈敏，撈(lao)起(qi)來時跳躍有(you)力。健康(kang)辮(bian)子(zi)魚的(de)(de)泳姿(zi)應該是輕松流暢的(de)(de)，如果(guo)發現(xian)眼前的(de)(de)魚有(you)“一頭沉”和傾(qing)斜(xie)的姿態時則(ze)說明該(gai)魚已經不很健康。

2、看外觀

優質的辮(bian)子(zi)魚(yu)(yu)體態均勻，魚(yu)(yu)鱗(lin)完整，魚(yu)(yu)身無損傷(shang)，無畸形，體表粘液透(tou)明，沒有(you)異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的(de)魚眼飽滿凸出、角膜透(tou)明清亮，眼球轉動靈活。

4、看魚鰓

一般來說(shuo)，優(you)質新鮮的辮子(zi)魚鰓部(bu)色(se)澤鮮紅，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果(guo)想買到優質的冷凍(dong)辮子魚，可(ke)以(yi)觀察(cha)其標(biao)簽，包裝好(hao)的辮子魚應含有(you)產品名稱、產地、生產日期、保質期、重量等，且(qie)標(biao)簽印刷(shua)(shua)良好(hao)，商(shang)標(biao)形狀整(zheng)(zheng)齊(qi)，字(zi)體(ti)清晰，圖案凹凸感強(qiang)，整(zheng)(zheng)體(ti)印刷(shua)(shua)鮮明、工整(zheng)(zheng)。

2、眼球

另外，優質的(de)(de)辮(bian)子魚的(de)(de)眼球(qiu)通常是飽滿凸出，角(jiao)膜(mo)透明(ming)清亮，富有彈性的(de)(de)。反之，劣質的(de)(de)辮(bian)子魚眼球(qiu)凹陷(xian)，渾濁。

3、魚鰓

優質(zhi)的(de)(de)辮子魚(yu)的(de)(de)魚(yu)鰓絲清晰呈鮮(xian)紅色，黏液透(tou)明，有魚(yu)腥味兒，無(wu)異(yi)臭味。

4、魚肉

優質(zhi)的(de)辮(bian)子魚(yu)肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味(wei)，肌肉切(qie)面有光澤。

5、外觀

優(you)質的辮子(zi)魚外觀完整，有(you)透(tou)明的黏液(ye)，魚皮光滑、不(bu)渾濁，魚鱗發亮，不(bu)掉鱗。