辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元(yuan)左右(you)一斤，因此屬(shu)于好吃不貴的(de)海魚品種。據了(le)解，目前(qian)遼寧大連市甘井子區辮子魚16.65元一斤；廣西北海市海城(cheng)區辮(bian)子(zi)魚(yu)4.5元一斤。

備注(zhu)：以上價格來(lai)源自網(wang)絡，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的(de)辮(bian)子魚對(dui)外界刺激反靈(ling)敏(min)，撈起來時(shi)跳躍有(you)力(li)。健康辮(bian)子魚的(de)泳(yong)姿(zi)應該是輕松流暢的(de)，如果(guo)發現眼前的(de)魚有(you)“一頭(tou)沉”和傾斜的姿(zi)態(tai)時則說明該魚已經不很健(jian)康(kang)。

2、看外觀

優質的辮子魚(yu)體態均勻，魚(yu)鱗完整，魚(yu)身無損傷，無畸(ji)形，體表粘(zhan)液透明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚(yu)眼(yan)飽滿凸出、角膜透明(ming)清亮，眼(yan)球轉動靈(ling)活。

4、看魚鰓

一般(ban)來說，優質(zhi)新(xin)鮮(xian)的辮子魚鰓部色澤鮮(xian)紅，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想(xiang)買到優質的(de)冷凍辮子魚(yu)，可以觀察(cha)其標(biao)簽，包裝(zhuang)好(hao)的(de)辮子魚(yu)應含有產(chan)品(pin)名稱、產(chan)地、生產(chan)日期、保質期、重量等，且標(biao)簽印刷良好(hao)，商標(biao)形狀整(zheng)(zheng)齊(qi)，字體清(qing)晰，圖案凹(ao)凸(tu)感強，整(zheng)(zheng)體印刷鮮明、工整(zheng)(zheng)。

2、眼球

另外，優質的辮子魚的眼球通常(chang)是飽滿(man)凸出，角膜透(tou)明清亮，富有彈性的。反之，劣質的辮子魚眼球凹陷，渾濁。

3、魚鰓

優(you)質的(de)辮子魚(yu)的(de)魚(yu)鰓絲(si)清晰呈(cheng)鮮(xian)紅色(se)，黏(nian)液透(tou)明，有魚(yu)腥味兒，無異(yi)臭味。

4、魚肉

優質的辮子魚肉堅實有彈(dan)性(xing)，指(zhi)壓后凹陷(xian)立即消(xiao)失，無異(yi)味，肌肉切面有光(guang)澤。

5、外觀

優(you)質的辮(bian)子魚(yu)外(wai)觀完整，有透明的黏液，魚(yu)皮光滑、不渾濁，魚(yu)鱗(lin)發亮(liang)，不掉鱗(lin)。