武昌魚多少錢一斤

在上海市浦東新區武昌魚今日(ri)價是(shi)6.35元(yuan)/斤，在河南周口市淮(huai)陽區(qu)是(shi)7元/斤，在湖北武漢市(shi)武昌(chang)區是5.2元/斤，在(zai)湖北仙(xian)桃市仙(xian)桃市是6.5元/斤，在(zai)北京朝陽區大洋(yang)路綜合市場是7.25元/斤；在山(shan)西(xi)省(sheng)長治市(shi)紫坊農(nong)產品綜合交易(yi)市(shi)場(chang)有(you)限(xian)公司是9.5元/斤，在(zai)湖北浠(xi)水農產品批發(fa)市場是6.55元(yuan)/斤；在龍門實業（集團）有限公司西三街農副水產品市場是16元/斤，在烏魯(lu)木齊(qi)北園春果業經營管理有限責(ze)任公司是14元/斤(jin)，因此不同的地區、不同的市場價(jia)(jia)格不一，具體價(jia)(jia)格以當地市場實際價(jia)(jia)格為準。

備注：以上價格(ge)來源自網(wang)絡，僅供參(can)考(kao)。

如何挑選武昌魚

1、看顏色

武昌魚背部顏色(se)(se)呈(cheng)現為(wei)青灰色(se)(se)，而它(ta)兩側的顏色(se)(se)則(ze)為(wei)銀灰色(se)(se)，至(zhi)于武昌魚的腹部多(duo)為(wei)銀白色(se)(se)，注意觀(guan)察這(zhe)三個(ge)部位有(you)(you)無變色(se)(se)，若有(you)(you)變色(se)(se)就不要購買。

2、看眼球

真正的(de)武(wu)昌魚眼(yan)球(qiu)非(fei)常(chang)飽滿，而且(qie)凸出感強烈，能夠直觀的(de)觀察到其眼(yan)角膜(mo)(mo)，優質的(de)武(wu)昌魚眼(yan)角膜(mo)(mo)非(fei)常(chang)透亮且(qie)富有彈(dan)性。

3、看鰓絲

優質的武(wu)昌魚鰓(sai)絲(si)呈現鮮紅色，而且紋理(li)特別清晰，整體看著較為流暢，表面粘(zhan)液為透明狀(zhuang)。

4、看腹部

觀察魚腹部的目的主要是為了判斷武昌魚的新鮮程度，新鮮的武昌魚腹部(bu)沒有(you)異(yi)樣，而變(bian)質的武(wu)昌魚(yu)腹部(bu)就會膨脹(zhang)。

5、看魚鰭

武昌(chang)(chang)魚的背(bei)鰭(qi)有硬刺(ci)，而且背(bei)鰭(qi)上的硬刺(ci)非(fei)常扎(zha)手，且比較長；武昌(chang)(chang)魚的胸鰭(qi)較短，購買時(shi)可以(yi)注意觀察這一點。

6、聞味道

在選購(gou)武(wu)昌魚(yu)時，我們應注意聞它的味(wei)(wei)道，質量好的武(wu)昌魚(yu)只有一(yi)股土腥味(wei)(wei)，而(er)不(bu)新(xin)鮮的武(wu)昌魚(yu)則會有異味(wei)(wei)。

7、看彈性

用(yong)手指(zhi)按(an)壓武昌魚表(biao)面，新鮮(xian)的(de)武昌魚表(biao)面肌肉(rou)非(fei)常(chang)有(you)彈性(xing)，按(an)壓變形之(zhi)后很快就能(neng)恢復原(yuan)狀(zhuang)，不新鮮(xian)的(de)武昌魚則不能(neng)。