墨魚一般多少錢一斤

上(shang)海(hai)寶山(shan)區墨魚16元/斤；吉林省延邊朝鮮族自治州琿春墨魚(yu)16.5元/斤；江蘇省連云港市贛榆(yu)區墨魚21.1元(yuan)/斤(jin)；寧波市江北(bei)區墨(mo)魚(yu)25元/斤；福州馬(ma)尾區墨魚15.71元/斤；青島市黃島區墨魚(yu)11.5元/斤；鄭州中牟縣墨魚18.67元/斤；汕頭市南澳(ao)縣墨(mo)魚26元(yuan)/斤；廣西北海(hai)(hai)市海(hai)(hai)城區墨魚16.54元/斤等(deng)。

備(bei)注：以(yi)上(shang)價格來(lai)源(yuan)自網絡，僅供參考。

新鮮墨魚怎么選

1、光澤度

新鮮的(de)墨(mo)魚(yu)會有(you)(you)藍黑色的(de)光澤。但(dan)是(shi)放(fang)久了會變白(bai)，最(zui)后(hou)變紅，這是(shi)因為蝦番茄紅素分解的(de)一種現象。所(suo)以，如果墨(mo)魚(yu)身(shen)體(ti)堅硬有(you)(you)光澤，眼睛清澈突出，就是(shi)新鮮的(de)。至(zhi)于切片的(de)墨(mo)魚(yu)，透明(ming)的(de)比較(jiao)新鮮，不透明(ming)的(de)保(bao)存(cun)時間(jian)比較(jiao)長(chang)。

2、柔軟度

非常柔軟，不僵(jiang)硬，微濕，一切新鮮的都是這(zhe)種(zhong)狀態；摸起來硬的都是老貨，越硬越不新鮮；那些很干(gan)很硬的，放久了，吃(chi)起來像木(mu)頭渣子(zi)，沒有味道。

3、顏色

墨魚肉本身是淺色和淺棕色，墨魚絲也是淺棕色。現在市面上有很多純白色，都是用漂白劑漂白的。它們看起來很美，但對健(jian)康有害(hai)，尤其是(shi)如(ru)果經(jing)常吃的話。只要你記住，只要不(bu)是(shi)墨魚本(ben)來的顏色(se)，也就是(shi)淺棕(zong)色(se)，最好不(bu)要吃。

4、氣味

有墨魚(yu)固有的淡(dan)淡(dan)腥味(wei)或海水味(wei)者(zhe)，為品(pin)質(zhi)較好的墨魚(yu)；氣味(wei)濃烈(lie)的是質(zhi)量(liang)不好的墨魚(yu)。