一、小龍蝦怎么做好吃
小龍蝦,體長約10厘米,學名叫克氏螯蝦,體重約50—70克,周身暗紅色,買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物,去殼,去蝦線,用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異,可依個人口味處理,常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規渠道(dao)養殖(zhi)的健(jian)康(kang)小龍(long)蝦,形狀(zhuang)完整,個頭(tou)均勻,無(wu)重金屬的味道(dao)或是腐臭(chou)味。
二、小龍蝦怎么吃
剝(bo)下(xia)蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian),沿(yan)鉗(qian)末的(de)關節扭開,拔掉蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian),吃掉鉗(qian)里的(de)蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)。然后(hou)(hou)一(yi)手拿著蝦(xia)(xia)(xia)身,一(yi)手抓著蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou),輕輕一(yi)扭,令蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)與蝦(xia)(xia)(xia)身分離,再擰一(yi)擰蝦(xia)(xia)(xia)尾(wei),方便之(zhi)后(hou)(hou)剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)殼,最后(hou)(hou)沿(yan)蝦(xia)(xia)(xia)腹剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)尾(wei)并扯出蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)即可享用。
三、小龍蝦養殖技術大全
小(xiao)龍蝦(xia)養殖應選通(tong)風向陽、環境(jing)安(an)靜(jing)、排(pai)灌方(fang)便、水(shui)質無污(wu)染的池塘,蝦(xia)苗放養前20到30天(tian),需要(yao)排(pai)干(gan)池水(shui),清(qing)理掉過多的淤泥(ni);然后(hou)(hou)對池塘進行消毒,種植(zhi)水(shui)草(cao);每畝(mu)施家(jia)(jia)畜家(jia)(jia)禽糞500到600公斤(jin),用來培(pei)育蟲和枝角類的生物,為蝦(xia)苗提(ti)供餌料,最后(hou)(hou)安(an)置(zhi)一些竹筒或塑料桶(tong),為龍蝦(xia)提(ti)供休(xiu)息(xi),脫殼,隱蔽(bi)的場地即可投放小(xiao)龍蝦(xia)。
四、小龍蝦多少錢一斤
大致來(lai)說養(yang)的(de)(de)龍蝦(xia)成本每公(gong)斤(jin)只有(you)2元。如果(guo)家養(yang),平均每公(gong)斤(jin)成本要(yao)達到3元。龍蝦(xia)按規格(ge)賣(mai),75克(ke)左(zuo)右的(de)(de)一只賣(mai)3元,50克(ke)左(zuo)右的(de)(de)1.5元,40克(ke)左(zuo)右的(de)(de)1元,低(di)于(yu)40克(ke)的(de)(de)留塘續(xu)養(yang)。小龍蝦(xia)的(de)(de)參考(kao)價(jia)(jia)格(ge)為25元一斤(jin),各地價(jia)(jia)格(ge)有(you)差異(yi),在天氣炎熱的(de)(de)旺季,小龍蝦(xia)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)還要(yao)更貴。