一、小龍蝦怎么做好吃
小龍蝦,體長約10厘米,學名叫克氏螯蝦,體重約50—70克,周身暗紅色,買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物,去殼,去蝦線,用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異,可依個人口味處理,常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要(yao)是(shi)正規渠道(dao)養殖的(de)健康小龍蝦,形狀完整,個頭均勻,無重金屬的(de)味道(dao)或是(shi)腐臭(chou)味。
二、小龍蝦怎么吃
剝下蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian)(qian),沿鉗(qian)(qian)末(mo)的關節扭開,拔(ba)掉(diao)蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian)(qian),吃掉(diao)鉗(qian)(qian)里(li)的蝦(xia)(xia)(xia)肉。然(ran)后一(yi)手拿(na)著蝦(xia)(xia)(xia)身,一(yi)手抓著蝦(xia)(xia)(xia)頭,輕輕一(yi)扭,令蝦(xia)(xia)(xia)頭與蝦(xia)(xia)(xia)身分離,再擰(ning)一(yi)擰(ning)蝦(xia)(xia)(xia)尾,方便之(zhi)后剝開蝦(xia)(xia)(xia)殼,最后沿蝦(xia)(xia)(xia)腹剝開蝦(xia)(xia)(xia)尾并扯出蝦(xia)(xia)(xia)肉即(ji)可享用。
三、小龍蝦養殖技術大全
小龍蝦(xia)養殖應選(xuan)通風向陽、環境安(an)靜、排灌方便(bian)、水(shui)(shui)質無污染的(de)(de)池塘(tang),蝦(xia)苗(miao)放(fang)(fang)養前20到(dao)30天(tian),需要排干池水(shui)(shui),清理掉過多的(de)(de)淤泥;然后(hou)對池塘(tang)進行消毒,種植水(shui)(shui)草(cao);每畝施家畜家禽糞500到(dao)600公斤(jin),用(yong)來(lai)培育蟲和枝角類的(de)(de)生物(wu),為蝦(xia)苗(miao)提供(gong)(gong)餌(er)料(liao),最后(hou)安(an)置(zhi)一些(xie)竹筒或塑料(liao)桶,為龍蝦(xia)提供(gong)(gong)休息(xi),脫殼(ke),隱蔽的(de)(de)場(chang)地(di)即可(ke)投(tou)放(fang)(fang)小龍蝦(xia)。
四、小龍蝦多少錢一斤
大致來說養的(de)(de)龍(long)蝦成本每(mei)公斤只(zhi)有2元。如果家養,平均每(mei)公斤成本要達到3元。龍(long)蝦按(an)規格賣,75克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)一(yi)只(zhi)賣3元,50克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)1.5元,40克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)1元,低于40克(ke)(ke)的(de)(de)留(liu)塘續(xu)養。小龍(long)蝦的(de)(de)參考價(jia)(jia)(jia)格為25元一(yi)斤,各地價(jia)(jia)(jia)格有差異(yi),在天氣炎熱的(de)(de)旺季,小龍(long)蝦的(de)(de)價(jia)(jia)(jia)格還要更貴。