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一、餃子餡怎么調好吃

切好了餃子(zi)(zi)餡料以(yi)后(hou)，要(yao)把肉(rou)(rou)(rou)和調料先攪拌，然后(hou)再放入蔬(shu)菜(cai)；餃子(zi)(zi)餡蔥姜(jiang)末不(bu)能少，肉(rou)(rou)(rou)餡里(li)倒入一點食用油；調味料不(bu)能太多，并且調味料要(yao)放在肉(rou)(rou)(rou)餡里(li)；肉(rou)(rou)(rou)餡里(li)適(shi)量加(jia)水，餃子(zi)(zi)餡里(li)的菜(cai)不(bu)要(yao)太干，否則口感不(bu)好。

二、餃子皮怎么做

首先準備(bei)一(yi)個大碗(wan)，倒(dao)入所需(xu)要的(de)面(mian)粉。少量多次(ci)地(di)(di)加(jia)入適(shi)量清水(shui)(shui)，一(yi)邊(bian)加(jia)水(shui)(shui)一(yi)邊(bian)用(yong)筷子(zi)不斷(duan)攪拌(ban)。直至(zhi)攪拌(ban)成(cheng)絮狀，將碗(wan)中地(di)(di)棉絮狀面(mian)糊倒(dao)在案板上。用(yong)手(shou)揉(rou)成(cheng)光滑的(de)面(mian)團(tuan)，靜(jing)置二(er)十分鐘，將靜(jing)置好的(de)面(mian)團(tuan)揉(rou)成(cheng)長(chang)條。切(qie)成(cheng)差不多大小(xiao)的(de)小(xiao)劑(ji)(ji)子(zi)，撒上一(yi)層面(mian)粉，按平。最后(hou)用(yong)搟面(mian)杖將按平的(de)小(xiao)劑(ji)(ji)子(zi)，搟成(cheng)薄薄的(de)圓餅狀即可。

三、速凍餃子煮多久

鍋(guo)中水(shui)開(kai)后，倒入(ru)(ru)速(su)凍餃子。用鏟子攪(jiao)動幾下(xia)，防止粘鍋(guo)，蓋上蓋子煮(zhu)開(kai)。開(kai)鍋(guo)后再次攪(jiao)動幾下(xia)，倒入(ru)(ru)半(ban)碗(wan)涼(liang)(liang)水(shui)，不蓋蓋子煮(zhu)開(kai)。水(shui)開(kai)后再加半(ban)碗(wan)涼(liang)(liang)水(shui)，煮(zhu)開(kai)后，餃子變成(cheng)黃色，全部浮上。水(shui)再開(kai)餃子就煮(zhu)好了。關火，盛出裝盤即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更(geng)受大家歡(huan)迎。另外(wai)，速凍(dong)水餃(jiao)假(jia)如(ru)出(chu)現(xian)霉斑、霉點、變色絕對不要買。水餃(jiao)的冰(bing)霜多(duo)，說明餃(jiao)子外(wai)面水分多(duo)而(er)結(jie)冰(bing)霜，那是(shi)因為餃(jiao)子皮(pi)已壞，餃(jiao)子餡的水分滲透出(chu)來結(jie)冰(bing)而(er)成，這種速凍(dong)水餃(jiao)也不要買。