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一、餃子餡怎么調好吃

切好(hao)了(le)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)餡(xian)料(liao)以后，要(yao)把肉和調(diao)料(liao)先攪拌(ban)，然后再放入蔬菜；餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)餡(xian)蔥姜(jiang)末不(bu)(bu)能(neng)少，肉餡(xian)里倒入一點食用(yong)油；調(diao)味(wei)料(liao)不(bu)(bu)能(neng)太(tai)多(duo)，并且調(diao)味(wei)料(liao)要(yao)放在肉餡(xian)里；肉餡(xian)里適量(liang)加水(shui)，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)餡(xian)里的(de)菜不(bu)(bu)要(yao)太(tai)干，否則口感不(bu)(bu)好(hao)。

二、餃子皮怎么做

首先準(zhun)備一(yi)(yi)個大(da)碗，倒入所(suo)需(xu)要的(de)面(mian)粉。少量(liang)多次地加入適量(liang)清水，一(yi)(yi)邊(bian)加水一(yi)(yi)邊(bian)用(yong)筷(kuai)子(zi)(zi)不斷攪(jiao)拌(ban)。直(zhi)至攪(jiao)拌(ban)成(cheng)(cheng)絮(xu)狀，將(jiang)碗中地棉絮(xu)狀面(mian)糊倒在案(an)板(ban)上。用(yong)手揉成(cheng)(cheng)光(guang)滑的(de)面(mian)團，靜置二(er)十分鐘，將(jiang)靜置好(hao)的(de)面(mian)團揉成(cheng)(cheng)長條。切成(cheng)(cheng)差不多大(da)小的(de)小劑子(zi)(zi)，撒上一(yi)(yi)層面(mian)粉，按平。最后用(yong)搟(xian)面(mian)杖將(jiang)按平的(de)小劑子(zi)(zi)，搟(xian)成(cheng)(cheng)薄薄的(de)圓餅狀即可(ke)。

三、速凍餃子煮多久

鍋(guo)中水(shui)開后(hou)，倒入(ru)速凍餃子(zi)(zi)。用鏟子(zi)(zi)攪動幾下，防止粘鍋(guo)，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)(zi)煮(zhu)開。開鍋(guo)后(hou)再次攪動幾下，倒入(ru)半碗涼(liang)水(shui)，不蓋(gai)蓋(gai)子(zi)(zi)煮(zhu)開。水(shui)開后(hou)再加(jia)半碗涼(liang)水(shui)，煮(zhu)開后(hou)，餃子(zi)(zi)變成黃(huang)色，全部(bu)浮上。水(shui)再開餃子(zi)(zi)就(jiu)煮(zhu)好(hao)了(le)。關火，盛出裝盤即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家歡(huan)迎。另外(wai)，速凍水(shui)(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)假如出(chu)現霉(mei)斑、霉(mei)點、變色絕對不要買(mai)。水(shui)(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)的(de)冰霜(shuang)(shuang)多，說(shuo)明餃(jiao)(jiao)(jiao)子外(wai)面(mian)水(shui)(shui)分(fen)(fen)多而(er)結冰霜(shuang)(shuang)，那是因為餃(jiao)(jiao)(jiao)子皮已(yi)壞，餃(jiao)(jiao)(jiao)子餡的(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)滲透出(chu)來結冰而(er)成，這種速凍水(shui)(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)也不要買(mai)。