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家常鹽水毛豆的做法 鹽水毛豆怎么做

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鹽水毛豆的(de)做法:
【主料】毛豆 (適量)
【輔料】紅椒適量、鹽適量、姜適量

步驟:
1.準備材料,將毛豆反復搓洗,清凈表面;
2.將洗凈的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊,這樣更易入味;
3.鍋中放入適量清水加入毛豆,姜絲,加入鹽,鹽的量要偏多一點;
4.水開后煮5分鐘至熟,煮好的毛豆倒入冷開水中過涼;
5.再換一盆涼開水放入鹽,姜絲少許紅椒,泡2個小時即可。

小貼士:
1.煮的時候, 鹽的量要偏多一點, 煮熟的豆子咸淡才能合適;
2.煮的時間為不要太短,生豆子有毒不亦食用;
3.喜歡冰涼口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。
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