1、腸胃(wei)好的(de)人，豆(dou)腐可(ke)以(yi)不加熱(re)直接(jie)涼拌；還(huan)有一個懶人的(de)辦法就是把(ba)豆(dou)腐放進微(wei)波(bo)爐里轉1到2分(fen)鐘（視你家(jia)微(wei)波(bo)爐的(de)功率(lv)而定(ding)）再拿(na)出來放涼。

2、配料及(ji)調味醬油完全可按個人口味增減，喜歡(huan)用什么樣的調料混(hun)在一(yi)起都可以。