1、腸胃好的人(ren)(ren)，豆(dou)腐可以不加熱直接涼拌；還(huan)有一個懶人(ren)(ren)的辦法(fa)就(jiu)是(shi)把豆(dou)腐放進(jin)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)里(li)轉1到2分鐘（視你家(jia)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)的功(gong)率而定）再拿出來放涼。

2、配料及(ji)調(diao)味醬油完(wan)全可(ke)按個人口味增減，喜歡用(yong)什么樣的(de)調(diao)料混在(zai)一起都可(ke)以。