醬豆腐的做法：
【主料】豆腐200克
【輔料】芝麻2克、蔥20克、醬油20克、蒜5克、白糖5克、味精5克、芝麻油10克、醬牛肉湯10克、辣椒絲少許

步驟：
1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊；
2.蔥切成絲，蒜剁碎；
3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色；
4.在小鍋里倒進肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊；
5.燒到湯快沒有的時候，放進蔥、蒜、味精，在微火上熬到沒有湯為止；取出裝到盆里；
6.吃時撒上芝麻和辣椒絲。