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世界十大生蠔

世界生蠔十大產地排名 10種世界上最頂級的生蠔盤點
本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2023-07-23 評論 0
牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一。生蠔肉鮮味美、營養豐富,在世界各國都有分布,那么世界最好的生蠔有哪些呢?下面是maigoo網編輯整理的世界十大生蠔排名榜,包括法國貝隆生蠔、法國吉娜朵生蠔、澳洲悉尼巖蠔、熊本生蠔、新西蘭布拉夫生蠔、南非納米比亞生蠔、中國乳山生蠔、韓國統營生蠔、日本厚岸生蠔、加拿大莫爾佩克灣生蠔等,一起來詳細了解一下吧。

世界十大生蠔(hao)榜單,主要根據(ju)各常見(jian)、知(zhi)名度較高、口感好(hao)的生蠔(hao)進行(xing)篩選(xuan),并綜合參考互聯網相關(guan)排行(xing)榜/榜(bang)單進(jin)行推薦(jian),榜(bang)單僅供參(can)考(kao),幫助您了(le)解(jie)最美味的生蠔有哪些(xie)。如(ru)有疑問,歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評(ping)指(zhi)正(zheng)。

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世界十大生蠔
世界上最頂級的生蠔是什么?法國貝隆生蠔被譽為蠔中極品,為扁型蠔,產自咸淡水交接的法國貝隆河口,是世界十大生蠔之一。因為具有獨特的金屬味氣息,又被稱為銅蠔,屬于重口味生蠔級別。貝隆蠔等級分為11等,是依照蠔殼的大小和重量來分級,最小的是No.6,大一點是No.5,如此類推。口感最好的貝隆生蠔一般都需要4-6年才可以養成,貝隆生蠔的吃法除了品嘗完完全全的原滋原味以外,還可以嘗試更為奢華的吃法,就是在每一顆生蠔上加入一勺頂級伊朗魚子醬。maigoo小編了解到,品嘗貝隆牡蠣最好月份是在9月-12月。由于是重口味生蠔,所以品嘗此蠔時必須搭配品牌酒口感才可以達到綜合。【 詳細>>】
吉娜朵(Gillardeau)被稱為蠔中之后,吉娜朵生蠔是法國生蠔的一個超級品牌,有許多人將Gillardeau稱為是吉拉多,每一個出自法國Gillardeau公司的正品生蠔,在蠔殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau是一個超過百年的生蠔養殖家族,優秀的生蠔養殖技術,經過繁復的養殖手法培育出優質的生蠔。Gillardeau生蠔按照尺寸大小分級,分為0號、1號、2號、3號、4號、5號,其中0號最大。依次類推,5號最小。法國吉娜朵生蠔是世界十大頂級生蠔之一,最好的品嘗方法就是生吃,品嘗它的原汁原味,肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁,充滿海洋特有的鮮味及生蠔的鮮甜香濃。【 詳細>>】
澳洲生蠔中最著名的當屬悉尼巖蠔,又名悉尼石蠔。此蠔金屬味濃郁,肉質鮮美有彈性,有一股淡淡的甜味。悉尼巖蠔的蠔身為深黑色貝殼,個頭不大但鮮味十足,其口味豐富濃烈,具有如烈酒一般的重口味,是資深吃貨的選擇。它能在口腔內爆發出濃厚的礦物味,而且持續時間較長。由于悉尼巖蠔品質好,產量少,所以價格較貴。目前,悉尼巖蠔出口到中東、亞洲的新加坡和香港等地。買購網編輯了解到,產量少價格高,是澳洲悉尼巖蠔在中國市場少見的原因之一。【 詳細>>】
熊本生蠔原產地為日本熊本縣,是世界有名的生蠔,1945被引進到美國加利福尼亞并培育成功。此蠔個頭較小,口感有鮮明的鮮甜味。熊本生蠔在美國甚受歡迎,被評價為美國最著名的生蠔品種之一。加州清新的海水使熊本生蠔具有清爽、鮮甜、細嫩的口感,肉質緊致,入口有近乎黃油的棉滑感,具有淡淡的蜜瓜味和奶香味。熊本生蠔個頭很小,打開后要小心保存殼內的海水,加點檸檬后可一飲而盡。【 詳細>>】
布拉夫Bluff生蠔的蠔身扁平,外形像扇貝,體型也較小,肉味鮮甜,有獨特的圓形外殼。新西蘭布拉夫生蠔要在近南極的60米深海自然生長4-8年,碩大肥美、鮮嫩多汁,也被譽為世界上最美味的生蠔。新西蘭境內無任何重工業,遠離污染源,被譽為"人間最后一片凈土",加上這里的水質量檢測極其嚴格,還會定期對海域生物進行肉質的檢測。所以天然生長的布拉夫生蠔品質自然極為出眾,深受世界美食家的追捧。每年的4月至8月是布拉夫生蠔僅有的正式捕撈季節,鮮活新西蘭布拉夫生蠔味道極其鮮甜,比其他國家的生蠔更加飽滿、細膩、軟滑。又因稀有而被譽為“太平洋的魚子醬”。【 詳細>>】
南非納米比亞生蠔是世界上最好的生蠔之一,因為主要養殖地在鯨灣港一帶,是本格拉寒流的上岸的地方,水溫偏低,同時養料豐富,使得當地的生蠔非常甜美,味道獨特。納米比亞生蠔是南非蠔的代表,產自納米比亞鯨灣港,蠔肉豐滿,味道清新甜美,入口有濃郁的奶香,雖然余味較短,但印象深刻。皇家納米比亞生蠔堪稱是南大西洋最美味的佳肴,其口味咸度適中,口感富有彈性,肉質豐滿醇厚,而且優良的養殖環境使納米比亞生蠔得到更加豐富的營養。據買 購網編輯了解,盡管納米比亞生蠔產量有限、產地偏僻,但依舊是生蠔愛好者喜愛的稀有美味。【 詳細>>】
乳山生蠔養殖品種以太平洋牡蠣為主,采取筏式養殖方式,養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內,完全靠濾食微藻等天然餌料生長。乳山是世界生蠔十大產地之一,得益于乳山特殊的地理環境、潔凈的水質、適宜的溫度鹽度以及豐富的基礎餌料,乳山生蠔不僅個體大、肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美,同時含有豐富的蛋白質、牛磺酸、糖原以及鋅、鐵、錳、硒、銅等微量元素。乳山是中國有名的牡蠣之鄉,開發的多個牡蠣產品不僅進入了北京、上海、廣州等城市的銷售市場,而且還出口到日本、韓國、美國等15個國家。【 詳細>>】
韓國統營生蠔養殖場位于統營市的閑山島,統營市是世界聞名的“生蠔之都”,這里的海域寒暖流交匯,水中擁有豐富的營養物質,非常適合養殖生蠔,而且統營市的海域是經過世界上最嚴格的、近乎苛刻的美國FDA機構認證的純凈海域。在口感方面,韓國蠔蠔杯較深,蠔肉豐滿,入口有幾分清甜的味道,層次不多,適合入門級吃貨享用。據了解韓國人吃的生蠔80%產自統營市,統營產的生蠔還出口世界25個國家和地區,每年夏天,都會有很多法國人組團到這里吃生蠔。目前韓國統營生蠔已有部分進入中國市場,售價不高。【 詳細>>】
世界上最好的生蠔有哪些?厚岸生蠔可以說是日本生蠔的代表,生長在北海道道東南岸的厚岸。厚岸湖海水與湖水參半,是首屈一指的生蠔產地。所養殖的生蠔聞名全日本,是日本最頂級的刺身級生蠔,且因為厚岸整年的溫度都比較低,所以生蠔的肉質會比較緊實,口感脆爽和鮮甜,整個放進嘴里去吃會有爆漿四溢的感覺,堪稱絕品。【 詳細>>】
加拿大生蠔以肉質鮮嫩、甜美多汁而遠近馳名,位于加拿大圣羅倫斯灣內的莫爾佩克灣設有許多生蠔養殖場,環境優美,海水溫和,適于海洋生物生長繁殖,培育出了令許多美食家們都贊不絕口的極品生蠔--莫爾佩克灣生蠔。莫爾佩克灣生蠔的形狀和尺寸都非常完美,蠔殼圓而深;味道更是一絕,吃的時候首先會聞到一股清新的海水氣息,輕輕一咬蠔肉,會感到肉質肥美而有彈性,初入口的咸味過后,一股鮮甜、清潤的感覺在口中慢慢化開。【 詳細>>】

精選生蠔

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