納(na)米比亞(ya)生蠔(hao)(hao)是(shi)南非蠔(hao)(hao)的(de)代表(biao)，產(chan)自(zi)納(na)米比亞(ya)鯨灣(wan)港，蠔(hao)(hao)肉豐(feng)滿，幾乎沒有(you)(you)什么腥味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道(dao)清新甜美，入口(kou)有(you)(you)濃郁的(de)奶香，雖然余味(wei)(wei)較短，但印象深刻(ke)。據了(le)解(jie)，盡管納(na)米比亞(ya)生蠔(hao)(hao)產(chan)量有(you)(you)限(xian)、產(chan)地(di)偏僻，但依舊是(shi)生蠔(hao)(hao)愛(ai)好者喜(xi)愛(ai)的(de)稀有(you)(you)美味(wei)(wei)。
由于鯨(jing)灣(wan)港是納(na)米比(bi)亞漁業集中地(di)，在納(na)米比(bi)亞所有的海產(chan)品(pin)中，最具特(te)色的要數(shu)鯨(jing)灣(wan)的生蠔了。鯨(jing)灣(wan)是本(ben)格拉寒流上升(sheng)的地(di)方(fang)，水溫偏低，養(yang)料豐富，使得當(dang)地(di)的牡蠣肉(rou)質甘甜，規格較大，蠔體肥(fei)美。
1、完全新鮮的(de)生蠔(hao)，配上現擠的(de)檸檬汁和幾(ji)滴tabasco辣椒(jiao)醬(jiang)，口感順滑甘甜，回(hui)味無窮(qiong)，這也(ye)是納(na)米比亞生蠔(hao)最經典的(de)吃(chi)法(fa)
2、南非生蠔蒸熟(shu)后，撒上(shang)一些(xie)黑胡椒粉，再擠上(shang)一些(xie)檸檬汁(zhi)。南非生蠔就可以吃(chi)了，當然也可以像我們(men)平時(shi)吃(chi)的生蠔，加入蒜蓉，蔥末，小米(mi)辣一起蒸或者烤也可以。
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