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扇貝是我國重要的貝類養殖品種，一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物，干制品叫做“干貝”，味道鮮美，營養豐富，非常受大眾喜愛。那么，我國哪些地方產的扇貝特別有名？MAigoo網編整理了一份國內最出名的扇貝產地名單，包括了大連櫛孔扇貝、長島扇貝、昌黎扇貝、南澳干貝、大連蝦夷扇貝、威海扇貝、霞浦干貝、秦皇島干貝、榮成扇貝、嵐山扇貝。下面，一起來了解哪里的干貝最出名相關情況吧。

01

大連櫛孔扇貝 黃渤海區獨有原生物種

綜合指數：92.0

02

長島扇貝 野生育苗/品質優良

綜(zong)合指數：91.4

03

昌黎扇貝 鮮貝出肉率大/豐腴可口

綜合指數：90.4

04

南(nan)澳干貝 味美營養/送禮佳品

綜合指數(shu)：89.9

05

大連蝦夷扇貝 味道鮮美/營養價值高

綜合指數：89.3

06

威海扇貝 口感細嫩/富有彈性

綜合指(zhi)數：88.5

07

霞浦干貝 自然曬干/鮮味濃郁

綜合指數(shu)：88.0

08

秦皇島干貝 采用深海區的野生蚌制之

綜合指數：87.3

09

榮成扇貝 肉質細嫩/出柱率高

綜(zong)合指數：87.2

10

嵐山扇貝 生成時間長/肉質勁道/鮮度高

綜合指(zhi)數：86.5

中國十大扇貝(bei)(bei)產(chan)(chan)地排行(xing)，是(shi)MAIGOO小編根據我國扇貝(bei)(bei)的(de)品質、公(gong)眾知名度和所(suo)獲得的(de)的(de)榮譽(yu)等(deng)(deng)(deng)進行(xing)選擇，參(can)考(kao)權威機構如(ru)農業部、國家(jia)質檢總局等(deng)(deng)(deng)評定的(de)“中國國家(jia)地理標(biao)志產(chan)(chan)品”、“農產(chan)(chan)品地理標(biao)志”等(deng)(deng)(deng)榮譽(yu)，并參(can)考(kao)互聯網“扇貝(bei)(bei)產(chan)(chan)地”、“扇貝(bei)(bei)哪里產(chan)(chan)的(de)最(zui)好”等(deng)(deng)(deng)排行(xing)榜/榜單(dan)，進行(xing)綜(zong)合排名推薦，榜單(dan)僅供(gong)參(can)考(kao)，如(ru)有疑問，歡迎在末(mo)尾評論/批評指正。

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中國十大扇貝產地

1、大連櫛孔扇貝

黃渤海區獨有原生物種

大連櫛孔扇貝是遼寧省大連市的特色水產，是黃渤海區的獨有原生物種，地域范圍比較獨特，貝丁鮮美、甜糯，“干貝”自古以來被譽為“海八珍”之一。“大連櫛孔扇貝”肉味鮮美，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，是高營養、低脂肪的保健食品。櫛孔扇貝軟體部氨基酸的支/芳比值較高，還含有大量的牛磺酸、甘氨酸、糖蛋白、維生素B12、葉酸以及微量元素硒、鈣等多種生物活性物質，正確食用對人體非常有益。【詳細>>】

2、長島扇貝

野生育苗/品質優良

長島扇貝是產自山東煙臺長島的特色海產品，采用野生環境育苗的方式，養出來的扇貝品質好，個頭大，肉味鮮美，富含蛋白質和維生素，營養價值高。據了解，長島是中國的“扇貝之鄉”，以養殖櫛孔眼扇貝為主，這里海區面積大、水質好，水藻繁多，扇貝養殖面積非常廣，獨特的地理環境，造就了優良的長島扇貝，閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富，閉殼肌干制后即是“干貝”，也非常受歡迎。【詳細>>】

3、昌黎扇貝

鮮貝出肉率大/豐腴可口

昌黎扇貝是河北省秦皇島市昌黎縣的特色水產，貝殼有紅色、紫色、白色三個顏色；殼質較薄堅韌，呈扇形，殼較凸，兩殼及殼兩側均略等，殼背緣較直，腹緣及前、后緣均呈圓形；肉質鮮美、飽滿，豐腴可口。此外，昌黎扇貝鮮貝出肉率大于30％，性腺指數大于8％，其軟體部分皆可食用，閉殼肌肥大味美，營養豐富，鎂≥6.7×102毫克/千克，鈉≥3.6×103毫克/千克，鉀≥2.6×103毫克/千克。

4、南澳干貝

味美營養/送禮佳品

南澳干貝是廣東南澳的特產，由扇貝的閉殼肌風干制成，味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下，有“食后三日，猶覺雞蝦乏味”的古語。據了解，南澳干貝產地處東海和南海交界，寒暖流交融，水質優良清澈，空氣清新，所產海品系歷代供品亦是送禮佳品。南澳出產的干貝營養價值非常的高，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，干貝的干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減，非常受歡迎。

5、大連蝦夷扇貝

味道鮮美/營養價值高

大連蝦夷扇貝是遼寧省大連市的特產，貝殼較大，生長速度較慢，營養豐富，每百克含有63.7克蛋白質、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克，還含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA等。據了解，大連市自20世紀80年代從日本引進蝦夷扇貝，已有數十年養殖歷史，出產的蝦夷扇貝味道鮮美，還具有滋陰、補腎等作用，對身體虛弱、食欲不振、營養不良等病有很好的食補效果。【詳細>>】

6、威海扇貝

口感細嫩/富有彈性

威海扇貝是山東省威海市的特產，貝殼呈扇形，表面淡褐色、間有紅褐色，放射肋清晰、具棘；內面光滑、呈珍珠光澤；雌雄異體，卵巢為鮮艷的桔黃色，精巢為乳白色；閉殼肌圓柱形。m aigoo了解到，1985年，威海開始大面積人工養殖扇貝，并引進美國海灣扇貝，獨特的地理位置養殖的扇貝，味道鮮美、口感細嫩、富有彈性，營養豐富，富含蛋白質和礦物質。以鮮品分析，威海扇貝可食部分中含蛋白質≥9.00克/100克、脂肪≤1.00克/100克、鈣≥450毫克/千克、鋅≥40毫克/千克。【詳細>>】

7、霞浦干貝

自然曬干/鮮味濃郁

霞浦干貝是福建寧德霞浦的特色海產品，自然曬干，呈現自然的黃色，不用硫磺熏蒸，不發白，而且顆粒飽滿，個頭均勻，營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥狀，常食有助于補益健身。買購網提醒，干貝存放一段時間后，干貝內鹽分會滲出表面，結成一層薄薄的鹽霜，有鹽爽的鮮味更濃。購買霞浦干貝一定要知道的是，好的干貝不油膩，無異味。【詳細>>】

8、秦皇島干貝

采用深海區的野生蚌制之

秦皇島干貝是河北秦皇島的特色海產，以海里的浮游生物為主食長大，屬于純綠色海產品。據了解，秦皇島干貝采用深海區的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風干，裝入密封容器內使之干縮成型，半年之后方可食用，這樣做出來的干貝，不僅味道鮮美，而且便于儲存，更是饋贈親友的佳品。選購秦皇島干貝需注意，干貝中優質新鮮的，呈淡黃色，如小孩指頭般大小；粒小者次之，顏色發黑者再次之。

9、榮成扇貝

肉質細嫩/出柱率高

榮成扇貝是產自山東榮成東部海域的貝類，以其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、出柱率高而著稱。買購網美食小編了解到，榮成沿海自古就生長大量野生櫛孔扇貝，是我國櫛孔扇貝的主要原產地之一，擁有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等多個品種，實行工廠化人工育苗、海上半人工采苗相結合，淺海筏式網籠養殖、鉆耳吊養與底播增殖相結合的養殖模式，大量出產鮮活原貝、鮮貝柱、速凍品等，都暢銷市場。

10、嵐山扇貝

生成時間長/肉質勁道/鮮度高

嵐山扇貝是山東日照嵐山的特色海產品，以櫛孔扇貝為主，人工育苗和養殖歷史悠久，因生成時間長、肉質勁道、鮮度高、口感好而著稱。據了解，嵐山扇貝主要生活在低潮線以下，水流較急，鹽度較高，透明度較大的石礁或有貝殼砂礫的硬質海底，因水質優良，出產的扇貝不僅味道鮮美，而且營養豐富，平均含有肝糖5.43％，還含有已氨酸、琥珀酸。目前，嵐山扇貝生產的鮮干制品暢銷日本、韓國、臺灣、香港等國家和地區。【詳細>>】

精選扇貝(bei)

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