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中國十大鮑魚產地

我國哪里產的鮑魚最有名 中國最出名的鮑魚產地top10
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-03-31 評論 0
鮑魚有極其豐富和高度珍貴的肉,被認為是一種烹飪美味,因此非常受消費者喜愛。那么,鮑魚產地哪里最好?MAIGOO網編整理了一份國內哪里的鮑魚最好吃的盤點,包括了大連鮑魚、東山鮑魚、南澳鮑魚、旅順鮑魚、煙臺鮑魚、連江鮑魚、嶗山鮑魚、榮成鮑魚、靖海鮑魚、平潭鮑魚等。一起來了解更多中國出名的鮑魚產地及相關情況吧。

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中國十大鮑魚產地
大連鮑魚是遼寧省大連市的特產,主要出產皺紋盤鮑,具有個大體肥,肉細味鮮等特點,被稱為“海味之冠”。據M aigoo網編了解,皺紋盤鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚”,是鮑科中的優質品種,足部肌肉非常發達,肉質細嫩,營養豐富,自古以來就是“海產八珍”之一。大連鮑魚的特點是貝殼扁而寬大,呈耳狀,殼面生長線明顯,有許多粗糙而不規的皺紋,稱“皺紋盤鮑”;殼表暗綠褐色,內面銀白色,有青綠色珍珠樣光澤,中藥稱“石決明”。【 詳細>>】
國內最大的鮑魚養殖地之一國家地理標志保護產品
東山鮑魚是福建省東山縣的特產,含蛋白質多,肝糖份高,肉質細嫩,味道鮮美,清香爽口。東山鮑魚的主要品種有九孔鮑、雜交鮑、雜色鮑等。九孔鮑橢圓形,呼吸孔6至9個,外殼呈褐色、紅棕色或兩種顏色相間;雜交鮑呼吸孔3至5個,殼色為綠褐色,珍珠層銀白色帶紅綠珍珠光澤;雜色鮑呼吸孔6至9個,殼色為赤褐色,螺肋明顯,生長線細密,殼內層有銀白色珍珠層且有光澤。據了解,東山島是我國最大的鮑魚養殖地之一,不僅銷售成品鮑魚,還出售大量的鮑魚苗到其他養殖場。【 詳細>>】
3、南澳鮑魚
國內規模較大的陸地養鮑基地
南澳鮑魚是廣東深圳的特色海產,主要產于南澳海灣的海崖險要處,尤以東沖的鹿咀較多。據MAI_goo所知,南澳地處深圳市東部大鵬半島最南端,三面環海,水產資源久負盛名,是全國較大規模的陸地養鮑基地之一,獨特的地理位置使得這里出產的鮑魚,通體呈深棕色,殼體質地堅硬,體形略扁,熟制后口感鮮美、鮑汁豐富,富含多種氨基酸和微量元素,具有滋補養生的功效。此外,南澳鮑魚的質量分級非常嚴格,分為“特大”、“一級”、“二級”、“三級”等幾個等級,選購一定要了解清楚哦。
個體大/品質好/價值高
旅順鮑魚,學名“皺紋盤鮑”,俗稱鮑魚、四孔鮑、紫鮑、將軍帽,是遼寧省大連市旅順口區的特產,也是中國分布8種鮑魚中個體最大、品質最好、價值最高、自然產量最大的主要經濟種類之一。旅順鮑魚肉呈白色或淡黃色,富有彈性,味鮮美,具特有的香味;其中干鮑魚感官特征光澤好,半透明,體形完整,飽滿。據了解,旅順鮑肉柔嫩細滑,營養豐富,鮮品含蛋白質12-16%,脂肪0.3-0.8%,富含各種氨基酸,鐵5-9毫克/100克。每100克干鮑魚含蛋白質39-41克,脂肪0.8-0.9克,肝糖33-34克和微量元素30種。【 詳細>>】
生長期比較長/活力及營養好
煙臺鮑魚是山東省煙臺市的特產,具備肉質細嫩、鮮而不膩、營養豐富、清而味濃特點,無論是燒菜還是調湯,都是上佳美味。買 購網了解到,煙臺海域十分適合鮑魚生存,這里擁有大量海水清澈、水深流急、含鹽度高、海藻豐富的礁巖地帶,而且煙臺海域相對低溫,海水的沖擊力適當,海藻豐富,這里養殖的鮑魚,生長期比較長,其活力和營養遠超其他品種鮑魚。【 詳細>>】
體肥殼艷/鮑肉細嫩/味道鮮美國家地理標志保護產品
連江鮑魚是福建省福州市連江縣的地方特產,鮑魚養殖始于1989年,出產的鮑魚具有體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特、營養豐富等特點,深受消費者的喜愛。據MA_igoo所知,活體連江鮑魚鮑殼質地堅硬;軟體部分比例高,肉質肥厚,呈黃白色,富有彈性;腹足吸附力強。干制鮑魚形態完整,外觀呈不透明狀麥芽糖色,肉質肥厚且有韌性,外表稍有白霜,有碳烤的清香。2013年12月12日,原國家質檢總局批準對“連江鮑魚”實施地理標志產品保護。【 詳細>>】
鮮而不膩/清而味濃燒菜/調湯
嶗山鮑魚是青島嶗山區的特色海鮮,主要產于嶗山王哥莊、沙子口等鄉鎮沿海基巖質帶的潮下帶。嶗山鮑魚的特點是肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。買 購美食了解到,嶗山鮑魚不僅味道鮮美,而且營養豐富,據分析,鮑魚含有20多種人體所需的氨基酸,其中以谷氨酸的含量為最高,是上等補品,歷來被稱為“海珍之冠”。據《本草綱目》和《名醫別錄》載,鮑魚具有潛陽、息風、清熱、明目、通淋等功能,對高血壓、心腦動脈硬化有極好療效。【 詳細>>】
生鮮口感細嫩/味道鮮美
榮成鮑魚是山東省榮成市的特產,貝殼大而堅厚,表面呈綠褐色或棕色,殼的背側有一條螺線狀的突起,成鮑體長一般7-10厘米,大者可達14厘米左右,殼內側呈銀白色具珍珠光澤。特別是生鮮鮑肉呈淡黃色,富有彈性,腹足肌收縮有力,吸附力強,具有鮑魚特有的氣味,無異味,可食部分中含蛋白質≥10.0克/100克、脂肪≤0.3克/100克、鈣≥300.0毫克/千克、磷≥50.0毫克/100克,不僅營養豐富,而且口感細嫩,味道鮮美。【 詳細>>】
宴席“清燉鮑魚”原材料首選
靖海鮑魚是廣東省的水產類特產,主產于惠來縣靖海鎮海域,個小,味美,其中潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴,選靖海鮑魚炮制,鮮香無比,彈牙順口,口感上佳。據了解,靖海一帶海域為淺海區,礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水咸度高,藻類茂盛,是鮑魚生長的優良海域,出產的鮑魚為海產八珍之一,鮮食、干制均可。【 詳細>>】
生鮮口感脆嫩/味道獨特國家地理標志保護產品
平潭鮑魚是福建省福州市平潭縣的特色海鮮,貝殼堅實,呈稍扁卵圓形,殼頂較為凸起,殼面有不規則的環狀皺褶,呼吸孔3-6個;足部肥厚,吸附力強;肉質呈淡黃色,富有彈性,口感脆嫩,味道鮮美獨特。據《平潭縣水產志》記載,早在1986年,平潭就從日本長崎市引入1000粒黑鮑苗種,并于大嵩島試養成功,之后大規模養殖鮑魚,引進黃金鮑、綠雜鮑、皺紋盤鮑等品種進行培育,出產的鮑魚品質優良,2021年4月,平潭鮑魚被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。【 詳細>>】
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