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熊本生蠔是哪個國家的

熊本(ben)蠔(hao)，也叫熊本(ben)牡(mu)蠣(li)，是著名的小型生(sheng)蠔(hao)，它原產于日本(ben)南部，可起(qi)初在日本(ben)并不(bu)受歡迎，引入美國養殖之后名氣才(cai)大了起(qi)來。

熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔(hao)因(yin)為產于(yu)日本(ben)九州熊(xiong)本(ben)地區而得名，生(sheng)長(chang)速度慢(man)，尺寸小，殼體(ti)深(shen)，不過熊(xiong)本(ben)地區因(yin)為海(hai)水被污染，后來幾近絕種。1920年熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔(hao)移(yi)植到了美(mei)國，在(zai)加(jia)州、俄勒岡、和華盛頓州飼養多年得挽救(jiu)，在(zai)西海(hai)岸(an)開始繁殖。現在(zai)常吃的熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔(hao)通常產于(yu)美(mei)國。

熊本生蠔好吃嗎

熊本(ben)蠔口感咸中帶甜，有(you)輕微金屬余味(wei)。熊本(ben)生蠔的特點是個頭較小，慢(man)慢(man)地(di)咀嚼后轉為(wei)鮮(xian)甜，獨有(you)的清(qing)香和海藻味(wei)道，吃起(qi)來清(qing)爽宜人。

熊本蠔怎么吃

1、生吃

佐(zuo)檸(ning)檬汁、辣汁或(huo)雞尾酒醬汁等，歐洲及(ji)我國(guo)沿海(hai)地區喜歡這么吃(chi)。現(xian)撬的(de)熊(xiong)本蠔(hao)最是新(xin)鮮，肉(rou)(rou)質肥厚滑嫩，汁水在蠔(hao)肉(rou)(rou)周(zhou)邊(bian)微(wei)微(wei)蕩漾(yang)，細(xi)聞有海(hai)水的(de)咸(xian)(xian)香味，吃(chi)的(de)時候連肉(rou)(rou)帶汁一(yi)口吸(xi)溜進嘴里，爽滑的(de)口感，咸(xian)(xian)咸(xian)(xian)的(de)味道(dao)，有一(yi)點(dian)腥，卻并不讓人討厭，咀嚼一(yi)兩(liang)下后開始感到一(yi)絲微(wei)甜。

2、熟吃

焗烤(kao)、煮湯等，常見于(yu)日本(ben)、韓國(guo)、臺灣等地(di)。美(mei)式的是煙熏和油炸(zha)，中國(guo)大連地(di)區(qu)有(you)(you)牡蠣火鍋，福州、莆田地(di)區(qu)有(you)(you)用蠣肉和面粉制(zhi)成(cheng)圓(yuan)形的油炸(zha)蠣餅。閩南地(di)區(qu)流行將(jiang)牡蠣曬成(cheng)干后再煮成(cheng)粥，臺灣地(di)區(qu)比(bi)較豐富，比(bi)如蚵(he)仔煎、蚵(he)仔面線、蚵(he)仔湯，蚵(he)嗲等。日式的以烤(kao)為(wei)主，我們目(mu)前吃生(sheng)蠔最慣用的也是蒜(suan)蓉烤(kao)生(sheng)蠔。