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面粉選購攻略指南

1、挑種類：高筋(jin)、中(zhong)筋(jin)、低筋(jin)面粉的(de)蛋白(bai)質(zhi)含量不同(tong)(tong)，適合做的(de)面食(shi)(shi)種類也不同(tong)(tong)，應根據要做的(de)面食(shi)(shi)來挑選。

2、看色澤：符合國(guo)家(jia)標(biao)準的面粉(fen)一般呈(cheng)乳白或微黃色，若(ruo)面粉(fen)呈(cheng)雪白、慘白或發青，可能超標(biao)使用添加劑。

3、聞香味：優質面粉清香，且略帶甜(tian)香氣(qi)；凡有酸、臭、霉等異雜氣(qi)味則為(wei)增白(bai)劑添加過(guo)量，或已變質。

4、辨手(shou)感：符合國(guo)家標準的面粉，手(shou)感細膩、有綿(mian)軟感、顆(ke)粒均勻(yun)，如手(shou)感粗糙或過分(fen)光滑(hua)，則為劣(lie)質面粉。

5、試水(shui)分：標準的面(mian)(mian)粉流散性好，當用(yong)手抓面(mian)(mian)粉時，面(mian)(mian)粉從手縫中呈片段流出，松手后，面(mian)(mian)粉隨(sui)之散開。

6、看(kan)包裝：包裝上是(shi)否標(biao)(biao)明生(sheng)產(chan)日期(qi)、保質期(qi)、產(chan)品(pin)標(biao)(biao)準號(hao)等內容，盡量選用(yong)標(biao)(biao)明不(bu)加增白(bai)劑的面粉。


十款值得買的高筋粉排行榜
高筋面粉的蛋白質含量高， 麩質也較多，筋性比較強，有更好的發酵效果，以便點心形成疏松結構，適合做面包、餃子、批薩、泡芙、油條、千層餅等。下面，小編為大家推薦十款值得買的高筋粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：古船、金像、五得利、親民食品、中裕、上一道、辰蔻、蜜丹兒、王后面粉、鮑勃紅磨坊等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的產地、凈含量、生產日期、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
高筋粉 面粉
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十款值得買的蛋糕粉排行榜
蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，做出來的食品口感酥軟，適合制作蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。好的蛋糕粉，色澤呈白色或微黃色，手捏時呈細粉狀，手心有較大涼爽感。下面，小編為大家推薦十款值得買的蛋糕粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：風箏面粉、新良、美玫、五味良倉、鮑勃紅磨坊、焙芝友、王后面粉、品品好、白燕牌、中裕等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的產地、凈含量、生產日期、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
蛋糕粉 面粉
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十大熱門面包粉排行榜
面包粉是由硬麥制作而成，面筋含量高、質量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大，更有白面包專用粉、漢堡包專用粉、油炸面包專用粉等可供選擇。下面，小編為大家推薦十大熱門面包粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：河套、金像、中裕、上一道、鮑勃紅磨坊、王后面粉、O’Natur、展藝、五味良倉、新良等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
面包粉 面粉
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十大熱門餃子粉排行榜
餃子粉是高筋粉的一種，也被稱為特供餃子專用粉，做的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯，餃子不會粘結，餃皮潔白透亮、柔軟有光澤，品嘗口感細膩爽口。下面，小編為大家推薦十大熱門餃子粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：香雪、古船、河套、金沙河、金龍魚、金像、中裕、五得利、香滿園、風箏面粉等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
餃子粉 面粉
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十大熱門蕎麥面粉排行榜
蕎麥面粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎，一般有苦蕎麥和甜蕎麥兩種，其中甜蕎主要產自內蒙古、甘肅、山西等省區，苦蕎主要產自西南地區的云南、四川、貴州等地。下面，小編為大家推薦十大熱門蕎麥面粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：河套、新良、野三坡、鄒有才、蒙清、大西南、格琳諾爾、上一道、吾谷為伴、萬谷食美等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
蕎麥面粉 面粉
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十大熱門麥芯粉排行榜
麥芯粉是由小麥胚乳磨制而成的高筋面粉，粉質潔白，面筋質量好，比特制精粉加工精度更高，適合制作各種高檔面點，做面包、水餃、餛飩等面吃食起來晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，爽口不粘牙。下面，小編為大家推薦十大熱門麥芯粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：古船、河套、金沙河、中裕、五得利、陜富、香雪、想念、上一道、魯王等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
麥芯粉 面粉
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十大熱門雪花粉排行榜
雪花粉是由薯類經過脫水，干燥，膨化而制成的白色片狀物，在水中呈現懸浮狀，一般是在作釣時開餌使用，也可作為添加劑配合其他餌料使用，在釣鉤上殘留少許餌，既能誘魚，又便于魚兒攝食。下面，小編為大家推薦十大熱門雪花粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：香雪、古船、河套、金沙河、金龍魚、陜富、烏拉特中旗助農特產、絲麥耘、那個屯、烏蘭察布特產等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
雪花粉 面粉
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十大熱門有機面粉排行榜
有機面粉相較于普通面粉來講，不含化肥農藥，不含激素和轉基因，更符合綠色食品標準，安全等級較高，不會輕易對人體造成危害，會更加適合對主食追求營養價值的人群選擇。下面，小編為大家推薦十大熱門有機面粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：北大荒、新良、親民食品、王后面粉、北純、悅谷百味、素養生活、正盼、腰站子、吾谷為伴等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
有機面粉 面粉
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十大熱門進口面粉排行榜
進口面粉的小麥由于是規模化種植，可以統一管理收割，面粉蛋白質含量高，做出的糕點均勻細膩、蓬松綿軟，口感絲滑，營養價值也不同，代表進口面粉品品牌有好侍、鮑勃紅磨坊、馬克發、艾利客等等。下面，小編為大家推薦十大熱門進口面粉排行榜，其中上榜的產品品牌有：鮑勃紅磨坊、白燕牌、三能、水媽媽、赫麗特奇、俄品多、BoonBoon、派里奧（Paleo queen）、焙蔻、俄羅斯特產等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的凈含量、產地、保質期、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
進口面粉 面粉
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黑米粉
十款值得買的黑米粉排行榜 現磨生黑米粉品牌產品推薦
富強粉
十大熱門富強粉排行榜 美味富強面粉品牌產品推薦
自發面粉
十大熱門自發面粉排行榜 精選10款自發粉品牌產品
黑麥粉
十大熱門黑麥粉排行榜 高纖低脂黑全麥粉品牌產品推薦
包子面粉
十大熱門包子面粉排行榜 包子饅頭專用面粉品牌產品推薦
小麥粉
十大熱門小麥粉排行榜 精選10款小麥面粉品牌產品
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面粉品牌熱銷排行
2024年十大熱門香雪面粉產品 2024年十大熱門河套面粉產品 2024年十大熱門金龍魚面粉產品 2024年十大熱門金沙河面粉產品 2024年十大熱門古船面粉產品 2024年十大熱門金像面粉產品 2024年十大熱門發達面粉產品 2024年十大熱門福臨門面粉產品 2024年十大熱門香滿園面粉產品 2024年十大熱門中裕面粉產品
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行業購物百科知識
面粉的功效和禁忌 面粉發酵和美食做法
面粉是我國大部分居民的主食之一，那么面粉可以做什么好吃的呢？面粉可以做的簡單小吃有很多，比如說饅頭、包子、餛飩、蛋糕、麻薯、面包等。買面粉的時候要注意區分種類，它主要分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉這三種，面粉高筋中筋低筋有什么區別呢？低筋面粉主要用來做西式面點，就是上面提到的蛋糕、餅干，中筋面粉則適合做饅頭、餃子，高筋面粉是做吐司、面包、面條的。和Maigoo小編來看看面粉知識百科吧！
面粉 面食
1.9萬+ 179
【面粉大全】面粉的種類有哪些 做面食首先要學會選好面粉
如今，越來越多的家庭主婦喜歡在家DIY各種面食點心，然而往往因為用錯了面粉，導致做出來的面食口感不佳。那么，面粉的種類有哪些呢？又該如何選購面粉呢？接下來，小編為大家詳細介紹常見的面粉種類，以及面粉選購技巧和面粉做法大全，并推薦一些熱門的面粉品牌，助巧婦們輕輕松松選好面粉，做出營養美味的面食點心。
面粉 面食 ★★★
1.1萬+ 130
十大熱門面粉產品排行榜 值得入手的面粉推薦
2024十大熱門面粉品牌產品排行榜出爐了，上榜的品牌有香雪、古船、河套、金沙河、金龍魚等，本面粉榜單由CNPP大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的面粉產品，綜合依據了面粉產品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。面粉產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的面粉產品進行推薦，排名不分先后，僅供參考，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
面粉 糧油速食
1.2萬+ 16
十大暢銷的面粉有哪些 最好賣的十種面粉推薦
在烹飪的廣闊天地中，面粉無疑是不可或缺的基石。從傳統的中式面點到西式的烘焙糕點，面粉的選擇直接決定了成品的口感和品質。小編將為您詳細介紹十大暢銷的面粉有哪些，包括高筋粉、低筋面粉、糯米粉、玉米面粉、面包粉、餃子粉、全麥粉、蛋糕粉、木薯粉和包子面粉，帶您領略它們各自的獨特魅力與廣泛用途。
面粉 產品榜單
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面粉十大產品推薦
更新時間：2025-02-21
TOP榜
熱(re)賣(mai)榜
京東榜
高筋粉
蛋糕粉
面包粉
餃子(zi)粉
蕎麥面粉
麥芯粉
雪(xue)花粉
有機面粉
進口面(mian)粉
黑米粉
富強(qiang)粉
自發面粉
黑(hei)麥粉
包子面粉
小麥(mai)粉
莜面粉
香雪 麥香搟面掛面寬面 適合炸醬面拌面撈面等 1kg*3 3kg
麥香(xiang)濃郁 口感(gan)筋(jin)道
直達產品
推薦理由：包含1kg*3寬面，適合炸醬面、拌面、撈面等多種做法。麥香濃郁，口感筋道，讓家常面食更加美味。
古船 富強粉面粉小麥粉 饅頭粉餃子粉包子粉烘焙原料5kg
細(xi)膩均(jun)勻 烘焙首(shou)選
直達產品
推薦理由：古船富強粉，選用優質小麥研磨而成，細膩均勻，適合制作各種中式面點。無論是饅頭、餃子、包子還是烘焙甜品，古船富強粉都能滿足您的需求。它還是制作傳統中式點心的首選面粉，讓您的面點更松軟、更彈牙。
河套 全麥粉中華老字號小麥粉 烘焙面包粉家用面粉恒豐面粉
營養(yang)豐富 富含膳食纖維
直達產品
推薦理由：選用優質小麥制作，品質有保障。全麥粉富含膳食纖維，營養豐富。適用于烘焙、制作面食等多種用途，讓您的美食更加健康美味。
金沙河 面粉團圓餃子粉2.5kg 餃子專用粉
粉質細膩 家庭常備
直達產品
推薦理由：金沙河這款面粉，凈含量2.5kg，采用從內向外層層刮剝，低溫輕研細磨的工藝制造，不破壞小麥的原本營養成分，色澤自然潔白，粉質細膩，制作家常面點的好選擇。查看詳細測評>>
香滿園 面粉中筋粉美味富強小麥粉 10kg 包子餃子饅頭餅手搟面
筋度適中(zhong) 粉質(zhi)細膩(ni)
直達產品
推薦理由：香滿園中筋粉小麥粉10kg，適用于制作各種中式面點，如包子、餃子、饅頭、餅等。采用優質小麥制作而成，筋度適中，操作性好，是家庭和面食店的首選。
美玫牌 低筋面粉小麥粉 蛋糕粉烘焙原料餅干糕點用500g
用途廣泛 細膩口感
直達產品
推薦理由：美玫牌低筋面粉適合烘焙各種糕點，餅干等，用途廣泛。這款面粉由優質小麥加工而成，細膩的口感和穩定的品質讓您的烘焙更加成功。
中裕面粉 家用原味小麥粉10kg 中筋饅頭餃子包子通用麥芯粉
粉質細(xi)膩 健康實惠
直達產品
推薦理由：中裕家用原味小麥粉10kg，選用優質小麥，經過精細加工，粉質細膩，吸水性好，制作饅頭、餃子、包子等面食口感爽滑，麥香濃郁。適合家庭長期使用，健康又實惠。
中裕食品旗艦(jian)店￥85
香滿園 包子餃子饅頭中筋面粉 家用優質特精小麥粉10kg
特(te)精小麥 用途廣泛(fan)
直達產品
推薦理由：香滿園中筋面粉選用優質特精小麥粉制作而成，用途廣泛。適合制作各種面食，如包子、餃子、饅頭等。這款面粉的性價比高，是家庭烘焙的理想選擇。
北大荒 全麥粉含麥麩 優質寒地黑土小麥面粉
品質好(hao) 性(xing)價比高(gao)
直達產品
推薦理由：寒地黑土種植，品質保證。性價比高，品質好，粗糧饅頭面包粉，健康粗糧，讓你吃得放心。
悅谷百味 有機大米粉1kg（純大米面 粗糧雜糧面粉 烘焙發糕米糕原料）
  • 參考價格： ￥21.9
  • 所屬品牌：悅谷百味
直達產品
沐谷糯米粉1kg（糯米面粗糧雜糧粉湯圓面粉冰皮蛋糕雪媚娘糍粑原料）
  • 參考價格： ￥19.8
  • 所屬品牌：沐谷
直達產品
香雪面條 掛面麥芯雞蛋面2.4kg 中糧出品細面圓面
口感(gan)細膩 營(ying)養豐富
直達產品
推薦理由：香雪面條是中糧出品的一款高品質掛面，采用麥芯雞蛋面制作，口感細膩，營養豐富。適合各種烹飪方式，拌面、湯面等。一包2.4kg，分量十足。
古船面粉 麥芯小麥粉5kg 多用途家用中饅頭包子餅面條面包餃子烘焙通用優質白面
直達產品
推薦理由：古船始于1878年，集面粉加工、食品生產、產品研發、糧食儲備、糧食貿易、銷售服務為一體的大型國有企業，其生產能力、科研水平和研發能力位居國內同行業領先。公司堅持“健康引領消費，匠心打造精品”的理念，為消費者提供麥芯富強粉、加拿大小麥粉等健康、營養、安全的系列面粉產品。
河套牌 雪花粉10kg袋裝 通用高筋麥芯面粉烘焙麥芯粉
彈(dan)性口感 粉質細膩(ni)
直達產品
推薦理由：河套牌雪花粉10kg袋裝，選用河套地區優質小麥精制而成，粉質細膩，麥香濃郁。它適合制作各種烘焙食品，如面包、蛋糕等，高筋麥芯粉使得制作的面食更具彈性和口感。此外，雪花粉也適合制作其他面食，如水餃、面條等。河套牌雪花粉操作簡便，易于儲存，
河套(tao)面粉(fen)自營旗艦(jian)店(dian)￥209
金沙河 面粉全麥粉 小麥粉含麥麩皮家用面粉
全(quan)麥營(ying)養 性(xing)價(jia)比高
直達產品
推薦理由：小麥粉含麥麩皮，家用面粉健康選擇，全麥營養，讓您的面點更加美味。
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