餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種發展模式，指餐(can)飲企業(ye)通(tong)過(guo)連(lian)鎖經營和特許(xu)經營的(de)方(fang)式進行擴張！根據商務部發布的(de)《特許(xu)經營管理辦法(fa)》，連(lian)鎖企業(ye)必(bi)須具(ju)備(bei)2店1年才(cai)有出售特(te)許經營(ying)權的(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲是餐(can)飲業(ye)發展到(dao)一定(ding)程度(du)時的(de)(de)一個必然的(de)(de)產物。是特(te)色餐(can)飲的(de)(de)一種發展模式。很(hen)多創(chuang)業(ye)者都(dou)會選(xuan)擇加盟(meng)連鎖餐(can)飲，但也有不少人找不到(dao)方向。這(zhe)時可(ke)以選(xuan)擇較為專(zhuan)業(ye)的(de)(de)招商加盟(meng)網來作為自己獲得連鎖餐(can)飲加盟(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民經濟(ji)穩定快速增(zeng)長(chang)，城鄉居民收入水平(ping)明顯提高，餐飲市(shi)場表現(xian)出(chu)旺盛的發展勢頭，餐飲消費成為拉動(dong)全(quan)年消費需(xu)求穩定增(zeng)長(chang)的重要力量(liang)。

幾年的(de)發(fa)展顯示(shi)：排名靠前的(de)餐飲企(qi)業(ye)大多(duo)都是連鎖(suo)(suo)經營(ying)。我國餐飲企(qi)業(ye)開始(shi)重視品(pin)牌優勢的(de)塑造(zao)，注重企(qi)業(ye)規模(mo)(mo)的(de)擴(kuo)大，注重利用(yong)連鎖(suo)(suo)經營(ying)和特(te)許(xu)經營(ying)的(de)方式(shi)進行(xing)擴(kuo)張，市場的(de)需(xu)求(qiu)中體現(xian)出(chu)科學飲食的(de)時(shi)尚中國大型餐飲連鎖(suo)(suo)經營(ying)尤其是直營(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)務發(fa)展勢頭強(qiang)勁(jing)，快餐、送餐外賣、火(huo)鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐發(fa)展迅速，連鎖(suo)(suo)經營(ying)已經成為(wei)許(xu)多(duo)地區餐飲業(ye)的(de)主導經營(ying)模(mo)(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要(yao)注(zhu)意合(he)理的籌(chou)措資(zi)金，合(he)理的投入(ru)資(zi)金；

2、控(kong)制好經(jing)營成本(ben)，規劃好進貨策(ce)略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟(meng)總部(bu)協(xie)調共(gong)進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟的總部必(bi)須是合法立(li)案的公(gong)司或(huo)是行號，且代表簽約的對象必(bi)須是公(gong)司的法定代理人(ren)。此外，加(jia)盟就是總部將品(pin)牌(pai)授權(quan)給加(jia)盟店使(shi)用，總部必(bi)然要(yao)先(xian)擁(yong)有這個品(pin)牌(pai)的商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺乏了蔬菜、水果(guo)、纖維(wei)素(su)等。而(er)維(wei)生素(su)及礦物(wu)質等比較缺乏，所以長期食(shi)用快餐(can)會(hui)導致營(ying)養失衡。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快(kuai)餐以油脂及單糖類為主(zhu)要的(de)(de)能量(liang)供應者，是極(ji)為濃(nong)縮的(de)(de)一類物質，所(suo)以人體可(ke)能輕易地吸取超(chao)過每(mei)日所(suo)需的(de)(de)能量(liang)。而油多如果又(you)是動物性的(de)(de)，就含有太(tai)高的(de)(de)飽和脂肪，容易導(dao)致膽固醇過高，危害(hai)心臟健康(kang)。

3、鹽分供應(ying)過多大(da)多數快(kuai)餐的調(diao)味料都是很濃的，含有大(da)量(liang)的鹽分，對心(xin)腦(nao)血管及(ji)腎臟都無(wu)益處，長久食用的話，身(shen)體健(jian)康肯定受損，只是危害并(bing)不明顯，所以不為人所重(zhong)視。