餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種發(fa)展(zhan)模式(shi)，指餐(can)飲企業通(tong)過連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和(he)特許(xu)經(jing)營(ying)的(de)方(fang)式(shi)進行擴張！根(gen)據商務部發(fa)布的(de)《特許(xu)經(jing)營(ying)管理(li)辦法》，連(lian)鎖(suo)(suo)企業必須(xu)具備2店1年才有出售特許經(jing)營權的(de)權利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展到一定程度時的(de)一個必然的(de)產(chan)物。是特色餐(can)飲(yin)的(de)一種(zhong)發展模(mo)式。很多創業者都會選擇(ze)加盟(meng)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)，但也有不(bu)少人找不(bu)到方(fang)向。這時可以選擇(ze)較為專(zhuan)業的(de)招(zhao)商加盟(meng)網來作為自己獲得連鎖(suo)餐(can)飲(yin)加盟(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速(su)增長(chang)，城鄉(xiang)居民收入(ru)水平明顯(xian)提高(gao)，餐(can)飲(yin)市(shi)場表現出旺盛(sheng)的發展勢(shi)頭(tou)，餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)成為拉動全年消(xiao)費(fei)需(xu)求穩定增長(chang)的重要力(li)量。

幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)顯示：排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)飲企業(ye)大多都是(shi)連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲企業(ye)開始(shi)重視品牌優勢的(de)(de)(de)塑(su)造，注重企業(ye)規模的(de)(de)(de)擴(kuo)大，注重利(li)用連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)和(he)特許(xu)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場的(de)(de)(de)需求中(zhong)體(ti)現出科學飲食的(de)(de)(de)時(shi)尚中(zhong)國(guo)大型餐(can)飲連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)務(wu)發展(zhan)(zhan)勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火鍋連鎖(suo)(suo)店(dian)、團體(ti)供(gong)餐(can)發展(zhan)(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)已經成為許(xu)多地區餐(can)飲業(ye)的(de)(de)(de)主導經營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資(zi)金，合理的投入資(zi)金；

2、控制好經營成本，規劃好進貨(huo)策略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會(hui)管(guan)理客戶，建立良(liang)好的客戶關(guan)系；

5、與加盟總部協調(diao)共進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)(jia)盟的(de)(de)總(zong)部必(bi)須是合(he)法立案的(de)(de)公(gong)司或是行號，且代(dai)表簽約(yue)的(de)(de)對象(xiang)必(bi)須是公(gong)司的(de)(de)法定代(dai)理人。此外(wai)，加(jia)(jia)(jia)盟就是總(zong)部將品(pin)牌授權給(gei)加(jia)(jia)(jia)盟店使用，總(zong)部必(bi)然(ran)要先(xian)擁(yong)有這個品(pin)牌的(de)(de)商(shang)標權才能授權給(gei)加(jia)(jia)(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均(jun)衡(heng)只注重(zhong)肉類、糖類及(ji)油(you)脂類供(gong)應，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖(xian)維素等。而維生素及(ji)礦物(wu)質等比較缺乏(fa)，所以長期食用快(kuai)餐會導(dao)致營養失衡(heng)。

2、熱量供應(ying)過(guo)量快餐以油脂及單糖類(lei)為主要的(de)能(neng)(neng)量供應(ying)者，是(shi)極為濃縮的(de)一類(lei)物質，所(suo)以人體可能(neng)(neng)輕(qing)易地吸取超過(guo)每日所(suo)需的(de)能(neng)(neng)量。而油多如果又是(shi)動物性(xing)的(de)，就含(han)有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易導致膽固醇(chun)過(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健(jian)康。

3、鹽分供應(ying)過(guo)多(duo)大多(duo)數快餐的調味(wei)料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心(xin)腦血(xue)管(guan)及腎(shen)臟(zang)都無益處，長久食用的話，身體健(jian)康肯(ken)定受(shou)損，只是危害并不明(ming)顯，所(suo)以不為人所(suo)重(zhong)視(shi)。