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一、食鹽有什么功效

食(shi)鹽(yan)不(bu)僅是(shi)人(ren)們(men)膳(shan)食(shi)中不(bu)可(ke)缺(que)少的(de)調味品，而且是(shi)人(ren)體中不(bu)可(ke)缺(que)少的(de)物質(zhi)成(cheng)分(fen)。它的(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)是(shi)氯化鈉，是(shi)一種中性的(de)無機(ji)鹽(yan)顯示的(de)味道。食(shi)鹽(yan)是(shi)最(zui)常用的(de)調味品，而其所具有的(de)許多醫用功能(neng)卻(que)鮮為人(ren)知。食(shi)鹽(yan)可(ke)以清理胃水、呵護咽喉、自然止血、除脂美(mei)容、清污解毒、預防蛀牙、治肝順胃等(deng)。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世(shi)界衛生(sheng)組織建議每(mei)(mei)(mei)人每(mei)(mei)(mei)日(ri)食(shi)(shi)鹽量不(bu)超過(guo)5g。近年來許多試驗證實，食(shi)(shi)鹽攝(she)(she)入(ru)量與(yu)高(gao)血(xue)壓發病(bing)率有一定(ding)關系，膳(shan)食(shi)(shi)中食(shi)(shi)鹽攝(she)(she)入(ru)過(guo)多，可引起高(gao)血(xue)壓。世(shi)界衛生(sheng)組織(WHO) 建議每(mei)(mei)(mei)人每(mei)(mei)(mei)日(ri)攝(she)(she)入(ru)5g 以下食(shi)(shi)鹽可預防冠心病(bing)和高(gao)血(xue)壓。我國規定(ding)成人每(mei)(mei)(mei)日(ri)攝(she)(she)入(ru)6g食(shi)(shi)鹽即可滿足機體對鈉的需要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)(yan)、淮鹽(yan)(yan)、魯(lu)晶、粵(yue)鹽(yan)(yan)、久大、雪(xue)天、川(chuan)晶、雪(xue)濤、迎客松、魯(lu)花。