花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)的(de)生(sheng)(sheng)產需要大量的(de)勞(lao)動(dong)力(li)資源(yuan)和先進的(de)生(sheng)(sheng)產力(li)條件，從(cong)原材料(liao)的(de)加工到(dao)成品的(de)組(zu)合，期間需要經過很多(duo)步驟，在山東省(sheng)和河南省(sheng)，有眾多(duo)的(de)工廠(chang)，豐富的(de)勞(lao)動(dong)力(li)，而且有廣闊(kuo)的(de)作(zuo)物種植(zhi)地，這里(li)的(de)氣候適宜大面積種植(zhi)花(hua)生(sheng)(sheng)，因此發展了不少知名的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)品牌。

一個企業(ye)(ye)獲得(de)的品(pin)(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)和獎項(xiang)，在(zai)一定程(cheng)度(du)上代表了它較(jiao)(jiao)高(gao)的市(shi)場價值(zhi)(zhi)和品(pin)(pin)牌品(pin)(pin)質。品(pin)(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)、品(pin)(pin)牌獎項(xiang)讓企業(ye)(ye)在(zai)眾多(duo)競(jing)爭對手中脫穎而出，讓消(xiao)(xiao)費(fei)者所(suo)熟知，從而帶來榮(rong)譽(yu)(yu)之(zhi)外的市(shi)場價值(zhi)(zhi)，也為消(xiao)(xiao)費(fei)者選擇(ze)知名花生(sheng)(sheng)油(you)品(pin)(pin)牌提供一些參考的作用。能夠獲得(de)這些榮(rong)譽(yu)(yu)和獎項(xiang)的企業(ye)(ye)，都是(shi)有(you)較(jiao)(jiao)高(gao)的市(shi)場聲(sheng)譽(yu)(yu)和商業(ye)(ye)價值(zhi)(zhi)、產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)達到先(xian)進水平，處于領(ling)先(xian)地(di)位、市(shi)場占有(you)率和知名度(du)在(zai)行業(ye)(ye)前列、用戶滿意度(du)高(gao)等，是(shi)有(you)品(pin)(pin)質、有(you)口碑、有(you)市(shi)場競(jing)爭力的花生(sheng)(sheng)油(you)品(pin)(pin)牌。

1、 標簽，詳(xiang)細看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產廠家、生產日期(qi)、保質期(qi)資料信(xin)息。

2、 氣味(wei)(wei)，不同品種的食(shi)用油(you)(you)有其(qi)獨特的氣味(wei)(wei)，但都(dou)無酸異味(wei)(wei)。純(chun)正花(hua)生(sheng)油(you)(you)具在花(hua)生(sheng)香(xiang)味(wei)(wei)，取(qu)一滴放在手心用力搓幾下會有聞到花(hua)生(sheng)香(xiang)味(wei)(wei)。

3、 色(se)(se)澤，一般高(gao)品(pin)質食(shi)用(yong)油顏色(se)(se)淺(qian)（按國標要求(qiu)越(yue)淺(qian)越(yue)好），低品(pin)質的食(shi)用(yong)油顏色(se)(se)深（香油除(chu)外），加(jia)工的劣質油比(bi)合格食(shi)用(yong)油顏色(se)(se)深。

4、 透(tou)明度(du)，高品質食(shi)用(yong)油透(tou)明度(du)好，無混濁，如果油中水分多(duo)、油脂(zhi)發(fa)生變質或摻(chan)了假的(de)油脂(zhi)，油質就(jiu)會渾(hun)濁，透(tou)明度(du)低。

5、 沉淀(dian)物，高品質食用油(you)無沉淀(dian)和懸浮(fu)物，黏度小。

6、 常溫(wen)15—22℃下，純正的花生(sheng)油不會出現(xian)有糊狀(zhuang)物，如(ru)果(guo)有，那(nei)么可能含有棕(zong)櫚油或豬(zhu)油。如(ru)果(guo)把油加熱(re)時產生(sheng)刺激哈(ha)味哪可能是(shi)有豬(zhu)油，如(ru)果(guo)加熱(re)沒異味哪可能是(shi)棕(zong)櫚油了。

7、 由于花生油的(de)凝固點在8—10℃，當處(chu)于(yu)此(ci)溫度(du)時，純(chun)正的花生油會(hui)成糊狀，另外在3℃冷卻8分(fen)鐘(zhong)也會成糊(hu)狀。如(ru)果把花生油冷卻到8—10℃一段(duan)時間(jian)或溫(wen)度更低，但油(you)(you)品只有不明顯(xian)的(de)成糊狀或少量糊狀，那么(me)可能(neng)是含(han)有大(da)豆油(you)(you)或菜籽油(you)(you)。

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