~ 家常做法 ~

~ 營養主食 ~

—香菇的(de)營(ying)養價值—

1.提高機體免疫功(gong)能：

香(xiang)菇多糖可(ke)(ke)提高(gao)(gao)小鼠(shu)腹腔巨噬細胞的吞噬功(gong)能，還可(ke)(ke)促進T淋巴(ba)細胞的產生(sheng)，并提高(gao)(gao)T淋巴(ba)細胞的殺傷(shang)活性。

2.延(yan)緩衰老(lao)：

香菇的水提取物對(dui)過氧化(hua)(hua)氫(qing)有(you)清除(chu)(chu)作用，對(dui)體(ti)內的過氧化(hua)(hua)氫(qing)有(you)一(yi)定的消除(chu)(chu)作用。

3.防(fang)癌抗癌：

香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jie)構的核糖核酸(suan)，進入人體(ti)后，會產生具(ju)有抗癌作用的干擾素(su)。

4.降血(xue)壓、降血(xue)脂、降膽固醇：

香(xiang)菇中含有嘌呤、膽堿、酪(lao)氨酸、氧化酶(mei)以及某些核酸物質(zhi)，能起到降血壓、降膽固醇(chun)、降血脂的作用，又可預防動脈(mo)硬化、肝硬化等疾病(bing)。

-End-

香菇素有山珍之(zhi)王(wang)之(zhi)稱，是(shi)高蛋白、低脂肪的(de)營養(yang)保(bao)健食(shi)品。香菇雖好，但(dan)也要注意與香菇相沖的(de)食(shi)物，這樣才能讓香菇的(de)營養(yang)最大(da)程(cheng)度(du)的(de)被人體所吸(xi)收(shou)。

—相(xiang)關專(zhuan)題推薦(jian)—