一、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發現，購買黑茶的時候，原料(liao)一欄里面經常寫(xie)的優(you)質黑(hei)毛茶或者(zhe)黑(hei)毛茶等(deng)，那么黑(hei)毛茶是什么茶呢？

其實(shi)，黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)是(shi)(shi)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，只(zhi)不(bu)過是(shi)(shi)沒有經(jing)過壓制的(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，就(jiu)是(shi)(shi)常說的(de)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)，大家平時買的(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、百兩茶(cha)(cha)(cha)(cha)等都是(shi)(shi)用黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壓制出來(lai)的(de)，黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)質量好(hao)不(bu)好(hao)，直接決定了成品黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)品質。

二、黑毛茶和黑茶的區別在哪里

黑毛茶屬于黑茶的一種，二者基本上沒有區別。

黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)按制作工藝不同，黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)(ke)分(fen)為散裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)、緊(jin)(jin)壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)花卷(juan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，黑毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)就屬于(yu)散裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，以黑毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)為原料(liao)，經過緊(jin)(jin)壓等加工工序，即可(ke)(ke)得到(dao)緊(jin)(jin)壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)花卷(juan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

三、黑毛茶怎么看品質好壞

黑毛茶的品質好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香，一二級黑毛茶也(ye)有結合濕評(ping)香氣和滋(zi)味：

1、評(ping)條(tiao)索比(bi)松(song)緊(jin)、輕重(zhong)，以成條(tiao)率高，較緊(jin)結為(wei)上(shang)，以成條(tiao)率低、松(song)泡(pao)、皺折、粗(cu)扁、輕飄的為(wei)一般(ban)。

2、評(ping)色(se)澤比顏色(se)和枯潤度，以油黑為優，黃(huang)綠花雜或鐵板青色(se)的為次。南路邊茶以黃(huang)褐，淺棕褐或青黃(huang)色(se)為正常。

3、凈度看黃梗、浮葉及其他夾雜(za)物的含量。

4、嗅干香以有(you)(you)火候香帶松煙(yan)氣(qi)(qi)為佳(jia)，火候不(bu)足或(huo)煙(yan)氣(qi)(qi)太重較次，粗老(lao)香氣(qi)(qi)低微或(huo)有(you)(you)日曬氣(qi)(qi)的為差。有(you)(you)漚爛氣(qi)(qi)、霉氣(qi)(qi)等的為劣(lie)。

5、評滋(zi)味(wei)以湯味(wei)純正(zheng)的為好，味(wei)粗(cu)淡(dan)或(huo)苦(ku)澀的為差(cha)。

6、葉底以黃(huang)褐帶竹(zhu)青色為(wei)好，夾雜紅葉、綠色葉者為(wei)次。