一、黑茶有哪些喝法

黑茶是一(yi)種很受歡迎的茶葉(xie)，它屬于后發(fa)酵(jiao)茶，黑茶的喝(he)法多(duo)種多(duo)樣(yang)，常見(jian)的有：

1、傳統喝法（煮茶）

圍爐而坐，品佳茗、談人(ren)生(sheng)，很(hen)愜(qie)意。建議(yi)(yi)先(xian)泡(pao)五次左(zuo)右，再煮(zhu)，建議(yi)(yi)城市(shi)室內(nei)用“陶壺+電磁爐”。取6克左(zuo)右的茶葉，水溫至60度(du)左(zuo)右，投入茶。(黑茶先(xian)用沸水洗一(yi)遍后(hou)再放入茶壺煮(zhu))，慢(man)火煮(zhu)，沸后(hou)再煮(zhu)5分(fen)鐘左(zuo)右即可(ke)飲用。

2、泡茶喝法（泡茶）

（1）投茶：將黑(hei)茶大約15g投入如(ru)意(yi)杯(bei)中。如(ru)意(yi)杯(bei)是泡黑(hei)茶的專用杯(bei)，它(ta)可以實現茶水分(fen)離(li)，更好的泡出黑(hei)茶。

（2）沖(chong)泡：按(an)1：40左(zuo)右的茶水(shui)比(bi)(bi)例沸水(shui)沖(chong)泡。由于黑茶比(bi)(bi)較老，所(suo)以泡茶時一(yi)定要用100攝氏度的沸水(shui)，才(cai)能將黑茶的茶味(wei)完全泡出(chu)。

（3）茶水(shui)分(fen)離：如果用(yong)(yong)如意(yi)(yi)杯(bei)沖泡黑(hei)茶，直(zhi)(zhi)接(jie)按杯(bei)口按鈕，便可(ke)(ke)實(shi)現茶水(shui)分(fen)離。再將如意(yi)(yi)杯(bei)中的茶水(shui)帶(dai)入茶杯(bei)用(yong)(yong)直(zhi)(zhi)接(jie)飲用(yong)(yong)即可(ke)(ke)，也可(ke)(ke)直(zhi)(zhi)接(jie)用(yong)(yong)如意(yi)(yi)杯(bei)飲用(yong)(yong)。

3、涼茶喝法

用放涼(liang)后的水(shui)，或用礦泉水(shui)。先(xian)用沸水(shui)洗茶，然后將(jiang)茶投入涼(liang)水(shui)杯(bei)(瓶/壺)，在室內可以泡一天，只需續水(shui)。

4、奶茶喝法

將(jiang)茶(cha)(cha)水按(an)照(zhao)傳統沖泡好后，按(an)照(zhao)一(yi)比一(yi)的比例將(jiang)其與牛(niu)(niu)奶(nai)進行搭配。將(jiang)沖泡好的黑(hei)茶(cha)(cha)加入(ru)牛(niu)(niu)奶(nai)，制成奶(nai)茶(cha)(cha)，口(kou)(kou)感醇和潤(run)滑。黑(hei)茶(cha)(cha)以回(hui)甘著稱，茶(cha)(cha)入(ru)喉后，口(kou)(kou)中留有陣陣甘甜。而牛(niu)(niu)奶(nai)獨有的奶(nai)香，則與茶(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)甘交相映襯，讓唇間回(hui)味無窮，意猶未盡(jin)。還可(ke)以根據個(ge)人口(kou)(kou)感，加入(ru)炒米、炒黃豆，或與奶(nai)酪、牛(niu)(niu)肉干一(yi)同品嘗。

5、蜂蜜黑茶

黑(hei)(hei)茶早在唐朝就遠販西藏新疆(jiang)等(deng)(deng)地。那(nei)時西北人喝茶，都(dou)會加(jia)奶、鹽、蜂(feng)蜜等(deng)(deng)調(diao)料。現代的(de)蜂(feng)蜜黑(hei)(hei)茶，是將沖泡好的(de)黑(hei)(hei)茶稍微冷卻，加(jia)入蜂(feng)蜜而成，口感甜而不膩。需要注意的(de)是：沸(fei)水會破(po)壞蜂(feng)蜜的(de)營養，所以(yi)等(deng)(deng)黑(hei)(hei)茶冷卻至50-60℃時加(jia)入蜂(feng)蜜，營養效果(guo)最佳。

6、菊花黑茶

用黑(hei)茶和(he)貢菊，以3:1的比例置(zhi)入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱(re)解毒，黑(hei)茶性溫和(he)，兩者(zhe)同時飲用，性能(neng)調(diao)和(he)，功效(xiao)倍(bei)增(zeng)，這一款適合熱(re)性體質者(zhe)。

7、枸杞黑茶

在(zai)黑茶葉中(zhong)投(tou)放(fang)枸(gou)杞若干(gan)粒(li)，共同(tong)沖泡(pao)，口感清爽。枸(gou)杞明目(mu)，黑茶有抗(kang)輻射(she)的功效(xiao)，兩(liang)者同(tong)時(shi)飲(yin)用(yong)，效(xiao)果(guo)相輔相成(cheng)。這一款適(shi)合(he)學生、白領(ling)、文化工作者等(deng)用(yong)眼(yan)頻繁、使(shi)用(yong)電(dian)腦人士。

8、檸檬黑茶

在沖泡好的黑(hei)茶(cha)(cha)中滴(di)入檸檬(meng)汁(zhi)，或(huo)加入檸檬(meng)片(pian)（干濕均可，濕最佳(jia)(jia)）。然后加糖或(huo)加蜂蜜(mi)，口感酸甜(tian)可人(ren)，冷藏(zang)后味(wei)道更(geng)(geng)佳(jia)(jia)。檸檬(meng)與黑(hei)茶(cha)(cha)一(yi)樣(yang)，具有(you)生津祛暑、健(jian)胃消(xiao)食等功效，兩者(zhe)相配，效果更(geng)(geng)為(wei)顯著。這一(yi)款適(shi)合在飽餐(can)之(zhi)后、需要消(xiao)食時飲用。

9、黑花茶

在(zai)黑(hei)茶(cha)中添加玫瑰(gui)花(hua)、茉莉、桂花(hua)、熏衣(yi)草(cao)(cao)等，共同(tong)沖(chong)泡。其中的(de)最佳(jia)選(xuan)擇是(shi)古茶(cha)花(hua)。在(zai)黑(hei)茶(cha)的(de)陳香(xiang)之上(shang)，彌散花(hua)草(cao)(cao)的(de)芬芳，使得黑(hei)花(hua)茶(cha)既(ji)醇厚又(you)飄逸，在(zai)養生的(de)同(tong)時，更增休閑溫馨的(de)氣氛。這一款適合注重(zhong)養顏、喜好浪漫的(de)女性。

10、陳皮黑茶

在黑茶中加入陳皮(pi)或者干桔皮(pi)，共(gong)同(tong)沖泡而(er)成。陳皮(pi)黑茶口味略苦，但對于化痰(tan)、順氣、止咳有很好(hao)的(de)輔助(zhu)效果。這(zhe)一款(kuan)適合需要呼吸道保健(jian)的(de)人士。

11、水果黑茶

喝(he)紅(hong)茶(cha)最(zui)專業的(de)英國人也迷黑(hei)(hei)茶(cha)，英國最(zui)新(xin)的(de)黑(hei)(hei)茶(cha)喝(he)法，是在(zai)黑(hei)(hei)茶(cha)中(zhong)加(jia)上水果。比(bi)如在(zai)泡好的(de)黑(hei)(hei)茶(cha)湯(tang)中(zhong)加(jia)哈密(mi)瓜，經冰箱冷(leng)凍(dong)后飲用，果香醇美，非常可(ke)口(kou)。這(zhe)一款適合追(zhui)求時尚(shang)的(de)新(xin)潮人士。

12、冰鎮黑茶

黑茶(cha)變冷(leng)后也風味十足。可將泡好(hao)(hao)的黑茶(cha)冷(leng)卻，置(zhi)入冰箱冷(leng)藏，取出飲(yin)用(yong)時，口感清涼(liang)醇和。黑茶(cha)本(ben)就具有良(liang)好(hao)(hao)的解渴、防暑、提神作用(yong)，冰鎮后更為顯著。這一(yi)款尤其適(shi)合夏天飲(yin)用(yong)。

二、黑茶怎么喝才是正確方法

黑茶作為(wei)中國六大(da)茶類(lei)之一，其飲用方法(fa)有(you)著(zhu)獨(du)特的(de)韻味與文化內涵，傳統喝黑茶主要有(you)煮飲和泡飲兩種，那么哪種方法(fa)是正(zheng)確(que)的(de)呢(ni)？

其實，黑(hei)茶煮著(zhu)喝和泡著(zhu)喝都(dou)是正確的方法(fa)，選哪(na)種(zhong)主要看(kan)黑(hei)茶葉的品質和存(cun)放時間：

1、泡飲

一般(ban)嫩(nen)度高，存放時間短的(de)黑茶(cha)適合泡飲(yin)；原料等(deng)級較高的(de)黑茶(cha)，如春茶(cha)，相對較細嫩(nen)，其內含物質積累的(de)比較多，呈鮮爽(shuang)味的(de)氨(an)基酸，苦澀(se)(se)味的(de)茶(cha)多酚，咖啡堿的(de)含量都比較高，采用泡飲(yin)方式，更能品飲(yin)出鮮爽(shuang)度和層次感。泡飲(yin)對茶(cha)湯的(de)濃度，也較容易地把控，避免茶(cha)湯過濃而苦澀(se)(se)。

存放時間較短的(de)新茶(cha)(cha)（3年以內），茶(cha)(cha)葉新鮮，香味還停(ting)留在表面(mian)，若直接用來沖泡，則可以更好地體會(hui)其(qi)，色，香，味的(de)層(ceng)次變化。新茶(cha)(cha)若是用來煮飲，則會(hui)放大茶(cha)(cha)的(de)缺點，澀(se)感較重，剛(gang)接觸黑茶(cha)(cha)的(de)朋友(you)可能不(bu)太(tai)接受。

2、煮飲

煮飲宜選取相對較粗老的黑茶，煮茶(cha)(cha)能(neng)(neng)夠(gou)使得(de)茶(cha)(cha)葉內(nei)的(de)(de)(de)物質(zhi)更(geng)多、更(geng)為充足的(de)(de)(de)溢出(chu)，這就會使得(de)茶(cha)(cha)湯濃(nong)度遠高(gao)于沖泡濃(nong)度，存放(fang)年限(xian)較長的(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)進行煮飲(yin)，能(neng)(neng)夠(gou)更(geng)好地將老茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)芬芳展現(xian)(xian)出(chu)來，口感上也(ye)更(geng)能(neng)(neng)體現(xian)(xian)老茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)醇(chun)厚柔滑(hua)。