苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在(zai)景德鎮等地流(liu)行(xing)。它以苦(ku)櫧樹(shu)的果實為原料，經過浸泡、磨漿、過濾(lv)、加熱(re)、冷固成塊、切割等工序制作而(er)成，口感鮮美(mei)，營養豐富，是當地常見的美(mei)食。

苦櫧豆腐的功效

1、苦櫧豆腐是(shi)由苦櫧豆加工制(zhi)作而(er)成，其中含有(you)蛋白質、碳水化合(he)物、膳食纖維、維生素、鈣、鉀(jia)、磷等營養(yang)物質，適(shi)量食用可(ke)以為人體補充所需的(de)營養(yang)物質，有(you)利于身(shen)體健康。

2、苦櫧豆腐(fu)中含(han)有豐富的膳食(shi)(shi)纖維(wei)，可以促進(jin)胃(wei)腸(chang)道蠕動，有利(li)于食(shi)(shi)物(wu)的消(xiao)化與吸收，適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用后可以改善(shan)消(xiao)化不(bu)良(liang)的情況。

3、苦櫧(zhu)豆腐味道(dao)鮮美，適量食(shi)用(yong)可以提高食(shi)欲(yu)，改善食(shi)欲(yu)不振的情(qing)況。

4、苦櫧豆腐中(zhong)含有(you)(you)豐富的膳食纖(xian)維，適量食用可(ke)以促進胃腸道蠕動，有(you)(you)利于食物的消化與吸(xi)收(shou)，具有(you)(you)預防便秘的功效。

5、苦櫧豆腐中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素(su)、葉酸等(deng)營養物質，適量食(shi)用可(ke)以軟化(hua)血管(guan)，在一(yi)定程(cheng)度上(shang)還可(ke)以輔助預防高血壓、冠狀動(dong)脈粥樣硬化(hua)性心臟(zang)病等(deng)疾病。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕(yun)婦一般不能食用苦櫧豆腐。

2、苦櫧豆腐(fu)是(shi)寒(han)(han)涼性的食物，體質(zhi)偏寒(han)(han)的人不宜(yi)食用。

3、苦櫧豆(dou)腐(fu)中含有大量的鉀，對于腎(shen)病患(huan)者可能會(hui)加重腎(shen)臟的負擔(dan)，因(yin)此腎(shen)病患(huan)者不宜食用苦櫧豆(dou)腐(fu)。

4、苦櫧(zhu)豆腐中含(han)有一定的嘌呤物質，因此痛風患者不宜(yi)食用。

5、苦櫧豆腐中(zhong)含(han)有大(da)量的(de)纖(xian)維素，對于(yu)胃腸道不適的(de)人來說(shuo)，可能會加重不適，因此胃腸道虛弱的(de)人不宜大(da)量食用苦櫧豆腐。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆腐和蜂(feng)蜜(mi)相克。

另外(wai)，柿(shi)子、羊肉、牛肉、竹筍、鯽魚(yu)等食物也不(bu)建(jian)議(yi)與苦櫧豆腐同時食用。