小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)是一(yi)種(zhong)起源于黃(huang)河流域(yu)的(de)(de)古老谷物，具有(you)(you)(you)健脾益胃、滋(zi)陰補腎、安神(shen)止汗等多種(zhong)功效。小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)的(de)(de)種(zhong)類有(you)(you)(you)很(hen)多，包括白小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)、黑(hei)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)、黃(huang)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)等。不(bu)同種(zhong)類的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)口(kou)感略有(you)(you)(you)差異，但(dan)都具有(you)(you)(you)獨特(te)的(de)(de)香味(wei)和豐富的(de)(de)營養價值。小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)的(de)(de)食(shi)用方法(fa)也很(hen)簡單，可以做成小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)粥、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)飯、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)面包等美食(shi)。

黑(hei)米(mi)(mi)是一(yi)(yi)種(zhong)營養豐富的粗糧(liang)，富含蛋白質、膳食纖維、維生(sheng)素和礦物(wu)質等多種(zhong)營養成分。黑(hei)米(mi)(mi)的產地(di)主要集中(zhong)在(zai)北方地(di)區(qu)，其(qi)中(zhong)以陜(shan)西、甘(gan)肅、山西等地(di)的黑(hei)米(mi)(mi)最為有名。黑(hei)米(mi)(mi)的口感較為粗硬(ying)，因此(ci)通常會(hui)配(pei)合其(qi)他(ta)谷物(wu)一(yi)(yi)起食用(yong)。黑(hei)米(mi)(mi)具(ju)有滋陰補腎、益氣活血(xue)等功效，對于高血(xue)壓、高血(xue)脂等疾病具(ju)有一(yi)(yi)定的預防(fang)作用(yong)。

紫(zi)(zi)米(mi)(mi)是一種(zhong)珍貴(gui)(gui)的谷物，具有(you)滋(zi)陰(yin)補腎、健(jian)脾開胃(wei)、益(yi)氣(qi)活血(xue)等(deng)(deng)功效。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)富含膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)、維(wei)生素和礦物質(zhi)等(deng)(deng)多種(zhong)營養(yang)成分，對(dui)于(yu)便秘、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂等(deng)(deng)疾(ji)病具有(you)一定(ding)的預防(fang)作用。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的產地(di)主要集中(zhong)在南方地(di)區，其中(zhong)以(yi)(yi)云南、貴(gui)(gui)州等(deng)(deng)地(di)的紫(zi)(zi)米(mi)(mi)最為有(you)名(ming)。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的口感較為柔軟(ruan)，可(ke)以(yi)(yi)做成紫(zi)(zi)米(mi)(mi)粥、紫(zi)(zi)米(mi)(mi)飯(fan)等(deng)(deng)美食(shi)(shi)。

薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)是一種具有利水滲濕、清熱(re)解(jie)毒、健脾止瀉(xie)等功效(xiao)的谷(gu)物。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)的種類(lei)有很多，包(bao)括大薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)小薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)兩種。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)的產地主要集中在(zai)南方地區，其中以(yi)福建、廣東等地的薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)最為(wei)有名(ming)。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)的口感較為(wei)粗糙，通常會(hui)經過泡發(fa)和(he)燉煮后食(shi)用。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以(yi)做成薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯等美食(shi)，還可以(yi)配(pei)合其他谷(gu)物一起食(shi)用。

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是一種廣(guang)泛種植的(de)(de)谷物，具(ju)有健脾(pi)開胃、潤(run)腸通(tong)便(bian)、養顏(yan)美(mei)容等(deng)(deng)多(duo)(duo)種功效。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)種類(lei)有很多(duo)(duo)，包(bao)括甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)(deng)。不同種類(lei)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)口(kou)感略有差(cha)異，但都富含膳食(shi)纖維、維生素和礦物質等(deng)(deng)多(duo)(duo)種營養成分。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)產地(di)(di)遍布全(quan)球(qiu)各(ge)地(di)(di)，其中以美(mei)國和中國等(deng)(deng)地(di)(di)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)最為(wei)有名。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)以做成玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)包(bao)等(deng)(deng)美(mei)食(shi)，還可(ke)以加工成各(ge)種玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)制品。

燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)是一種(zhong)具有潤腸通便(bian)、降膽(dan)固醇、安神止汗等(deng)多種(zhong)功(gong)效的谷(gu)物(wu)。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)的種(zhong)類有很多，包括生燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)和熟燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)兩種(zhong)。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)的口感較(jiao)為粗糙(cao)，通常會經過加(jia)工后食(shi)用。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)的產(chan)地主要集中(zhong)在北歐地區，其中(zhong)以(yi)(yi)瑞(rui)典、丹麥(mai)(mai)(mai)等(deng)地的燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)最為有名。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)可以(yi)(yi)做成燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)面包等(deng)美食(shi)，還可以(yi)(yi)配合(he)其他谷(gu)物(wu)一起食(shi)用。

小(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)具有養心安神(shen)、益腎強骨、健胃(wei)厚腸等(deng)多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)功效(xiao)的(de)谷物。小(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類有很(hen)多，包括硬質小(xiao)(xiao)麥(mai)和(he)軟質小(xiao)(xiao)麥(mai)兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。小(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)口感較為細膩，是(shi)(shi)制作(zuo)面(mian)(mian)食(shi)的(de)主要(yao)原料之一。小(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)產(chan)地遍布全(quan)球各地，其中(zhong)以俄羅斯、美國和(he)中(zhong)國等(deng)地的(de)小(xiao)(xiao)麥(mai)最為有名。小(xiao)(xiao)麥(mai)可以做成(cheng)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)(mian)食(shi)，如(ru)面(mian)(mian)條、饅頭、面(mian)(mian)包等(deng)，還(huan)可以加工成(cheng)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)小(xiao)(xiao)麥(mai)制品。

紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)是一種具有(you)利(li)水消腫、清熱解(jie)毒、健脾止瀉等(deng)(deng)功效的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)類。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)種類有(you)很多(duo)，包括大紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)和小紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)兩種。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)口感(gan)較(jiao)為粗糙，通常會(hui)經過(guo)燉煮后食用。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)產地主要集中在亞洲地區(qu)，其中以(yi)(yi)中國、日本等(deng)(deng)地的(de)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)最為有(you)名。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)可以(yi)(yi)做成紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)面包等(deng)(deng)美(mei)食，還可以(yi)(yi)配合其他谷物一起食用。

紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)是一種(zhong)具有(you)(you)潤腸通便、健胃消食(shi)(shi)、提高免疫力等多(duo)種(zhong)功效的(de)塊莖類(lei)(lei)食(shi)(shi)物(wu)。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)種(zhong)類(lei)(lei)有(you)(you)很多(duo)，包括黃心紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)、紅(hong)心紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)等多(duo)種(zhong)不同品種(zhong)。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)口感較為香甜，可以生食(shi)(shi)或加工后(hou)食(shi)(shi)用(yong)。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)產(chan)地(di)遍布(bu)全(quan)球各(ge)地(di)，其中以美洲地(di)區最為有(you)(you)名(ming)。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)可以做(zuo)成紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)干、烤紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)。

土(tu)(tu)豆(dou)(dou)是一種(zhong)營養豐(feng)富(fu)的(de)(de)蔬菜，具有健脾(pi)和胃、寬腸通(tong)便、補(bu)中益氣等功效。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)種(zhong)類有很多(duo)，包括白土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、紅土(tu)(tu)豆(dou)(dou)等多(duo)種(zhong)不同(tong)品(pin)種(zhong)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)口感較細膩，可(ke)以(yi)(yi)(yi)生食(shi)或(huo)加(jia)工后食(shi)用。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)產地遍布全球各地，其中以(yi)(yi)(yi)美(mei)洲地區(qu)最為有名(ming)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)可(ke)以(yi)(yi)(yi)做成各種(zhong)美(mei)食(shi)，如(ru)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)泥(ni)、烤土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)(tu)豆(dou)(dou)沙拉等，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)加(jia)工成各種(zhong)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)，如(ru)薯片、薯條等。