小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是一種起源于(yu)黃(huang)河流域(yu)的(de)古(gu)老谷物，具有(you)健脾益胃(wei)、滋陰補腎、安神止(zhi)汗等(deng)(deng)多種功效(xiao)。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)種類(lei)有(you)很多，包括白小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、黃(huang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)(deng)。不同種類(lei)的(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)口感(gan)略有(you)差異，但都具有(you)獨特的(de)香味和豐(feng)富的(de)營養價值(zhi)。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)食用(yong)方法也很簡單，可(ke)以做(zuo)成小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面包等(deng)(deng)美食。

黑(hei)(hei)米(mi)是一(yi)種營養豐富(fu)的(de)粗糧，富(fu)含蛋白質、膳食纖維(wei)、維(wei)生素(su)和礦物質等(deng)多種營養成分。黑(hei)(hei)米(mi)的(de)產地(di)主要集中在北方地(di)區，其(qi)中以陜西、甘肅、山西等(deng)地(di)的(de)黑(hei)(hei)米(mi)最(zui)為(wei)有名。黑(hei)(hei)米(mi)的(de)口感較為(wei)粗硬，因(yin)此通常會配合(he)其(qi)他谷物一(yi)起食用(yong)。黑(hei)(hei)米(mi)具有滋陰補腎(shen)、益氣活血(xue)等(deng)功效，對于高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)等(deng)疾病(bing)具有一(yi)定的(de)預防(fang)作用(yong)。

紫(zi)米(mi)(mi)是一(yi)種(zhong)珍貴的(de)谷物，具有(you)滋陰(yin)補(bu)腎、健(jian)脾(pi)開胃(wei)、益氣活血等(deng)功效。紫(zi)米(mi)(mi)富含膳食纖維(wei)、維(wei)生素和礦(kuang)物質(zhi)等(deng)多種(zhong)營養(yang)成分，對于便秘、高(gao)血壓、高(gao)血脂等(deng)疾病具有(you)一(yi)定的(de)預防作(zuo)用(yong)。紫(zi)米(mi)(mi)的(de)產地(di)主要(yao)集(ji)中在南(nan)(nan)方地(di)區，其中以(yi)云南(nan)(nan)、貴州等(deng)地(di)的(de)紫(zi)米(mi)(mi)最為有(you)名。紫(zi)米(mi)(mi)的(de)口感較為柔軟(ruan)，可以(yi)做(zuo)成紫(zi)米(mi)(mi)粥、紫(zi)米(mi)(mi)飯等(deng)美食。

薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)是一(yi)種(zhong)具有(you)利水滲濕、清(qing)熱解毒、健脾止瀉(xie)等功效的(de)谷(gu)物。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)種(zhong)類有(you)很(hen)多，包括大薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)和小薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)兩種(zhong)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)產(chan)地(di)主要集中在南方(fang)地(di)區，其(qi)中以(yi)(yi)福建、廣(guang)東等地(di)的(de)薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)最為(wei)有(you)名(ming)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)口感較(jiao)為(wei)粗糙，通常會(hui)經過泡(pao)發(fa)和燉(dun)煮后食用。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)可以(yi)(yi)做(zuo)成薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)粥(zhou)、薏(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)飯(fan)等美食，還可以(yi)(yi)配合其(qi)他谷(gu)物一(yi)起食用。

玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)是一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)廣泛(fan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)(de)谷(gu)物(wu)，具有(you)(you)健脾開胃、潤腸通便、養(yang)顏(yan)美容等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)功(gong)效。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類有(you)(you)很多(duo)，包(bao)括甜玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)、糯(nuo)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)、爆裂玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)等(deng)。不同種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)口感略有(you)(you)差異，但都富含(han)膳食纖維、維生素和礦物(wu)質等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)產地遍布(bu)全球(qiu)各(ge)地，其中(zhong)以美國和中(zhong)國等(deng)地的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)最為有(you)(you)名。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)可(ke)以做(zuo)成(cheng)(cheng)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)棒(bang)、玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)粥、玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)面包(bao)等(deng)美食，還可(ke)以加工成(cheng)(cheng)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)制品。

燕(yan)麥(mai)是一(yi)種(zhong)具有潤腸通(tong)便、降膽固(gu)醇(chun)、安神止汗等(deng)(deng)多種(zhong)功效的(de)谷(gu)物。燕(yan)麥(mai)的(de)種(zhong)類有很多，包括生燕(yan)麥(mai)和熟(shu)燕(yan)麥(mai)兩種(zhong)。燕(yan)麥(mai)的(de)口感(gan)較(jiao)為(wei)粗糙，通(tong)常會(hui)經(jing)過加工后食(shi)(shi)用(yong)。燕(yan)麥(mai)的(de)產地(di)主要(yao)集(ji)中在北歐地(di)區，其中以(yi)瑞典、丹麥(mai)等(deng)(deng)地(di)的(de)燕(yan)麥(mai)最為(wei)有名。燕(yan)麥(mai)可(ke)以(yi)做成燕(yan)麥(mai)粥(zhou)、燕(yan)麥(mai)片、燕(yan)麥(mai)面(mian)包等(deng)(deng)美食(shi)(shi)，還可(ke)以(yi)配合其他谷(gu)物一(yi)起(qi)食(shi)(shi)用(yong)。

小麥(mai)(mai)(mai)是一(yi)種具有養心安(an)神、益腎強骨、健胃厚腸(chang)等(deng)多種功效的(de)(de)(de)(de)谷物(wu)。小麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)種類有很多，包(bao)括(kuo)硬質小麥(mai)(mai)(mai)和軟質小麥(mai)(mai)(mai)兩種。小麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)口感較為細膩，是制作(zuo)面(mian)食(shi)的(de)(de)(de)(de)主要原料(liao)之一(yi)。小麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)產地遍布全球各地，其中以俄羅斯、美國和中國等(deng)地的(de)(de)(de)(de)小麥(mai)(mai)(mai)最為有名。小麥(mai)(mai)(mai)可(ke)以做成(cheng)各種面(mian)食(shi)，如(ru)面(mian)條、饅(man)頭、面(mian)包(bao)等(deng)，還可(ke)以加工(gong)成(cheng)各種小麥(mai)(mai)(mai)制品。

紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆是一種(zhong)具有(you)利水消腫、清熱(re)解(jie)毒、健脾(pi)止瀉等功效(xiao)的豆類。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆的種(zhong)類有(you)很多，包括大紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆和小紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆兩種(zhong)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆的口(kou)感較為(wei)粗糙，通常會(hui)經過燉煮后食用。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆的產(chan)地主要集(ji)中在亞洲地區，其(qi)中以中國、日本等地的紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆最為(wei)有(you)名。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆可以做(zuo)成(cheng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆沙、紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆粥、紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆面包等美食，還(huan)可以配(pei)合其(qi)他谷物一起食用。

紅薯(shu)(shu)是一種(zhong)具有潤腸通便(bian)、健胃消食(shi)、提高免(mian)疫力(li)等多種(zhong)功效的(de)(de)塊莖類(lei)食(shi)物(wu)。紅薯(shu)(shu)的(de)(de)種(zhong)類(lei)有很多，包括(kuo)黃心(xin)紅薯(shu)(shu)、紅心(xin)紅薯(shu)(shu)等多種(zhong)不同品種(zhong)。紅薯(shu)(shu)的(de)(de)口感較為香甜(tian)，可以生食(shi)或加工后食(shi)用。紅薯(shu)(shu)的(de)(de)產地遍(bian)布全球各地，其(qi)中以美洲地區(qu)最為有名。紅薯(shu)(shu)可以做成紅薯(shu)(shu)干、烤紅薯(shu)(shu)。

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)是(shi)一種營養豐富的蔬菜，具有(you)健脾和胃、寬腸通便、補中(zhong)(zhong)益氣等(deng)功效(xiao)。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的種類(lei)有(you)很多，包括白土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)等(deng)多種不(bu)同品種。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的口(kou)感較細(xi)膩，可以(yi)生食(shi)或加工(gong)后食(shi)用。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的產地遍布(bu)全球各(ge)地，其中(zhong)(zhong)以(yi)美(mei)洲地區最為有(you)名。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)可以(yi)做(zuo)成各(ge)種美(mei)食(shi)，如土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)泥、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)沙(sha)拉等(deng)，還可以(yi)加工(gong)成各(ge)種土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品，如薯(shu)片(pian)、薯(shu)條等(deng)。