一、鴨肫一次吃多少克合適

鴨肫就是鴨胃，是一種很美味的食材，鹵鴨胗、爆(bao)炒(chao)鴨胗、鹽水鴨肫都是(shi)大家比較喜歡的(de)(de)，不過吃鴨肫的(de)(de)時候要注(zhu)意(yi)控制食(shi)用量，避免一(yi)次吃太多。

作為一(yi)種膽固醇含量(liang)(liang)和嘌呤含量(liang)(liang)較高的(de)(de)食物，鴨肫一(yi)般建議一(yi)次食用不超(chao)過80g，長(chang)期過量(liang)(liang)食用可能會對身體(ti)健康造成一(yi)定的(de)(de)危害。

二、鴨胗吃多了有什么危害

鴨胗食(shi)用一般一次不超過80g為宜，偶爾一次地進(jin)食(shi)過多(duo)的鴨胗，對(dui)于人體(ti)不會產生太大的危害(hai)(hai)，但是如果長期(qi)進(jin)食(shi)過多(duo)，會對(dui)身(shen)體(ti)健康有(you)(you)害(hai)(hai)，主要危害(hai)(hai)有(you)(you)：

1、消化不良

鴨胗(zhen)通(tong)(tong)常指鴨的胃(wei)部，富(fu)含胃(wei)激素和角蛋白，能(neng)夠促進(jin)胃(wei)液的分泌，也可(ke)以(yi)促進(jin)食物的消化，適當進(jin)食比(bi)較好。但如果(guo)一次性進(jin)食過(guo)多，反而可(ke)能(neng)會導致腸胃(wei)的負擔(dan)加重，容易(yi)引起消化不良(liang)(liang)癥狀(zhuang)，比(bi)如出現腹(fu)痛或者(zhe)腹(fu)脹。如果(guo)出現此類癥狀(zhuang)，可(ke)以(yi)通(tong)(tong)過(guo)腹(fu)部順時(shi)針按摩的方(fang)法促進(jin)腸道(dao)的蠕動，改善(shan)不良(liang)(liang)癥狀(zhuang)。

2、身體肥胖

鴨胗雖然本身熱(re)量(liang)不太高，但鹵(lu)制或炒之后，熱(re)量(liang)會有所增高，而(er)且(qie)其含有的(de)脂(zhi)肪、蛋白質比較豐(feng)富(fu)，如果經常進(jin)食或者進(jin)食過多，并且(qie)不能被人體(ti)完全代謝，可(ke)能會導致脂(zhi)肪堆(dui)積，引起身體(ti)肥(fei)(fei)胖，肥(fei)(fei)胖的(de)人群也應(ying)控制食用(yong)鴨胗(zhen)的(de)數量(liang)。

3、其他危害

鴨(ya)胗屬(shu)于動(dong)物內臟，富含(han)脂肪、膽固醇，過量食用可能(neng)會增加(jia)高(gao)膽固醇、痛風等病(bing)癥(zheng)(zheng)的(de)風險；此外(wai)，高(gao)脂血癥(zheng)(zheng)、高(gao)膽固醇血癥(zheng)(zheng)等患者不宜進食鴨(ya)胗，否則可能(neng)會加(jia)重疾病(bing)病(bing)情。