一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是富(fu)含營養物(wu)質的(de)(de)食物(wu)。隨著人們生活水(shui)平的(de)(de)提高(gao)(gao)，大家對于(yu)一些肉類食物(wu)的(de)(de)熱量都比較重(zhong)視，那么(me)鴨(ya)胗的(de)(de)熱量高(gao)(gao)嗎？

鴨胗(zhen)作為(wei)鴨的(de)(de)胃(wei)部，通常是(shi)用來(lai)(lai)消(xiao)化食物(wu)的(de)(de)地方(fang)，相比較于(yu)鴨身上其他部位來(lai)(lai)說，鴨胗(zhen)的(de)(de)熱(re)量是(shi)比較低的(de)(de)，一(yi)般鴨胗(zhen)的(de)(de)單位熱(re)量為(wei)每100克92大卡左(zuo)右，其中(zhong)還(huan)含有(you)17.9克的(de)(de)蛋白質、2.1克的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)和(he)1.3克的(de)(de)脂(zhi)肪。

鴨胗的(de)做法眾多，不(bu)同(tong)做法的(de)鴨胗熱量也有所不(bu)同(tong)，其中常見的(de)鹵鴨胗相對(dui)來說熱量要高一些(xie)，每100克(ke)鹵鴨胗可達183大(da)卡左(zuo)右(you)。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗(zhen)是(shi)一(yi)種肉類食(shi)物，不過(guo)和(he)普(pu)通(tong)肉類食(shi)物相(xiang)比，鴨胗(zhen)的(de)熱(re)量是(shi)比較(jiao)低的(de)，這是(shi)為什么呢？

其(qi)實，鴨胗之(zhi)所(suo)以熱量低(di)，主要是(shi)因為鴨胗的(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)大部(bu)分(fen)都是(shi)肌肉(rou)(rou)，它其(qi)中(zhong)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含量較高，脂肪和膽固醇的(de)(de)含量低(di)很多，大約只(zhi)有雞(ji)肉(rou)(rou)的(de)(de)1/5左右，因此鴨胗的(de)(de)熱量就比較低(di)了(le)。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適(shi)量吃一些。

鴨(ya)胗作為(wei)一(yi)種低熱量的食物，適量吃一(yi)些不會影響熱量控制，反(fan)而(er)對健康有好處，因為(wei)鴨(ya)胗富含蛋白質(zhi)成分(fen)；而(er)且鴨(ya)胗中(zhong)富含的胃激素還有一(yi)些角質(zhi)蛋白進入人(ren)體還能消(xiao)食導滯，提高腸(chang)胃的消(xiao)化(hua)功能，從(cong)而(er)加(jia)快腸(chang)胃的排空速度(du)。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要盡量選(xuan)擇(ze)一(yi)些清淡的(de)做(zuo)法，避免吃重(zhong)油重(zhong)鹽炒的(de)鴨胗(zhen)(zhen)和鹵鴨胗(zhen)(zhen)；另外，鴨胗(zhen)(zhen)不宜多吃，不然會(hui)影響消化，減肥人(ren)群吃鴨胗(zhen)(zhen)也要注(zhu)意適(shi)量。