1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片：純(chun)燕(yan)麥(mai)片有降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則是多種谷(gu)物混(hun)合而成，其中燕(yan)麥(mai)片只占一小部分，甚至根本沒(mei)有。

2、選營養(yang)麥片(pian)還是純燕(yan)麥片(pian)：一(yi)(yi)些(xie)麥片(pian)產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)麥的(de)比(bi)例(li)很小，即便加(jia)入其他營養(yang)素，如鈣(gai)、蛋白質等，實(shi)際(ji)上并不比(bi)純燕(yan)麥片(pian)營養(yang)價值(zhi)更高(gao)。千萬不要以為(wei)加(jia)入一(yi)(yi)些(xie)營養(yang)素之后(hou)，加(jia)工產(chan)品(pin)就一(yi)(yi)定(ding)會勝過天(tian)然產(chan)品(pin)。

3、選(xuan)無糖(tang)燕(yan)麥還是(shi)(shi)甜(tian)味(wei)：當然(ran)是(shi)(shi)優先(xian)選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的燕(yan)麥片或麥片。天(tian)然(ran)的谷物，毫無疑問是(shi)(shi)不含(han)有(you)糖(tang)分的。如(ru)果它有(you)甜(tian)味(wei)，那么一定加(jia)入了(le)某種(zhong)高效甜(tian)味(wei)劑，此外還會加(jia)入淀粉(fen)水解(jie)物。

4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還是(shi)沖(chong)泡(pao)：自己煮(zhu)的(de)(de)更好(hao)(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)麥(mai)片可(ke)(ke)以提供最大的(de)(de)飽(bao)腹感，血糖(tang)上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食(shi)純燕(yan)麥(mai)片只要一(yi)兩(liang)分(fen)鐘加(jia)熱即(ji)可(ke)(ke)，它(ta)們也是(shi)比較好(hao)(hao)的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過(guo)許多(duo)(duo)一(yi)沖(chong)即(ji)食(shi)的(de)(de)產(chan)品大多(duo)(duo)都(dou)加(jia)入(ru)了糖(tang)分(fen)，不(bu)僅(jin)降低營養價值，還會讓燕(yan)麥(mai)片低血糖(tang)上升速(su)度和高飽(bao)腹感的(de)(de)優(you)點受到損失。