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1、選燕(yan)麥(mai)片還是(shi)麥(mai)片：純燕(yan)麥(mai)片有降血脂、降血糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片則是(shi)多(duo)種(zhong)谷物混合而成，其中燕(yan)麥(mai)片只占一小部分，甚至根(gen)本(ben)沒(mei)有。

2、選(xuan)營(ying)(ying)(ying)養麥(mai)(mai)片(pian)還是純燕麥(mai)(mai)片(pian)：一(yi)些(xie)麥(mai)(mai)片(pian)產(chan)(chan)品本(ben)身含有燕麥(mai)(mai)的(de)比例很小，即便加(jia)入(ru)(ru)其他營(ying)(ying)(ying)養素，如鈣、蛋白質等(deng)，實(shi)際上并不比純燕麥(mai)(mai)片(pian)營(ying)(ying)(ying)養價值更高。千萬不要(yao)以為加(jia)入(ru)(ru)一(yi)些(xie)營(ying)(ying)(ying)養素之后，加(jia)工產(chan)(chan)品就(jiu)一(yi)定會勝過天(tian)然產(chan)(chan)品。

3、選無糖燕麥還是甜(tian)味(wei)(wei)：當然是優先(xian)選擇沒有甜(tian)味(wei)(wei)的(de)(de)燕麥片或麥片。天然的(de)(de)谷物，毫無疑問是不含(han)有糖分的(de)(de)。如果它有甜(tian)味(wei)(wei)，那么一定(ding)加入了某種高(gao)效甜(tian)味(wei)(wei)劑，此外還會加入淀粉水解物。

4、選免煮還(huan)是沖(chong)泡：自(zi)己(ji)煮的(de)更好一些。因為煮的(de)燕麥片可以提供(gong)最(zui)大(da)的(de)飽腹(fu)感(gan)，血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度最(zui)慢(man)。一些速食純(chun)燕麥片只(zhi)要一兩分鐘加熱(re)即可，它們(men)也(ye)是比較好的(de)選擇(ze)。不過(guo)許多一沖(chong)即食的(de)產品大(da)多都(dou)加入了糖(tang)分，不僅(jin)降低(di)營養(yang)價值(zhi)，還(huan)會(hui)讓燕麥片低(di)血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度和(he)高(gao)飽腹(fu)感(gan)的(de)優點受到損失。