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1、選燕麥(mai)(mai)片(pian)還(huan)是麥(mai)(mai)片(pian)：純燕麥(mai)(mai)片(pian)有(you)降血脂、降血糖、高(gao)飽腹的效果；麥(mai)(mai)片(pian)則是多(duo)種谷(gu)物混(hun)合(he)而成(cheng)，其中燕麥(mai)(mai)片(pian)只占(zhan)一(yi)小部分，甚至根本沒有(you)。

2、選營養麥(mai)(mai)片還是(shi)純(chun)燕麥(mai)(mai)片：一(yi)些麥(mai)(mai)片產品(pin)本身含有(you)燕麥(mai)(mai)的(de)比(bi)例很小，即便加入其他營養素(su)，如(ru)鈣、蛋白(bai)質(zhi)等(deng)，實際上并不比(bi)純(chun)燕麥(mai)(mai)片營養價值更高。千(qian)萬不要以為(wei)加入一(yi)些營養素(su)之后，加工(gong)產品(pin)就一(yi)定會勝過天然產品(pin)。

3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是甜(tian)味：當然是優先選擇沒(mei)有甜(tian)味的燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天(tian)然的谷物(wu)，毫無(wu)疑(yi)問是不含有糖分的。如果它有甜(tian)味，那么一定加入了某種高(gao)效甜(tian)味劑(ji)，此外(wai)還會加入淀(dian)粉水解(jie)物(wu)。

4、選免煮(zhu)還是沖泡(pao)：自(zi)己煮(zhu)的(de)(de)更好一些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕麥片(pian)可(ke)以(yi)提供最(zui)大的(de)(de)飽腹(fu)感，血糖上升(sheng)速度最(zui)慢。一些速食純燕麥片(pian)只要(yao)一兩分鐘加熱即可(ke)，它們也是比(bi)較好的(de)(de)選擇(ze)。不過許多(duo)一沖即食的(de)(de)產品大多(duo)都加入了糖分，不僅(jin)降低營養價值，還會讓燕麥片(pian)低血糖上升(sheng)速度和(he)高飽腹(fu)感的(de)(de)優點受(shou)到損失。