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香菇的產地有哪些

香菇在(zai)全(quan)國各地都有生產(chan)，比較出名的產(chan)地有浙江慶元、福建古田(tian)、湖北(bei)隨州、河(he)(he)南西(xi)峽、遼寧岫巖、陜西(xi)商洛、河(he)(he)北(bei)遵(zun)化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克(ke)、香(xiang)(xiang)菇2朵、大米150克(ke)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、姜片(pian)蔥末(mo)適(shi)量(liang)、香(xiang)(xiang)菜末(mo)適(shi)量(liang)。

步驟：

1、將雞脯(fu)肉洗凈，放入鍋(guo)中(zhong)，將姜片、蔥末(mo)、清水(shui)大火燒開，轉小火煮熟，撈出(chu)晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大(da)米淘(tao)洗干(gan)凈，放入煮雞肉的湯鍋里。

4、燒開后轉小火(huo)煮成粥，下香菇煮5分鐘，再(zai)倒入雞絲，加鹽再(zai)煮一會。

5、調入雞精、撒入香(xiang)菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香菇(gu)應在7、8分(fen)成(cheng)熟(shu)時在采(cai)收。成(cheng)熟(shu)標志是菌(jun)膜已破，菌(jun)蓋尚未(wei)完(wan)全開展，尚有少許內卷，形成(cheng)“銅鑼邊”，菌(jun)褶已全部伸(shen)長。適時采(cai)收的香菇(gu)，色澤鮮艷(yan)，香味濃，菌(jun)蓋厚，肉質軟韌，商品(pin)價(jia)值高。過期采(cai)收的香菇(gu)重量減輕，商品(pin)價(jia)值低。

2、摘菇(gu)(gu)時(shi)左(zuo)手拿起菌棒，右(you)手用大拇指和食指捏緊(jin)菇(gu)(gu)柄的基(ji)部，先左(zuo)右(you)旋轉(zhuan)，擰下即(ji)可。不讓菇(gu)(gu)腳殘留(liu)在菌筒上(shang)霉爛，影響以后(hou)出(chu)菇(gu)(gu)。如果成菇(gu)(gu)生(sheng)長較(jiao)密(mi)，基(ji)部較(jiao)深，要用小尖刀(dao)從菇(gu)(gu)腳基(ji)部挖起，注意(yi)保持朵形完(wan)好(hao)。

3、采收香(xiang)(xiang)菇還要根據氣(qi)溫、氣(qi)候的變(bian)化，采取不同措施，分期(qi)(qi)分批(pi)進行。氣(qi)溫低(di)時，香(xiang)(xiang)菇生(sheng)長慢，可(ke)適(shi)當延長采收期(qi)(qi)；如遇陰雨天，寧可(ke)提前采摘稍嫩(nen)的菇，而不采過熟(shu)菇。

吃香菇有什么好處

香菇(gu)(gu)中(zhong)的(de)(de)多糖可提高(gao)巨(ju)噬(shi)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)吞噬(shi)功能(neng)，促進(jin)(jin)T淋巴細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)產(chan)生，并提高(gao)T淋巴細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)殺傷活性。香菇(gu)(gu)菌蓋部分含有(you)雙(shuang)鏈結構(gou)的(de)(de)核糖核酸(suan)，進(jin)(jin)入人(ren)體后，會產(chan)生具有(you)抗癌作用的(de)(de)干擾素。香菇(gu)(gu)中(zhong)含有(you)嘌呤(ling)、膽堿、酪氨酸(suan)、氧(yang)化酶以及某(mou)些核酸(suan)物質，能(neng)起到降血壓、降膽固醇、降血脂的(de)(de)作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病