湖南十大名酒

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2024-09-15 0

1.酒鬼酒 馥郁香型白酒開創者 中國白酒的集大成之作 湖南十大特產 國家地理標志保護產品

酒鬼酒是湖南吉首市特產，也是中國國家地理標志產品。中國白酒的12大香型中，馥郁香為酒鬼酒獨創，所謂二者為兼，三者為復，酒鬼酒巧妙融合了“瀘型之濃香”、“汾型之清香”、“茅型之醬香”于一身，一口三香，前濃、中清、后醬，乃中國白酒的集大成之作，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成，色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協調、回味凈爽悠長。詳細

2.西渡湖之酒 甜型黃酒 曾為宮廷貢酒 國家地理標志保護產品

湖南有什么好酒？西渡湖之酒古稱酃[líng]酒，又名醽醁[líng lù]酒，是古老的傳統名酒，在北魏時就成為宮廷的貢酒。西渡湖之酒產自于衡陽縣西渡鎮，采用當地傳統“貢米”、“麻矮糯”為原料，用金鳥井涌出的礦泉水經淘洗，浸泡，蒸煮，冷卻，糖化，陶瓷小缸多次發酵、過濾、密封，精制而成，酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。Ma igoo網小編了解到，作為一種甜型黃酒，西渡湖之酒不僅口感好，還富含多營養成分，具備“低度、營養、保健”的特點。詳細

3.白沙液 兼香型標桿酒 白酒界“兼香之源”

白沙液屬于兼香型白酒，兼香酒界南有白沙液、北有玉泉酒，白沙液是兼香酒的兩大鼻祖之一。長沙白沙液，遵循傳統工藝，于陳年老窖中經微生物長周期固態自然發酵而成，以鮮明的醇香甘美之個性開創了濃醬兼香白酒之先河，是全國聞名的好酒。白沙液酒色澤透明，濃香馥郁，味醇柔和，層次感豐富，回味甘甜，而且包裝精美，1973年、1980年及1982年三度獲得湖南省名酒稱號；1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎；1989年白沙液在第五屆評酒會上被評為國優酒，不愧為湖南十大名酒之一。詳細

4.武陵酒 醬香型大曲酒 入選“中國十七大名酒”

武陵酒是湖南常德的特色名酒，是一款優質的醬香型白酒。武陵酒以糯紅高梁為原料，用小麥配制高溫曲，以石壁泥窖底作發酵池，在師法傳統醬香白酒釀造工藝的基礎上精心勾調而成，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽，后味干凈而馀味綿綿，飲后空杯留香持久。武陵酒在1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，在1979年及1984年均獲得國優酒稱號，在1989年的第五屆評酒會上，被評為十七大名酒之一，系列有武陵元帥、武陵上醬、武陵王、武陵飄香等多款優質產品。詳細

5.瀏陽河小曲酒 米香型小曲白酒 國家優質酒

瀏陽河小曲酒簡稱瀏陽小曲，是十大湖南最出名的酒之一，在1988年評為國家優質酒。瀏陽小曲產自湖南瀏陽，因位于瀏水之陽而得名，“吃瀏陽蒸菜，喝瀏陽小曲。”是本地響亮的吸引游客的口號，來瀏陽旅游，必吃瀏陽菜，必喝瀏陽小曲。瀏陽小曲是一款米香型小曲白酒，它采用清亮的瀏陽河水，以特制草藥小曲為糖發酵劑，以傳統燒酒工藝為基礎，并且在釀制過程中盡量淡化小曲酒特有的苦味，酒液清亮、入口甜醇，米香醇正，酒體濃膩，回味怡暢，更符合現代人的口味，贏得更大的市場。詳細

6.異蛇王酒 養生藥酒 五步蛇/銀環蛇/眼鏡蛇/烏梢蛇等

異蛇王酒湖南永州的特產，是中國傳統養生酒。永州之野產異蛇，異蛇王酒以永州特產的步蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、烏梢蛇等毒蛇為主料，輔以多種名貴中草藥，以優質50度純糧酒為基料，采用傳統工藝原生態釀造而成。異蛇王酒酒體深紅色，入口口感濃郁醇厚，有著獨特的芳香味，還會有淡淡的麻辣感，同時還有回味悠長的甜味和微苦味道，對于風濕骨痛、關節炎、心血管等亞健康疾病有保健作用。據M Aigoo網小編了解，異蛇王酒釀泡技藝獲得永州市非物質文化遺產保護名錄等榮譽。詳細

7.湘窖酒 濃香/醬香/兼香型白酒

湖南最出名的白酒是啥？湘窖酒是湖南高端白酒的代表，包含濃香、兼香、醬香三大類。湘窖酒產自于邵陽，是一款比較新的酒，與開口笑、邵陽大曲同屬一個公司，不過后兩者更偏向于中低端白酒，三者形成了瀏陽好酒的三大主流系列。湘窖酒以優質原料和泉水，泥窖釀制而成，工藝用的是“古遺六法”，需要酒在地下窖藏多年的，這樣的成酒酒體更為細膩，在品嘗湘窖酒的時候，可以感受到其口感綿甜，并且非常柔順，這使得它非常容易入口，還可以感受到它的醬濃諧調，非常有層次感，讓人回味無窮。詳細

8.嘉禾倒缸酒 甜型黃酒 湖南民間傳統名酒

嘉禾縣生產的倒缸酒，是湖南民間特有的傳統名酒，屬甜型黃酒類。嘉禾倒缸酒是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成，因該酒在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。嘉禾倒缸酒成品酒酒度22度左右，糖度15度以上，色澤棕黃、清澈透明、陳香濃郁、醇香味正、甜酸適口，還具有滋補養身、強力健體之功效。不過MAI goo網小編了解到，這種傳統倒缸酒雖然醇香味甜，但酒度較低，存放時間不長，且受季節影響，秋末冬初宜于釀造，生產受限。詳細

9.湘泉酒 濃醬兼香型白酒 湖南省省優酒

湘泉酒產自于湖南湘西吉首市，是湘西土家族的特有名酒。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代先進釀酒技術，精心釀制而成，酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長。吉首湘泉酒有54度、48度、38度三種品類，540ml、125ml兩種包裝，均屬于兼香酒，一般認為是濃醬兼香。買購網小編了解到，湘泉酒于1979年被評為湖南省優質酒，1981年、1985年和1988年均被評為湖南省優質產品。詳細

10.通道侗家苦酒 侗家風味米酒 侗家茅臺

懷化通道侗鄉的民族特色酒，是侗族人心中最為珍貴的米酒，被譽為“侗家茅臺”。通道侗家苦酒配制首先是蒸糯米，拌上民間秘方酒曲，發酵數天，得到較多的甜酒釀，再配入侗鄉山寨特有純正潔凈的礦泉水即可。釀制而成的苦酒苦中帶甜，呈乳白色，酒精度十余度左右，入口入口清涼，醇和，香糯可口，回味悠長，即使酒量不好的人也能喝上一大杯，如果喝得過量往往會醉上一兩天，不過侗家苦酒即使醉了也不會頭痛，少量飲用還能舒筋活血，強身健體。詳細

德山大曲
開口笑酒
邵陽老酒
雁峰酒
南洲大曲
岳陽龜蛇酒
藍山黑糊酒

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