異(yi)(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu)一(yi)般有五(wu)大(da)類產品:異(yi)(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)王酒(jiu)(異(yi)(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu)特制型(xing))異(yi)(yi)(yi)蛇(she)鞭酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)膽酒(jiu),異(yi)(yi)(yi)蛇(she)的其他衛生產品。
異(yi)蛇王酒(jiu)屬保健(jian)食用(yong)(yong)酒(jiu)佳釀,且陳(chen)放時(shi)間(jian)越(yue)長(chang)(chang)酒(jiu)味越(yue)醇和,長(chang)(chang)期飲(yin)(yin)用(yong)(yong)能促進(jin)人體(ti)血(xue)液循(xun)環、舒筋活絡,提高生活質量,滿足健(jian)康需求(qiu)。異(yi)蛇蛇毒含(han)有高活性抗凝成(cheng)分,飲(yin)(yin)用(yong)(yong)能促進(jin)人體(ti)血(xue)液循(xun)環、舒筋活絡、預防心腦血(xue)管疾病、對風濕、類(lei)風濕、腰腿疼痛、手腳麻木有特功效。四季飲(yin)(yin)用(yong)(yong),強生健(jian)體(ti)。
永(yong)州“異蛇(she)(she)(she)王酒(jiu)”繼承(cheng)傳統蛇(she)(she)(she)酒(jiu)釀泡(pao)技藝,主要以(yi)尖吻蝮蛇(she)(she)(she)(五步蛇(she)(she)(she))、銀環蛇(she)(she)(she)、蝮蛇(she)(she)(she)、眼鏡(jing)蛇(she)(she)(she)、烏(wu)梢蛇(she)(she)(she),配以(yi)名貴中草藥,采(cai)用50度(du)優(you)質(zhi)純米酒(jiu)為基酒(jiu),嚴格遵照(zhao)祖傳秘方,采(cai)用活蛇(she)(she)(she)入酒(jiu)浸泡(pao)之(zhi)技術,經(jing)二至三年窖藏而成。
永州“異蛇(she)(she)王酒(jiu)”釀(niang)酒(jiu)過程,共有(you)以下五個技術環節(jie):一是(shi)(shi)毒蛇(she)(she)采(cai)集,包含昔(xi)時的(de)異蛇(she)(she)捕捉,今時的(de)異蛇(she)(she)繁(fan)殖飼(si)養;二是(shi)(shi)基酒(jiu)釀(niang)制;三(san)是(shi)(shi)中(zhong)草藥采(cai)制;四是(shi)(shi)蛇(she)(she)酒(jiu)泡制;五是(shi)(shi)地下室春(chun)夏(xia)秋冬浸(jin)泡,包含昔(xi)日的(de)密封深埋浸(jin)泡,今日的(de)密封控溫窖藏浸(jin)泡。
喝異蛇王酒一(yi)般每(mei)日2-3次(ci),每次(ci)50-100亳升(對酒(jiu)過敏者(zhe)建(jian)議少(shao)量),建(jian)議不超過100毫升為宜(yi)。風濕(shi)、類風濕(shi)、骨質增生、跌打損傷等疾病,將酒(jiu)倒在手心,外擦于疼痛處(chu)揉搓至患處(chu)發熱,效果更(geng)佳。
永(yong)州“異蛇王酒(jiu)”榮獲國(guo)家、省農博會、林博會多(duo)項金獎,異蛇王酒(jiu)釀泡技藝獲得永(yong)州市非物(wu)質文化遺產保護名錄。
早(zao)在(zai)唐(tang)代以前,永州民間(jian)就流行以毒蛇活(huo)蛇泡酒,以蛇酒防病治病的(de)奇術。唐(tang)代著名文學(xue)家柳(liu)宗元在(zai)《捕(bu)蛇者說(shuo)》一文中,記敘了永州的(de)“異蛇(she)(she)”及其藥用價值:“永(yong)州(zhou)(zhou)之野產異蛇(she)(she),黑質而白章;觸草木盡(jin)死;以嚙人(ren),無(wu)御之者。然得而臘之以為餌,可以已大風(feng),攣、踠、瘺(lou)、癘,去(qu)死肌(ji),殺三蟲。”文中(zhong)的“異蛇(she)(she)”,就是永(yong)州(zhou)(zhou)地面上(shang)所(suo)盛產之尖吻(wen)蝮蛇(she)(she)、銀(yin)環蛇(she)(she)、眼(yan)鏡(jing)蛇(she)(she)。