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龜蛇酒品質特點

岳陽龜蛇酒的酒精度為三(san)十(shi)八度，不但酒液(ye)透明(ming)、色澤深紅好看，而且入口(kou)綿甜(tian)、味道醇厚、香(xiang)氣濃郁好下(xia)喉，是珍(zhen)貴的補(bu)品，深得大(da)家喜愛(ai)。

龜蛇酒價值功效

龜蛇酒的(de)主要功效有滋陰(yin)補腎，益氣(qi)活血，舒筋通絡，祛(qu)風除濕。用(yong)于肝腎虧虛、復受風濕所致(zhi)的(de)中風麻(ma)木、腰膝酸軟、陽(yang)痿尿頻、頭昏眼花(hua)、關節酸痛等癥。現代多用(yong)于動脈硬化、末梢神經炎、腰肌(ji)勞損、性神經衰弱等癥。

很多中老年人都非常(chang)容易患有(you)一些風(feng)濕(shi)疾病，經(jing)常(chang)喝蛇龜酒，可以增強身體內的抗濕(shi)因子，達到驅(qu)除寒氣的功效(xiao)，還可以強筋壯骨，延年益壽；對于一些積撈(lao)過度，腎功能虧損(sun)的女性(xing)來(lai)說(shuo)，經(jing)常(chang)喝蛇龜酒也有(you)著(zhu)很好的滋(zi)補作(zuo)用。

龜蛇酒釀制方法

1、原料

一味(wei)君(jun)藥：金(jin)龜；三味(wei)臣藥：眼鏡蛇、銀環蛇、烏梢蛇；九味(wei)佐藥：黨參、杜仲、當歸、鎖陽、黃芪、枸杞、肉桂(gui)、牛膝(xi)、川芎。原(yuan)汁(zhi)白酒(jiu)制作(zuo)，其原(yuan)料必須是洞庭香糯米，水必須是柳毅井清(qing)泉，采取古(gu)代石甑蒸(zheng)餾(liu)法釀酒(jiu)。

2、配方

將活(huo)烏龜及三(san)種已(yi)去頭與內(nei)臟的蛇(she)分(fen)別置容器內(nei)，各加白(bai)酒(jiu)密封(feng)(feng)，浸(jin)泡(pao)(pao)半年(nian)以上，每(mei)月攪拌一(yi)(yi)次；選取(qu)地(di)道黨(dang)參等中藥，用(yong)鋼(gang)刀碎斷(duan)后(hou)，加白(bai)酒(jiu)浸(jin)泡(pao)(pao)。密封(feng)(feng)陳放(fang)于(yu)地(di)下貯存(cun)，一(yi)(yi)至(zhi)兩(liang)年(nian)后(hou)取(qu)出。三(san)種蛇(she)浸(jin)泡(pao)(pao)液分(fen)別濾(lv)過，合(he)并濾(lv)液。泡(pao)(pao)了兩(liang)年(nian)后(hou)的龜蛇(she)酒(jiu)，湯(tang)色琥珀，濃香撲(pu)鼻，滴酒(jiu)成絲。

龜蛇酒榮譽認證

1984年，在輕工業部酒類(lei)質量大賽中，龜蛇酒榮(rong)獲銀杯獎。

中華人民共和國成立后，岳陽市(shi)酒(jiu)(jiu)廠在繼承傳統釀酒(jiu)(jiu)技術的(de)基礎(chu)上，研制出(chu)的(de)“龜蛇(she)酒”，是當時與君山銀針(zhen)、岳州扇并列(lie)的岳陽三大特產(chan)禮品，足可見岳陽龜蛇(she)酒的魅力。

龜蛇酒歷史起源

據記載，唐憲(xian)宗元和年間，洞庭湖邊有一家以釀酒(jiu)為生的(de)(de)作(zuo)坊，所釀造的(de)(de)美酒(jiu)味正(zheng)甘(gan)烈，在當地家喻戶曉。

有一(yi)農戶久被痹病、血瘀癥(zheng)困擾，喝了他家釀制的酒(jiu)后，突然疼痛(tong)緩解、不藥而治(zhi)。農戶非常高興，連連去酬謝酒(jiu)作坊老板。老板仔細(xi)觀察(cha)后發現(xian)，原來賣給(gei)此人的那(nei)壇酒(jiu)，不知何時掉入了一(yi)只洞庭(ting)湖(hu)的金龜(gui)和幾條蛇。

于(yu)是(shi)老(lao)板大(da)膽(dan)推測，正是(shi)因(yin)此，龜(gui)蛇泡(pao)酒才治愈了鄉(xiang)親(qin)的(de)疾病(bing)。而當(dang)時(shi)，大(da)風(feng)、攣踠、瘺癘(li)等疾病(bing)盛(sheng)行，老(lao)板于(yu)是(shi)將這一發(fa)現告(gao)訴了當(dang)地府尹。府尹召集了眾多名醫，歷經百余次(ci)配伍(wu)，大(da)膽(dan)采用洞(dong)庭湖的(de)金龜(gui)和當(dang)地特產的(de)三種毒蛇，并(bing)用數(shu)十種中藥材配制泡(pao)酒，給人試服。

此酒能舒(shu)筋(jin)活血、補氣通絡、健(jian)脾溫腎，對寒濕痹(bi)癥、脾胃虛(xu)寒、腎虛(xu)腰酸、氣血虧虛(xu)等多種病癥有明顯治療作用，效(xiao)果甚好。

最后這一方子傳(chuan)入朝廷(ting)，被太醫視為延年益壽(shou)、祛病(bing)強身的奇方，推薦給當(dang)時的皇帝唐憲宗(zong)，于是唐憲宗(zong)就下令大量捕捉洞庭龜蛇(she)入酒。

從此(ci)，以(yi)龜入(ru)酒(jiu)、以(yi)蛇入(ru)酒(jiu)逐步(bu)演(yan)變成釀制藥(yao)酒(jiu)的(de)基礎配(pei)方(fang)，開創了(le)植物(wu)藥(yao)、動物(wu)藥(yao)同(tong)時入(ru)酒(jiu)的(de)先河，衍(yan)生了(le)數百種(zhong)藥(yao)酒(jiu)。龜蛇酒(jiu)也成了(le)岳陽的(de)千年本土文化，代代相傳(chuan)，保留下來了(le)。