老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬于東北菜或川菜。此菜味道香辣,清爽利口。那么老虎菜怎么做好吃呢?下面小編就來教大家老虎菜的做法,以及做老虎菜所需的食材,感興趣的朋友就繼續看下去吧。
用料
-
黃瓜
100克
-
辣椒
100克
-
香菜
50克
-
大蔥
50克
-
香油
少許
-
醬油
少許
-
食鹽
少許
-
味精
少許
做法
- STEP 01
尖椒、黃瓜、蔥洗凈,切成絲
- STEP 02
香菜洗凈,切成寸段
- STEP 03
把所有處理好的食材,放在一個大碗里,方便拌勻
- STEP 04
依次加入精鹽、味精
- STEP 05
再加入香油、醬油
- STEP 06
充分拌勻,就可以盛盤上桌了
小貼士
在處理(li)好蔬菜(cai),要放(fang)進(jin)盆拌的時候,可(ke)以(yi)先加(jia)入尖椒(jiao)、黃(huang)瓜腌2分鐘后,再加(jia)入蔥絲、香(xiang)菜(cai)拌勻即(ji)可(ke)。也可(ke)以(yi)全加(jia)進(jin)去(qu)一起拌。