秋葵炒火腿的做法：

【主料】：秋葵 300克(ke)；火腿腸 3根(gen)；

【輔(fu)料】：面粉 10克；花生油 20克；蒜 2瓣；醬油 2勺(shao)(shao)；蠔油 2勺(shao)(shao)；

步驟：

1、火腿腸(chang)切(qie)成片狀，蒜切(qie)片；

2、秋葵放入拌好面粉(fen)的水中攪拌一下，用清(qing)水沖洗干凈；

3、斜著切成片狀；

4、醬(jiang)油和蠔油倒入碗中拌(ban)勻；

5、鍋中倒入(ru)油(you)燒熱后倒入(ru)蒜爆(bao)香；

6、倒入(ru)火腿腸煎至金(jin)黃；

7、倒入秋葵翻炒均勻；

8、將碗汁倒入拌勻出鍋。

小貼士：

秋葵屬于(yu)性味(wei)偏于(yu)寒(han)涼的蔬(shu)菜，胃腸虛寒(han)、功能不佳、經常(chang)腹瀉的人不可多食。因醬(jiang)油(you)和蠔油(you)都有咸(xian)味(wei)，就不用(yong)再加鹽了(le)，味(wei)道剛(gang)剛(gang)好。