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【夏季家常食譜】夏日家常菜譜大全 適合夏天吃的家常菜推薦

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炎熱的夏季一到,氣溫隨之升高,人的胃口也會受到高溫的影響變得很差。夏季天熱,人們也不需要那么多的營養轉化成熱量,吃的簡單一些,就可以滿足人體對各種營養物質的需要。夏季飲食,不宜油膩、高熱量,要盡量吃一些開胃的清淡的食物。下面,小編整理了一份夏日家常菜譜,一起看看吧!
夏季家常菜有哪些

外菠菜新鮮朝(chao)天(tian)椒青紅各三(san)個(ge),湘(xiang)西外婆(po)菜兩袋;朝(chao)天(tian)椒切小圈;油鍋燒熱(re),下入朝(chao)天(tian)椒炒香;下入外婆(po)菜翻炒,加少量雞精炒勻即可起鍋。

香油拌春筍嫩(nen)春筍整(zheng)理后放在(zai)水(shui)里煮熟,倒(dao)出冷卻后,切(qie)成滾料片(pian)(pian)備(bei)用。將筍片(pian)(pian)放入鍋里,加少許(xu)水(shui),放入鹽1克(ke),煮沸,倒(dao)出,瀝干水(shui),趁熱加調味料,均勻拌(ban)勻,澆上鹵汁。

清炒苦瓜將苦瓜去掉瓤和籽,再切成(cheng)長條,放入(ru)沸水鍋內稍燙,撈(lao)出控凈水分(fen)(fen)。凈鍋置旺(wang)火(huo)上,放花生油燒至(zhi)八成(cheng)熟,放入(ru)苦瓜條爆炒幾分(fen)(fen),加(jia)上鹽、料酒、味(wei)精,淋上香油,出鍋裝盤(pan)上桌。

鮮菇湯將菇類洗凈,并把較大型的菇類切絲備用。鍋內放入高湯,將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰。下調味料鹽,臨起鍋以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少許香油。更多+

夏季養生湯譜推薦

清補涼湯將用(yong)料(liao)洗凈,豬肉切成細塊(kuai)。用(yong)清水(shui)6碗,材料(liao)一起放進(jin)煲內,煮(zhu)約2小時(shi),加(jia)少許鹽調(diao)味便可。

雪梨瘦肉湯雪梨切塊放清(qing)水,用(yong)(yong)料一起(qi)放入煲內,煮(zhu)約3小時,加冰糖,再煮(zhu)5分鐘便(bian)可飲用(yong)(yong)。

絲瓜瘦肉湯用料洗凈,絲瓜切成塊(kuai)狀,瘦(shou)肉切片。煲內盛適量清(qing)水,材料一起放入,煮約(yue)1小時,可調味(wei)飲用。

紫菜瘦肉湯瘦肉切片,用適量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲內煮滾后調味,再煮片刻便可飲用。更多+

夏季粥品介紹

核桃粥先把核桃去殼切成丁狀,然后(hou)放洗凈的白(bai)米入鍋內煮(zhu)成糊狀時,最(zui)后(hou)倒入核桃丁與(yu)冰糖即可。

蓮子百合紅豆粥將蓮(lian)子、百合、紅豆大米,都放在鍋中煮,二十min加(jia)入紅棗,最后(hou)加(jia)冰糖。

蝦米粥先(xian)將蝦米用(yong)水浸泡30分(fen)鐘,與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,食用(yong)時(shi)加入調味品(pin)即可(ke)。

西瓜皮綠豆粥將西瓜和大米放入沙鍋中加水、西瓜皮和綠豆用旺火煮沸。轉用小火煮成粥,調入白糖。更多+

夏季涼拌菜推薦

糖醋蘿卜準備一條白蘿卡,洗凈、去皮、切成小片;把醋,糖和生抽一次性倒入;隔半小時翻拌一次,一共四次;放入冰箱,第二天看到水已經莫過蘿卜,即可食用。更多+

雞汁土豆泥土豆去皮切丁,微波爐高火加熱至熟軟;土豆壓成泥狀;趁熱加入適量嘉豪雞汁;加入適量黃油;磨入黑胡椒碎,拌勻即可。更多+

糖拌西紅柿去除西紅柿外皮,將西紅柿切成塊狀,撒上一些白砂糖,將白砂糖拌勻,放置在冰箱里冷藏半個小時取出食用。更多+

拌豬頭肉取大蔥一根、圓蔥一個、香菜少許、味達美、醋、香油、鹽味精各少許。大蔥和圓蔥切絲、香菜切段、豬頭肉切成薄片。都放在碗內加調味均勻攪拌,然后淋香油即可。更多+

夏季早餐吃什么好

蓮子百合粥百合具有潤肺止咳、清心(xin)安神的作用。蓮子性平,能養心(xin)安神、健(jian)脾(pi)補(bu)腎。此粥清香甜潤,經常服食能健(jian)胃補(bu)脾(pi),對消化不良、食欲不振(zhen)有很好的功效,還有美容駐顏的效果。

青菜瘦肉粥青菜(cai)為低脂肪蔬菜(cai),且含有膳食(shi)纖維,能(neng)與膽酸鹽和食(shi)物中(zhong)的(de)(de)(de)膽固(gu)醇及(ji)甘(gan)油三酯結合,達到(dao)降低血脂的(de)(de)(de)作用。同時,青菜(cai)中(zhong)所含的(de)(de)(de)植物激(ji)素,能(neng)夠增(zeng)加酶的(de)(de)(de)形成,達到(dao)解毒消腫(zhong)的(de)(de)(de)效果。

白蘿卜粥白蘿卜是一(yi)種可以(yi)下(xia)氣消(xiao)食用持色食材,人們把它煮粥以(yi)后(hou)食用可以(yi)起到治(zhi)療積(ji)食和腹脹的作(zuo)用,能減(jian)少消(xiao)化(hua)不良和胃酸過多等癥狀的出現。

南瓜板栗粥板栗有健脾,助消化的作用。南瓜內含有維生素和果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用。更多+

夏季午餐吃什么好

粉蒸排骨將(jiang)排骨(gu)(gu)腌制一夜,然后將(jiang)入(ru)調料均勻攪拌,土豆切滾刀(dao)塊(kuai)墊底,排骨(gu)(gu)鋪上去。大火(huo)燒開水,轉中火(huo)蒸90分鐘。可以開胃健(jian)脾,健(jian)腦。

韓國拌飯將蔬(shu)菜瀝干水分(fen),將輔料切絲,放入(ru)(ru)鍋中(zhong)炒熟,然后在石鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)(ru)香油加(jia)熱,待香油起(qi)泡時加(jia)入(ru)(ru)白米飯(fan),最后拌(ban)入(ru)(ru)所有材料。

香菇雞肉粥將材料切丁,然后(hou)放(fang)入(ru)香菇煮(zhu)粥,待粥煮(zhu)好(hao)后(hou),將切好(hao)的材料放(fang)入(ru)粥中再煮(zhu)上一會,最后(hou)加入(ru)雞胸肉,快速燙熟(shu),撒(sa)上鹽即可。

炒餅將玉米面薄餅切片,將其他材料切絲切片,在鍋中翻炒一會后盛出來,再加適量的水,將配料炒熟,攤入薄餅翻炒后裝盤。更多+

夏季晚餐吃什么好

雞蛋豆腐炒苦瓜苦瓜(gua)是一種明星級減(jian)肥食物(wu),苦瓜(gua)中的(de)苦瓜(gua)素能夠減(jian)少脂(zhi)肪和多糖的(de)攝取,在夏(xia)天食用還(huan)能清熱(re)祛暑,利尿解毒。

燕麥粥燕(yan)麥含有及其(qi)豐(feng)富的亞油酸,因此燕(yan)麥粥對于(yu)脂肪肝、糖尿(niao)病(bing)、便秘、浮腫等癥有一定的輔助治療(liao)效果。

果蔬沙拉新鮮蔬(shu)果中含有(you)大(da)量(liang)的(de)纖(xian)維素,食(shi)用后容易產生飽腹(fu)感,有(you)效降低食(shi)欲,而它(ta)們本身又含有(you)十分豐(feng)富的(de)維生素,可以有(you)效補充身體(ti)所需的(de)能量(liang)。

紅豆湯紅豆中含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血脂和健美減肥的作用。晚上喝碗紅豆湯,既能彌補能量,又不用受餓。更多+

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