餐飲(yin)連鎖模(mo)式簡介
連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種發(fa)展(zhan)模式,指餐(can)飲(yin)(yin)企(qi)業通過連鎖(suo)經營(ying)和特(te)(te)許經營(ying)的(de)方式進行擴張!根(gen)據商務部發(fa)布的(de)《特(te)(te)許經營(ying)管理(li)辦(ban)法》,連鎖(suo)企(qi)業必須具備2店1年才有(you)出(chu)售(shou)特(te)(te)許經營(ying)權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是餐(can)飲(yin)(yin)業發(fa)展(zhan)到一定程度時的(de)一個必然(ran)的(de)產物。是特(te)(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種發(fa)展(zhan)模式。很多(duo)創業者都會選(xuan)擇(ze)加盟連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin),但(dan)也有(you)不少人找不到方向(xiang)。這時可(ke)以選(xuan)擇(ze)較為專業的(de)招商加盟網來作為自己(ji)獲得連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加盟項目(mu)的(de)渠道。
餐飲連(lian)鎖發展背景
隨著我國國民(min)經(jing)濟穩定快(kuai)速增(zeng)長(chang),城鄉居民(min)收(shou)入水平明(ming)顯提高(gao),餐飲市場表(biao)現出旺盛(sheng)的(de)發展勢頭,餐飲消(xiao)費成為拉動全年消(xiao)費需(xu)求穩定增(zeng)長(chang)的(de)重要力(li)量。
幾年的(de)發(fa)展顯示:排(pai)名靠前(qian)的(de)餐(can)飲企業(ye)大多(duo)都(dou)是連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國(guo)餐(can)飲企業(ye)開始重視品牌(pai)優勢(shi)的(de)塑(su)造(zao),注重企業(ye)規模的(de)擴(kuo)大,注重利(li)用連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)和(he)特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)方式進(jin)行擴(kuo)張,市場的(de)需(xu)求(qiu)中體(ti)現(xian)出科學飲食的(de)時尚中國(guo)大型餐(can)飲連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)連鎖(suo)業(ye)務發(fa)展勢(shi)頭強勁(jing),快(kuai)餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連鎖(suo)店、團體(ti)供餐(can)發(fa)展迅速,連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)飲業(ye)的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模式。
快餐(can)連鎖加盟技巧及注意事(shi)項
一、技巧
1、在加盟前(qian)期,要注(zhu)意合(he)理的籌措資(zi)金(jin),合(he)理的投入(ru)資(zi)金(jin);
2、控制好經營成本,規劃好進貨策略;
3、學會管(guan)理員工;
4、學(xue)會管理客(ke)戶,建立良好的客(ke)戶關系;
5、與加盟總部協(xie)調共進;
6、積極(ji)積累行業經驗。
二、注意事項
要(yao)加(jia)盟的(de)總部(bu)必(bi)(bi)(bi)須是合法立案的(de)公司或是行號,且代(dai)表簽約的(de)對象必(bi)(bi)(bi)須是公司的(de)法定代(dai)理人(ren)。此(ci)外,加(jia)盟就是總部(bu)將品牌(pai)(pai)授(shou)權給加(jia)盟店(dian)使(shi)用,總部(bu)必(bi)(bi)(bi)然要(yao)先(xian)擁有這(zhe)個品牌(pai)(pai)的(de)商(shang)標權才能(neng)授(shou)權給加(jia)盟者。
快餐有什么危害
1、營(ying)養(yang)(yang)供應(ying)有欠均(jun)衡只(zhi)注重肉類、糖類及油脂類供應(ying),缺乏(fa)了蔬菜、水(shui)果、纖(xian)維素(su)等。而(er)維生素(su)及礦物(wu)質等比較(jiao)缺乏(fa),所以長(chang)期食用(yong)快餐會導致(zhi)營(ying)養(yang)(yang)失(shi)衡。
2、熱量供應過(guo)量快(kuai)餐(can)以油(you)脂及單糖(tang)類為(wei)主要的(de)(de)能量供應者(zhe),是極(ji)為(wei)濃縮的(de)(de)一類物質,所(suo)以人體可能輕易(yi)地吸取(qu)超過(guo)每日所(suo)需的(de)(de)能量。而油(you)多如果又(you)是動物性的(de)(de),就含有太高的(de)(de)飽和脂肪(fang),容易(yi)導(dao)致(zhi)膽固醇過(guo)高,危害(hai)心臟健康。
3、鹽分(fen)供應過多大多數快餐的(de)(de)調味料都(dou)是很(hen)濃的(de)(de),含有大量的(de)(de)鹽分(fen),對心腦血管及腎臟都(dou)無益處,長久(jiu)食用的(de)(de)話,身體健康肯定受損(sun),只是危害并不明顯,所以不為人所重視(shi)。