餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)的(de)(de)(de)一(yi)種發展模(mo)式，指餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)通過連鎖(suo)(suo)經營和特許(xu)經營的(de)(de)(de)方式進行擴張！根據商務部發布的(de)(de)(de)《特許(xu)經營管(guan)理辦法》，連鎖(suo)(suo)企業(ye)必須具備2店1年才有出售(shou)特許經營權(quan)(quan)的權(quan)(quan)利(li)。連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)發展到(dao)一定程度時的一個(ge)必然的產(chan)物。是特色餐飲(yin)的一種發展模(mo)式(shi)。很(hen)多創業(ye)者(zhe)都(dou)會選(xuan)擇加盟連鎖(suo)餐飲(yin)，但也有不(bu)少人找不(bu)到(dao)方向。這時可以選(xuan)擇較為專業(ye)的招商加盟網來作為自己獲得連鎖(suo)餐飲(yin)加盟項目的渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著(zhu)我國國民經濟穩定快速(su)增長(chang)，城(cheng)鄉居民收(shou)入水(shui)平明顯提高，餐飲(yin)市場(chang)表現(xian)出旺(wang)盛的發展(zhan)勢頭(tou)，餐飲(yin)消費成為拉動全(quan)年消費需求穩定增長(chang)的重(zhong)要力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名(ming)靠前(qian)的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)大多都是連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)開始重視品(pin)牌優勢的(de)塑(su)造，注(zhu)(zhu)重企(qi)業(ye)規模的(de)擴大，注(zhu)(zhu)重利(li)用(yong)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)的(de)方(fang)式進行擴張，市場的(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時(shi)尚中國大型餐(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其(qi)是直營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為許(xu)多地(di)區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金(jin)，合理的投入(ru)資金(jin)；

2、控(kong)制好經營成(cheng)本(ben)，規劃好進貨策略(lve)；

3、學(xue)會管理(li)員工(gong)；

4、學會管理客(ke)戶，建立良(liang)好(hao)的客(ke)戶關系；

5、與加盟總(zong)部協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟的總(zong)部必(bi)須(xu)是合法立案的公(gong)司或是行(xing)號(hao)，且代(dai)表簽約的對象必(bi)須(xu)是公(gong)司的法定代(dai)理(li)人。此外(wai)，加(jia)(jia)盟就是總(zong)部將品(pin)牌授權給(gei)加(jia)(jia)盟店使用(yong)，總(zong)部必(bi)然要先擁有這個品(pin)牌的商標權才(cai)能授權給(gei)加(jia)(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)(ying)有欠均衡(heng)只注重肉類、糖類及(ji)油(you)脂類供應(ying)(ying)，缺乏(fa)了蔬菜(cai)、水果、纖(xian)維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物質等比較(jiao)缺乏(fa)，所(suo)以長期(qi)食用快餐會導致營養失(shi)衡(heng)。

2、熱(re)量(liang)供(gong)應過(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂及單(dan)糖類為(wei)主要的能(neng)量(liang)供(gong)應者，是極為(wei)濃縮的一(yi)類物質，所以(yi)人體可能(neng)輕易地吸取超過(guo)每日所需的能(neng)量(liang)。而油多如果又是動(dong)物性(xing)的，就含有太(tai)高(gao)的飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高(gao)，危害心臟健(jian)康。

3、鹽分(fen)供(gong)應過多(duo)大多(duo)數快餐的調(diao)味料都是很濃的，含有(you)大量的鹽分(fen)，對心腦血(xue)管及腎臟都無益處(chu)，長久食用的話，身體健(jian)康肯定受損，只是危(wei)害并不(bu)明顯，所以不(bu)為人(ren)所重視。