餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的一(yi)種發展模式(shi)，指(zhi)餐(can)飲企業(ye)通過連鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進行(xing)擴張！根據(ju)商務部(bu)發布的《特許經(jing)營管理辦法(fa)》，連鎖(suo)(suo)企業(ye)必(bi)須具(ju)備2店1年才有出售(shou)特(te)許(xu)經營權的(de)權利(li)。連(lian)鎖餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業(ye)發展(zhan)到(dao)一定程度時的(de)一個(ge)必然的(de)產物。是特(te)色餐(can)(can)飲的(de)一種發展(zhan)模式(shi)。很多創業(ye)者都(dou)會選擇(ze)加(jia)盟連(lian)鎖餐(can)(can)飲，但也有不少(shao)人找不到(dao)方向。這時可以(yi)選擇(ze)較為(wei)專業(ye)的(de)招商(shang)加(jia)盟網(wang)來作為(wei)自己獲得連(lian)鎖餐(can)(can)飲加(jia)盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟(ji)穩定(ding)快速增長，城鄉居(ju)民收入(ru)水平(ping)明顯提高，餐飲市場表(biao)現(xian)出旺盛的發展勢頭(tou)，餐飲消費(fei)成為拉動全(quan)年消費(fei)需求穩定(ding)增長的重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)(de)發(fa)展(zhan)顯示(shi)：排(pai)名靠前的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)企業大(da)多都(dou)是連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)。我國餐飲(yin)(yin)(yin)企業開始重視品(pin)牌(pai)優勢的(de)(de)塑造(zao)，注(zhu)重企業規模的(de)(de)擴(kuo)(kuo)大(da)，注(zhu)重利(li)用(yong)連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)和特許經營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行(xing)擴(kuo)(kuo)張(zhang)，市場(chang)的(de)(de)需求中體現出科學飲(yin)(yin)(yin)食(shi)的(de)(de)時尚中國大(da)型餐飲(yin)(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業務(wu)發(fa)展(zhan)勢頭強勁，快餐、送餐外(wai)賣、火鍋(guo)連(lian)鎖(suo)店、團(tuan)體供餐發(fa)展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)已經成(cheng)為(wei)許多地區(qu)餐飲(yin)(yin)(yin)業的(de)(de)主導經營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意合(he)理的(de)籌措(cuo)資金，合(he)理的(de)投(tou)入資金；

2、控制好(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)進貨策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管(guan)理客戶，建立(li)良(liang)好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進(jin)；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要(yao)(yao)加盟(meng)的(de)總(zong)部必須是(shi)合法立案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行號，且代表(biao)簽約(yue)的(de)對象必須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法定代理人。此外，加盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部將(jiang)品(pin)牌(pai)(pai)授權(quan)(quan)(quan)給加盟(meng)店使用，總(zong)部必然(ran)要(yao)(yao)先擁(yong)有這個品(pin)牌(pai)(pai)的(de)商標權(quan)(quan)(quan)才能授權(quan)(quan)(quan)給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)(ying)養供(gong)應(ying)有(you)欠均(jun)衡只(zhi)注重肉類、糖類及油脂類供(gong)應(ying)，缺(que)乏(fa)了(le)蔬菜、水果、纖維(wei)素(su)等。而維(wei)生素(su)及礦物(wu)質(zhi)等比較(jiao)缺(que)乏(fa)，所以長(chang)期食用快餐會導致(zhi)營(ying)(ying)養失衡。

2、熱量(liang)供應(ying)過量(liang)快餐(can)以油(you)脂(zhi)及單糖類(lei)為主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)供應(ying)者，是極為濃縮的(de)一類(lei)物質，所以人(ren)體(ti)可(ke)能(neng)輕易(yi)地吸取超過每日(ri)所需的(de)能(neng)量(liang)。而油(you)多如果又(you)是動物性(xing)的(de)，就含(han)有太高的(de)飽(bao)和脂(zhi)肪，容易(yi)導致(zhi)膽固醇(chun)過高，危害(hai)心臟健康(kang)。

3、鹽分供應過(guo)多大多數快餐的(de)調味料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟都無益(yi)處，長久(jiu)食用的(de)話，身體健康肯定受損，只是危害并(bing)不明顯，所(suo)以不為(wei)人所(suo)重(zhong)視。