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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落江(jiang)蘇名城無錫市區中(zhong)山路商業(ye)街(jie)的(de)王(wang)興記，是一家(jia)主營中(zhong)式快餐的(de)百年(nian)老店，始創于1913年(nian)。其主營產品(pin)無錫小(xiao)籠、餛飩系列(lie)歷(li)經百年(nian)傳(chuan)承改(gai)良，已形(xing)成(cheng)色、香、味(wei)、形(xing)俱佳，甜咸適中(zhong)、鮮美可(ke)口(kou)的(de)獨特口(kou)味(wei)，成(cheng)為享譽海(hai)內外(wai)的(de)中(zhong)國名點。

王(wang)興記(ji)建筑面(mian)積8189平方(fang)米(mi)，下轄6家直營店和(he)10家加(jia)盟店，并(bing)在(zai)美國(guo)、日本開設了(le)分店。公司員工300余人(ren)。其中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)山店位(wei)于無錫(xi)市中(zhong)(zhong)山路223號。堂口(kou)面(mian)積共2500平方(fang)米(mi)，擁有雅座包(bao)廂十只，餐廳8個。年均接待顧(gu)客250多(duo)萬人(ren)，其中(zhong)(zhong)港、澳、臺同胞及國(guo)外賓客有5萬人(ren)左(zuo)右，他們(men)正通過王(wang)興記(ji)這個窗口(kou)，了(le)解(jie)無錫(xi)的(de)(de)風(feng)土人(ren)情、餐飲文化(hua)。百年老店王(wang)興記(ji)正以“口(kou)味獨特，環(huan)境優雅，服(fu)務(wu)上乘”的(de)(de)新姿，顯現(xian)深厚的(de)(de)文化(hua)底蘊和(he)現(xian)代的(de)(de)文明(ming)風(feng)貌。

2003年(nian)3月，王(wang)興記成功地進行了企業(ye)所有制結構(gou)(gou)、經營(ying)機制、管理(li)機制、法人(ren)治理(li)結構(gou)(gou)改制，連(lian)續八年(nian)銷售(shou)增幅(fu)在20%以上(shang)。2012年(nian)全公司各門店營(ying)業(ye)額(e)達(da)到5980萬(wan)元，公司實現利(li)潤(run)510萬(wan)元，上(shang)繳利(li)稅達(da)到394萬(wan)元。

王(wang)興(xing)記人(ren)在傳(chuan)承傳(chuan)統風味的同時(shi)，致(zhi)力(li)于開發和創新傳(chuan)統風味，邀(yao)請江(jiang)南(nan)大學(xue)食品(pin)(pin)工程(cheng)系專(zhuan)家教(jiao)授，對(dui)產(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質(zhi)質(zhi)量進(jin)行(xing)優(you)化整(zheng)合，提(ti)升王(wang)興(xing)記的質(zhi)量體系。公(gong)司(si)選擇原(yuan)輔(fu)材料(liao)采購(gou)供(gong)貨基地，定點采購(gou)王(wang)興(xing)記專(zhuan)用面(mian)粉，豬肉、野生水產(chan)品(pin)(pin)，涉蔬輔(fu)料(liao)、蔬菜(cai)等。王(wang)興(xing)記的廚師致(zhi)力(li)于對(dui)雞湯(tang)三鮮餛(hun)飩、鮮肉小(xiao)(xiao)籠餡心(xin)的傳(chuan)統配(pei)方(fang)、制作工藝重新優(you)化整(zheng)合，對(dui)蟹(xie)粉、蟹(xie)黃小(xiao)(xiao)籠餡心(xin)的配(pei)方(fang)和制作工藝根據現代消(xiao)費者需求，進(jin)行(xing)了改良，并重新調(diao)整(zheng)了蝦(xia)仁餛(hun)飩餡心(xin)主料(liao)、輔(fu)料(liao)、佐料(liao)的配(pei)比。對(dui)餛(hun)飩湯(tang)的配(pei)制，使王(wang)興(xing)記品(pin)(pin)牌的口味質(zhi)量，日復(fu)一日，不同凡響。

2011年(nian)4月(yue)公(gong)司(si)在新區(qu)(qu)梅(mei)村(cun)自(zi)購土地(di)13畝(mu)，創立王興記生(sheng)(sheng)產配(pei)供分公(gong)司(si)，建設(she)無錫(xi)第一(yi)家(jia)中(zhong)(zhong)央廚房，實行(xing)統一(yi)采購和配(pei)送。分公(gong)司(si)地(di)處無錫(xi)新區(qu)(qu)梅(mei)村(cun)經(jing)濟開發區(qu)(qu)內，交通便利，距(ju)離(li)市中(zhong)(zhong)心只需15分鐘左右車程。2012年(nian)6月(yue)初已(yi)投入試生(sheng)(sheng)產，產品(pin)方向主要涉及自(zi)有門店半成品(pin)配(pei)送、速(su)凍米面制品(pin)（生(sheng)(sheng)、熟）生(sheng)(sheng)產、銷售，烘焙(bei)產品(pin)糕點制作和銷售，蟹(xie)粉、蟹(xie)油的(de)生(sheng)(sheng)產及銷售、糕點禮盒(he)銷售等，努力為消費者制造優質、安全(quan)的(de)放(fang)心食品(pin)。

高質(zhi)量(liang)(liang)、天(tian)然、無化學(xue)添加(jia)(jia)劑(ji)、無農殘、無污(wu)染是分公(gong)司的生產(chan)(chan)宗旨。工廠引進了臺灣陽政精機(ji)公(gong)司的全自動小籠皮(pi)子(zi)生產(chan)(chan)線(xian)、全自動真空和面(mian)機(ji)等現代化生產(chan)(chan)技術及設備(bei)。公(gong)司加(jia)(jia)大新產(chan)(chan)品研(yan)發力度，不斷地完善質(zhi)量(liang)(liang)體系，充分保證(zheng)產(chan)(chan)品的高品質(zhi)。目前已通過QS論(lun)證(zheng)，并逐步進行ISO9001（2000版）、HACCP等質(zhi)量(liang)(liang)體系論(lun)證(zheng)。

王(wang)興記(ji)憑借百年老(lao)店享譽滬(hu)寧(ning)線的優(you)勢，以工業化和標(biao)準化的經營模式，日益成(cheng)為同行業中的領跑者。王(wang)興記(ji)一直(zhi)致力于為客戶提(ti)供優(you)質(zhi)良好的服務，努力把王(wang)興記(ji)打造(zao)成(cheng)國(guo)內(nei)乃至國(guo)際餐飲業著名品牌(pai)，在國(guo)內(nei)大中城市發展連鎖，讓王(wang)興記(ji)品牌(pai)走向全國(guo)、闖向世界、跨上新(xin)的臺階，創出(chu)新(xin)的業績。