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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落(luo)江蘇名城無(wu)錫市區中(zhong)山路(lu)商業街(jie)的王(wang)興記，是(shi)一家(jia)主(zhu)營中(zhong)式快餐的百(bai)年(nian)(nian)老店，始創于1913年(nian)(nian)。其主(zhu)營產品(pin)無(wu)錫小籠、餛飩系列歷經百(bai)年(nian)(nian)傳承改良，已形(xing)成色、香、味(wei)、形(xing)俱佳(jia)，甜(tian)咸適中(zhong)、鮮美可口(kou)的獨特口(kou)味(wei)，成為(wei)享(xiang)譽(yu)海內外(wai)的中(zhong)國名點。

王(wang)(wang)興記建筑面(mian)積8189平(ping)方(fang)米，下轄6家(jia)直營店(dian)和(he)10家(jia)加(jia)盟店(dian)，并在美國、日本(ben)開設了分店(dian)。公司員工300余人。其(qi)中(zhong)中(zhong)山店(dian)位于無(wu)錫(xi)市中(zhong)山路223號(hao)。堂口(kou)面(mian)積共(gong)2500平(ping)方(fang)米，擁(yong)有雅(ya)座(zuo)包廂十只，餐(can)廳8個(ge)。年均接待顧客250多萬人，其(qi)中(zhong)港、澳、臺同胞及國外賓客有5萬人左右，他們正通過王(wang)(wang)興記這個(ge)窗(chuang)口(kou)，了解無(wu)錫(xi)的風(feng)土人情(qing)、餐(can)飲文化(hua)。百年老店(dian)王(wang)(wang)興記正以“口(kou)味獨特(te)，環境優雅(ya)，服務上乘”的新姿，顯現(xian)深厚的文化(hua)底蘊(yun)和(he)現(xian)代的文明風(feng)貌。

2003年3月，王興記成功地進行了企(qi)業所有制(zhi)結構、經營(ying)(ying)機(ji)(ji)制(zhi)、管理(li)機(ji)(ji)制(zhi)、法人治理(li)結構改制(zhi)，連(lian)續八(ba)年銷售增幅(fu)在(zai)20%以上(shang)。2012年全公司各門(men)店營(ying)(ying)業額達(da)到5980萬元(yuan)(yuan)，公司實現利潤510萬元(yuan)(yuan)，上(shang)繳利稅達(da)到394萬元(yuan)(yuan)。

王(wang)(wang)(wang)興(xing)(xing)記人在傳(chuan)承傳(chuan)統(tong)風味(wei)的同(tong)時，致(zhi)力于開發和(he)創新(xin)傳(chuan)統(tong)風味(wei)，邀請江(jiang)南大學食(shi)品工程系專家教授，對(dui)產(chan)(chan)品的品質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量(liang)進行優化整(zheng)合(he)，提升王(wang)(wang)(wang)興(xing)(xing)記的質(zhi)(zhi)量(liang)體系。公(gong)司(si)選擇原輔材料(liao)采購(gou)供貨基地(di)，定點(dian)采購(gou)王(wang)(wang)(wang)興(xing)(xing)記專用面(mian)粉(fen)，豬肉(rou)、野生水產(chan)(chan)品，涉蔬輔料(liao)、蔬菜(cai)等。王(wang)(wang)(wang)興(xing)(xing)記的廚師(shi)致(zhi)力于對(dui)雞湯三鮮餛(hun)飩、鮮肉(rou)小籠(long)餡心(xin)的傳(chuan)統(tong)配(pei)方、制(zhi)作工藝(yi)(yi)重(zhong)新(xin)優化整(zheng)合(he)，對(dui)蟹粉(fen)、蟹黃小籠(long)餡心(xin)的配(pei)方和(he)制(zhi)作工藝(yi)(yi)根據現代消費者(zhe)需(xu)求，進行了(le)改(gai)良，并重(zhong)新(xin)調(diao)整(zheng)了(le)蝦仁餛(hun)飩餡心(xin)主料(liao)、輔料(liao)、佐料(liao)的配(pei)比(bi)。對(dui)餛(hun)飩湯的配(pei)制(zhi)，使王(wang)(wang)(wang)興(xing)(xing)記品牌(pai)的口味(wei)質(zhi)(zhi)量(liang)，日(ri)復一(yi)日(ri)，不同(tong)凡響。

2011年(nian)(nian)4月公(gong)司(si)在新區(qu)梅(mei)村(cun)自購土地13畝，創立王興(xing)記生產配供分公(gong)司(si)，建(jian)設(she)無(wu)錫第(di)一家中(zhong)央廚房，實行統(tong)一采購和配送(song)。分公(gong)司(si)地處無(wu)錫新區(qu)梅(mei)村(cun)經濟開發區(qu)內，交通便利，距離市中(zhong)心(xin)只需15分鐘左右車程。2012年(nian)(nian)6月初(chu)已投入試生產，產品(pin)方向主要涉及(ji)自有(you)門店(dian)半成品(pin)配送(song)、速(su)凍米(mi)面(mian)制(zhi)品(pin)（生、熟）生產、銷售，烘(hong)焙產品(pin)糕點制(zhi)作和銷售，蟹(xie)粉、蟹(xie)油(you)的(de)生產及(ji)銷售、糕點禮(li)盒銷售等，努(nu)力為消費者制(zhi)造優質、安(an)全的(de)放心(xin)食品(pin)。

高質(zhi)(zhi)量(liang)、天然(ran)、無(wu)化(hua)學添加劑(ji)、無(wu)農殘、無(wu)污染是分(fen)公司(si)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)宗旨。工(gong)廠(chang)引進了臺灣(wan)陽(yang)政精機(ji)(ji)公司(si)的(de)全自(zi)動小(xiao)籠皮子生(sheng)產(chan)(chan)線、全自(zi)動真空和面(mian)機(ji)(ji)等(deng)現代化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)技術及設備。公司(si)加大新產(chan)(chan)品研(yan)發力度，不斷地(di)完善質(zhi)(zhi)量(liang)體系(xi)，充分(fen)保證(zheng)產(chan)(chan)品的(de)高品質(zhi)(zhi)。目(mu)前已(yi)通過QS論證(zheng)，并逐步(bu)進行ISO9001（2000版）、HACCP等(deng)質(zhi)(zhi)量(liang)體系(xi)論證(zheng)。

王(wang)(wang)興記憑借百年老店享譽滬(hu)寧線的(de)(de)優勢，以工業化(hua)和標準化(hua)的(de)(de)經營模式(shi)，日(ri)益成(cheng)(cheng)為同行業中(zhong)的(de)(de)領跑者(zhe)。王(wang)(wang)興記一直致力(li)于為客戶提供優質良(liang)好的(de)(de)服務(wu)，努力(li)把王(wang)(wang)興記打造成(cheng)(cheng)國內乃(nai)至國際餐(can)飲業著(zhu)名品牌(pai)，在國內大中(zhong)城市(shi)發展連鎖，讓王(wang)(wang)興記品牌(pai)走向全(quan)國、闖向世界、跨上新的(de)(de)臺(tai)階(jie)，創出新的(de)(de)業績。