餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是餐飲的一種發展(zhan)模式，指餐飲企業(ye)通(tong)過(guo)連(lian)鎖經營和特許經營的方式進行擴張！根據商務部(bu)發布(bu)的《特許經營管理(li)辦(ban)法》，連(lian)鎖企業(ye)必須(xu)具備2店1年才有出售(shou)特(te)許經(jing)營權的(de)權利。連鎖餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展(zhan)到一定(ding)程度時的(de)一個必然的(de)產(chan)物。是特(te)色餐(can)(can)飲(yin)的(de)一種發(fa)展(zhan)模(mo)式。很多創業(ye)者都(dou)會選擇加(jia)盟(meng)(meng)連鎖餐(can)(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這(zhe)時可(ke)以選擇較為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)招商加(jia)盟(meng)(meng)網來作為(wei)自己獲得連鎖餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民(min)經濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉居(ju)民(min)收入水平明顯提高，餐飲市(shi)場表現出旺盛的(de)發(fa)展勢(shi)頭，餐飲消(xiao)費成為拉動(dong)全年消(xiao)費需求穩(wen)定(ding)增長的(de)重(zhong)要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)展顯示(shi)：排(pai)名靠前的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業開(kai)始(shi)重視品(pin)牌(pai)優勢的(de)(de)塑造，注重企(qi)業規模(mo)的(de)(de)擴(kuo)大(da)，注重利用連(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進(jin)行(xing)擴(kuo)張，市(shi)場的(de)(de)需求中體現出科學(xue)飲(yin)食(shi)的(de)(de)時尚中國(guo)大(da)型餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)連(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)(lian)(lian)鎖業務發(fa)展勢頭強勁，快餐(can)(can)(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)(can)(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)(lian)鎖店(dian)、團(tuan)體供(gong)餐(can)(can)(can)(can)(can)發(fa)展迅速，連(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為(wei)許多地(di)區餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)業的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前期，要(yao)注意合理(li)的(de)(de)籌措資(zi)金，合理(li)的(de)(de)投入(ru)資(zi)金；

2、控制好(hao)經營成本(ben)，規劃好(hao)進貨策(ce)略(lve)；

3、學會管理員工；

4、學會管理客(ke)戶，建(jian)立良好的(de)客(ke)戶關系；

5、與(yu)加盟總部(bu)協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的(de)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)必須(xu)是(shi)合法立案的(de)公(gong)司或是(shi)行號，且代表(biao)簽約的(de)對象(xiang)必須(xu)是(shi)公(gong)司的(de)法定(ding)代理(li)人(ren)。此外，加(jia)盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)將(jiang)品牌授權(quan)給(gei)加(jia)盟(meng)店使(shi)用，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)必然要先擁有這個(ge)品牌的(de)商標(biao)權(quan)才(cai)能授權(quan)給(gei)加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有欠均衡(heng)只注重(zhong)肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供(gong)應，缺(que)乏了蔬菜(cai)、水果、纖維(wei)素(su)等(deng)。而維(wei)生(sheng)素(su)及(ji)礦物質等(deng)比(bi)較缺(que)乏，所以長期食用快餐會導致(zhi)營養(yang)失衡(heng)。

2、熱(re)量供應過(guo)量快餐以油脂及單糖類(lei)為主(zhu)要(yao)的(de)(de)能(neng)量供應者，是極為濃縮的(de)(de)一類(lei)物(wu)質，所以人體(ti)可能(neng)輕(qing)易地吸(xi)取超過(guo)每日(ri)所需(xu)的(de)(de)能(neng)量。而油多如果(guo)又是動物(wu)性的(de)(de)，就含有太高的(de)(de)飽和脂肪，容(rong)易導致膽固醇過(guo)高，危害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)(yan)分(fen)供應過多大(da)多數快餐的調味(wei)料(liao)都(dou)是很(hen)濃的，含有大(da)量的鹽(yan)(yan)分(fen)，對心腦(nao)血管及(ji)腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食(shi)用的話，身體健康(kang)肯定受(shou)損，只是危害(hai)并不(bu)明顯，所(suo)以不(bu)為人所(suo)重視。